Becherovka: recept na vaření doma

Tinktura Becherovka je český alkoholický nápoj. Okamžitě si udělejte výhradu, že tento recept na nápoj je uchováván v tajnosti. Ačkoli tinktury mohou být připraveny doma, ve vodce nebo alkoholu přidáním koření na chuť, stejně jako další nezbytné součásti. Becherovka v tomto případě bude originální a chutná rafinovaná měkká. Na jeho základě udělejte léčebné infuze a lahodné koktejly.

Složení nápoje

K dnešnímu dni je složení alkoholu přísně klasifikováno, je známo jenom dvěma osobám. Nápoj obsahuje 20 odrůd bylin, které jsou umístěny v alkoholu v plátěném sáčku. Zde jsou dlouhodobě udržovány v této podobě a poté odstraněny. Hotový nápoj je nalit do kontejneru.

Specialisté, kteří ochutnali tinkturu, věří, že obsahuje koriandr s heřmánkem, hřebíčkem, medem a pelyněním. Becherovka citrus je populární v České republice a přidávají se k němu také pomerančová kůra, skořice, kardamom, řízky a anýz.

Alkohol je vyráběn z vody rekrutované v Karlových Varech. Díky tomu je tinktura české produkce nejoblíbenější a nejkvalitnější.

Tam je analog výše uvedeného receptu Becherovka. Směs bylin v alkoholu trvá týden, pak je nápoj nalit do vysoce kvalitních dubových sudech. Dále v nádrži musíte přidat cukr a vodu. Každá hlaveň má v tomto případě zvláštní formu, díky níž alkohol přichází do styku se stěnami. Nádrže pokryté víčky po dobu 2-3 měsíců. Po nějaké době se hotová tinktáze nalije do lahví.

Při přípravě nápoje je důležité udržovat vlhkost a teplotu na stejné úrovni.

Odrůdy tinktury

Becherova rodina za 200 let existence tinktury uvolnila několik svých odrůd. V současné době lze zakoupit tyto odrůdy:

• KV 14. Tento nápoj obsahuje méně červeného vína a cukru. Začínal se vyrábět v roce 1966. Tato Becherovka má dost vysoký stupeň - pevnost je 40 °. KV znamená, že nápoj je založen na vodě z Karlových Varů.
• Původní je tradiční nápoj Becherovka, jehož stupeň je 38 °. Byl vyroben od roku 1807. Recept se dnes nezměnil a je přísně klasifikován.
• Lemond se vyrábí od roku 2008. Složení tohoto nápoje je obohaceno o nasycené citrusové plody. Ve stejné době je pevnost 20 stupňů.
• Cordial je bylinný likér obsahující ve svém složení celou sadu bylin, bílého vína a limetkového květu. Síla tohoto nápoje je 35 °. Recept na přípravu začal používat od stejného roku 2008.
• ICE & FIRE byla vyrobena od roku 2014. Tinktura má sílu 30 °. Může být kombinován s tonikem nebo zázvorový pivo. Likér má několik chutí. Takže poprvé, můžete cítit bylinkovou hořkou chuť s jemnými ovocnými příchutěmi. Po nějaké době se chuť změní na ledový svěží pocit a pikantní intenzivní pepř. Stále zůstává v ústech čerstvost. Vůně nápoje je čerstvá, příjemná, s citrusovými tóny a mentolem.

Pro export jsou dodávány pouze 2 druhy nápojů. Zbytek lze zakoupit pouze ve výrobním závodě.

Vaření Becherovka doma

Tento recept na vytvoření této tinktury je, jak již bylo řečeno opakovaně, ve velkém tajemství. Je známo, že se jedná o bylinky, které rostou na území České republiky. Chuť Becherovky vařené doma je velmi podobná skutečnému nápoji.

První možnost tinktury

Abyste mohli Becherovka doma z vodky, musíte vzít litr alkoholu, 150 g cukru, 250 ml vody, 5 g sušených a 10 g čerstvé pomerančové kůry, 10 hřebíček, 2 kardamom, 8 hrášek, 1 skořicovou tyčinku a ½ lžičky anýzu.

Mimochodem, Becherovka z moonshine může být připraven stejným způsobem. Hlavní věc, že ​​byl bez vkusu a vůně. Základ může být vzat a zředěný alkohol, protože je obsažen v složení tohoto nápoje.

Becherovka recept je poměrně jednoduchý:

1. Rozdrtit oranžovou kůru. Tinktura je připravena výhradně z oranžové části. Aby se nápoj nestal hořký, měli byste odstranit bílou část oranžové.
2. Použijte válec, rozdrněte kardamom se skořicí.
3. Nalejte kořeněné přísady do nádoby a nahoře s alkoholem nebo vodkou. Míchat a zavřít víko.
4. Tara se pustila do temnoty místnosti. Jede se jednou denně. Nechte Becherovka vařit na týden.
5. Po uplynutí této doby naplňte cukr v samostatné nádobě vodou. Zahřejte na nízkém ohni, až se úplně rozpustí. Odstraňte pěnu a zcela vychladněte.
6. Připravený sirup přidejte do výsledné tinktury. Zavřete nádobu pevně a vyjměte ji, aby se naplnil po dobu 4 dnů.

Po nějaké době je Becherovka filtrována a pak balena. Před použitím je třeba nádobu ochladit po dobu několika dní ve sklepě nebo v chladničce. Receptura umožňuje vyrobit bledě hnědý nápoj s velmi příjemnou chutí a vůní. Bude se cítit dobře jako anýz, kardamom a skořicí. Doporučuje se kousat s plátky pomerančů, posypané skořicí.

2 možnost vaření

Existuje další recept pro Becherovku. Míchat 0,5 litru vody se stejným množstvím alkoholu. K výsledné kapalině přidejte koření na chuť a odstraňte, aby se naplnil jeden týden. Poté vařte sirup: vezměte sklenici vody na 120 g cukru. Výsledný sirup přidá k infuzi. Nechte pít, aby se naplnilo dalších 7 dní, aby se vyrovnala chuť.

Po této době vyzkoušejte tinkturu. Pokud je chuť Becherovka příliš ostrá, přidejte trochu vody. V případě, že jej nepijete ve své čisté formě, nemusíte je ředit. Becherovka před pivem může být zředěna čajem, kávou a Schwepsem.

Jak pít tinkturu?

Becherovka obalovala v malých brýlích. Podává se pozdě večer nebo před večeří. V roli předkrmů jsou nabízeny malé oranžové plátky posypané skořicí. Díky této kombinaci budou mít hosté možnost vychutnat si vůni a chuť bylin z tohoto nápoje. Pít se doporučuje na konci dne uvolnit únavu.

Slováci používají původní recept Becherovky - pijí s pivem. K tomu je 40 g tinktury ochlazeno ve sklenici. Pak je vypijí v jedné dřině a pijí kvalitní světlé pivo.

Pro léčbu jakékoliv nemoci se Becherovka přidává do kávy nebo čaje. Může být používán každý den, a co je nejdůležitější, denní dávka není zneužívána. Pokud plánujete upravovat práci gastrointestinálního traktu, než napítte nápoj, poraďte se s lékařem.

Vzhledem k tomu, že Becherovka je digestor, je třeba jíst po jídle. Potřebujete pít alkohol v malých džbáních - v tomto případě si můžete užít svou úžasnou vůni a chuť na mnohem delší dobu. Nápoj má lehkou, sladkou chuť, která je dokonale cítit, protože obsahuje hořké přísady. Je třeba mít na paměti, že pokud je nápoj teplý, bude mnohem tvrdší.

Také je Becherovka často používána v malých dávkách, aby zlepšila trávení, posílila a tónovala imunitní systém.

Ostrý aroma a chuť čistého nápoje není pro každého rád, ale často se z něj vyrábí koktejly.

Koktejl "Beton"

Receptový koktejl "Beton":

1. Smíchejte jednu část tinktury se stejnou částí tonikum.
2. Přidejte led do koktejlu a ozdobte ho citronem nebo vápnem.

Tinktura je navíc dobře zředěna rybízovou nebo jablečnou šťávou. Výsledkem je překvapivě chutný nápoj.

Red Moon Cocktail

Red Moon koktejl recept:

1. Naplňte brýle ledem.
2. Přidejte 40 ml tinktury a 10 ml šťávy černého rybízu.
3. Dopřejte jiskřivou vodou.
4. Výsledný nápoj zdobí oranžové plátky.

Kromě popsaných koktejlů se tinktina často mísí s různými alkoholickými nápoji. Současně by měla být používána s jiným alkoholem s velkou opatrností, protože po jeho pití játra trpí značně a dochází k těžké kocovině.

Koktejl "Modrý oceán"

Modrý oceán koktejl recept:

1. Smíchejte 40 mm tinktury a 100 ml minerální vody s plyny.
2. Přidejte 50 ml hroznové šťávy a 20 ml Curacao likéru.
3. Ozdobte koktejl s ledem, větvemi máty a pomerančovými plátky.

Cherry Cocktail

Vynikající koktejl s třešněmi. Mix pro tento 40 ml tinktury s grapefruitovou šťávou. Přidejte třešeň a led. Bude to vůně chutné třešňový likér.

Chcete-li vytvořit punč, vezměte 40 ml citronu Becherovka, promíchejte 10 ml pomerančového džusu, 20 ml cukrového sirupu a 90 ml vody. Výsledný nápoj důkladně promíchejte, trochu ho zahřejte a nalijte do sklenic. Ozdobte plátky limetky a citronu.

Koktejl "Oáza"

Naložte na dno sklenice vápna, nakrájené na plátky. Posypeme cukrem a stlačte dolů, aby se objevila šťáva. Nahoru s ledem a přidejte 50 ml Becherovky. Důkladně promíchejte koktejl a začněte si užívat jeho vůni a chuti.

Koktejlový trhák Raquel

Do první vrstvy nalijeme 50 ml Becherovky. Další - 50 ml Triple Sec. Před podáním nastavte horní vrstvu na oheň. Brýle bude velmi krásné, koktejl bude výjimečně chutný a voňavý.

Koktejl "Kouzelný západ slunce"

V brýlích nejprve nalijte 40 ml Becherovky, pak 15 ml pomerančového džusu a 10 ml grenadinu. Není třeba se mísit. Ozdobte koktejly s jahodovými nebo oranžovými plátky.

Koktejl s použitím Becherovky ochladí v létě a v zimě v teple.

Recenze

Tinktura Becherovka se jí líbí. Pozitivní zpětná vazba o tomto nápoji je pravda, pokud ho pít moudře. Likér se léčí, proto je přidáván v čajové lžičce na čaj nebo kávu. Koktejly jsou také vyrobeny z toho přidáním různých nápojů, koření a ledu.

Perfektně je nápoj kombinován s nejrůznějšími džusy a tonikou. Recenze lidí také říkají, že může být opilý teplo a chlad.