Řepkový guláš: recept na vaření s popisem. Jak jinak můžete udělat toto jednoduché jídlo

6. 3. 2020

Řepa je úžasný produkt. Nejsou jen bohaté na živiny a vitamíny, ale také je mohou ukládat do procesu vaření. Řepa pomůže vyčistit krevní cévy a eliminovat toxiny, omlazovat tělo, zlepšit trávení a je prostě nepostradatelná v boji proti obezitě. Tato nádherná kořenová zelenina může být použita v různých pokrmech: může být marinovaná, pečená se zeleninou nebo masem, plněné nebo vyrobené zálivky na koláče. Saláty s její účastí jsou světlé a šťavnaté. A stále se ukáže lahodná dušená řepa. Receptura tohoto pokrmu jistě potěší jednoduchostí přípravy a příjemnou chutí. Na takových cenově dostupných možnostech dnes věnujeme pozornost.

Bramborová řepa v zakysané smetaně

Jen nepostradatelný sklad vitamínů v zimě - řepa dušená. Recepty s přídavkem kysané smetany vám umožňují připravit nejen chutné a světlé přílohy, ale také výborné nezávislé pokrmy.

recept řepy

Budete potřebovat:

  • 2-3 řepa;
  • 200 g zakysané smetany;
  • 1 cibulkou a česnekem;
  • 30 g másla a trochu zeleniny;
  • lžíce mouky;
  • sůl a koření podle chuti.

Jak vařit:

Velmi chutná bude řepová dušenka v pomalém sporáku. Recepty lze doplnit a upravit podle vašeho uvážení, počínaje hlavním. Ale pokud ve vašem domě nebyl žádný multicooker - nenechte se odradit, obvyklá hluboká miska je v pořádku.

Řepa nakrájená na kostky, česnek a cibule - jemně.

V hrnci přelijte pár lžic rostlinného oleje, přidejte kousek krému a zeleninu nalít na vrchol. Sůl a přidat některé oblíbené koření. Nalijte vodu tak, aby byla pouze polovina krytého řepu. Zakryjte víko a jedovatý guláš v ohni. Míchejte občas.

Jakmile je řepa téměř připravená, přidejte k ní kyselou smetanu a mouku. Mixujte a nechte na sporáku ještě dalších 10 minut.

Řepa se slivkami

Vaše rodina si určitě užije řepné dušenky se slivkami. Receptura na jeho přípravu je zcela jednoduchá.

řepné dušenky v pomalých receptorech

Budete potřebovat:

  • 2-3 střední řepa;
  • 200 g švestek;
  • nějaký rostlinný olej;
  • cukru a soli podle chuti.

Jak vařit:

Je třeba zbavit se švestek z kamenů a nakrájet je na několik kusů. Vyčistěte cukrovou řepu, protřete na hrubé struhadlo. Trochu ho troubíme v pánvi přidáním několika polévkových lžiček másla.

Pak přidejte švestky a nechte polétrovat na nízkou teplotu. Nezapomeňte se míchat. Přidejte nějaký cukr a sůl podle chuti. Ujistěte se, že zelenina není příliš suchá, nalévejte vodou podle potřeby.

Zbývá počkat, dokud všechny komponenty nerozsvítí rovnoměrně. Pak bude naše kulinární tvorba připravena - dušená řepa. Receptura vaření trvá asi hodinu, ale jídlo samo o sobě bude skvělé.

Řepa "Bourguignon"

To je skvělá letní volba. Snažte se vybrat středně zelenou zeleninu, aby se harmonicky podívala do misky. Pokud nejsou žádné, stačí je rozdělit.

červená řepa s příchutí slivky

Budete potřebovat:

  • 6-7 malá řepa;
  • 5 malých mrkví;
  • 2 střední žárovky;
  • 3-4 stroužky česneku;
  • asi deset žampionů (nebo jiných hub);
  • sklenka červeného vína;
  • 2,5 šálků vývaru nebo vody;
  • 2 polévkové lžíce. l rajčatová pasta (nebo čerstvé rajčata);
  • bobkový list, tymián, černý pepř, sůl.

Jak vařit:

Ve velké hrnci se silným dnem (nebo brojlerem) smažte nakrájený česnek a 1 cibuli v másle, pak přidejte řepu, mrkev, byliny a podržte ho asi 5 minut. během 20 minut.

Mezitím, ve smažce, smažte houby s cibulí, dokud nehnědou. Ochutnejte sůl a koření. Pusťme na chvíli.

Počkejte, dokud se mrkev a cukrovka nezmění. Recepty nám říkají, že je na čase přidat houby a cibule. Oheň nechte dalších 10 minut. Do nádoby přidejte sůl nebo oblíbené koření. Je hotovo.

Dušená řepa "ve francouzštině"

Jak jinak vařená řepa jíst. Recepty s fotografiemi a popisy "cizinců" najdete níže. Takže se doporučuje vařit slavného francouzského šéfkuchaře Erica Gonzaleza. Tato řepa může být podávaná jako příloha nebo použitá v salátech.

recept řepy s fotografiemi

Budete potřebovat:

  • 2-3 malá řepa;
  • 3 polévkové lžíce. l olivový olej;
  • sklenka napjatého kuřecí vývar;
  • 2 cl. l sherry nebo vinného octa;
  • pepř a sůl.

Jak vařit:

Oloupeme řepu a nakrájíme na velké plátky. Pošlete je na smažení olejem v hrnci nebo v hluboké pánvi na 2-3 minuty. Nezapomeňte sůl a pepř.

Přidejte do řepy kuřecí vývar, Zakryjte víko a 20 minut se vaříme na nízké teplotě.

Když je zelenina měkká, přidejte sherry nebo vinný ocet. Stew ještě pár minut. Miska je připravená.

Rozmanitost chutí

Řepa samotná má bohatou sladkou chuť a jasnou barvu. Může to být skvělá platforma pro realizaci různých pokrmů. Zkuste experimentovat. Bude to vynikající guláš s vínem a kořením, dá příjemné poznámky k voňavému masu a stane se ozdobou pro jakýkoli stůl. Doufáme, že možnosti, které nabízíme, doplní vaši rodinu prasátko s recepty. Užijte si jídlo!