Belgické a vídeňské vafle: recept

Sladké milovníky neustále hledají něco dobrého. Samozřejmě, že obchody jsou plné širokého spektra různých pečiva. Ale víte, všechno vařené doma s vlastními rukama je mnohem chutnější. Pokud máte na farmě vaflovou žehličku a máte rádi teplé a sladké pečivo, zkuste pečení vídeňských vaflí.

Vídeňské vafle: recept

Chcete-li udělat tento krémový a luxusní dezert, budete potřebovat 3 kuřecí vejce, 300 g pšeničné mouky, sklenici mléka, 100 g granulovaného cukru, balení másla, 2 čajové lžičky prášek na pečení a jednu lžíci citronové šťávy. Nejprve protřete máslo cukrem, přidejte mléko a vejce. Do směsi přidejte mouku, prášek do pečiva a citronovou šťávu. Důkladně promíchejte a vídeňské těsto vafle je připraveno. Zahřejte vaflovou žehličku a rozetřete těsto lžící. Doba pečení bude od 3 do 5 minut. Je důležité, aby Vídeň vafle, recept což znamená okázalost a lehkost, získala zlatou barvu. Poté zapněte celou svou fantazii. Můžete přidat vařené kondenzované mléko, husté džemy nebo čokoládovou pastu na vafle. Pokud si přejete, můžete si vyrobit speciální sufle. Získáte tak vídeňské vafle, jejichž recept je velmi jednoduchý a chuť, že v mnoha ohledech překoná obchody.

Belgické vafle

Jeden z nejslavnějších dezertů, podobně jako vídeňské vafle, jejichž recept a složení je velmi jednoduchý. Existují dvě odrůdy: bruselské vafle a ligejské vafle. Brusel je vzdušnější a měkčí. Jsou zpravidla podávány se šlehačkou, ovocem a čokoládou. Liège více křupavé a oválné, vařené s karamelizovanými cukrovými kusy. Chcete-li dělat bruselské vafle, budete potřebovat 4 vejce, dva a půl obyčejné šálky mouky, půlku šálku ghee nebo margarínu, lžíci cukru, poloviční lžičku soli, vanilky a suché droždí. Nejprve musíte oddělit bílé od žloutek. Smíchejte cukr, mouku, sůl a kvasnice. Předehřejte, nalijte mléko do hmoty a přidejte žloutek. Veverka musí být šlehaná před pěnou a jemně nalijte do těsta. Test je také třeba nechat vařit po dobu půl hodiny, po které může být poslán do vafle. Pokud chcete zkusit, připravte vafle z Liège. K tomu je třeba dát čajovou lžičku suchého droždí, 400 g mouky, 2 vejce, 150 ml mléka, balení vanilkového cukru, poloviční lžičku soli, 180 g cukru a balení másla. Polovina mléka by měla být zahřátá a kvasinky by měly být přidány k tomu. Zakryjte, nechte jej na 10 minut. Zbytek mléka porazíme vejcem a sůlmi, přidáme mouku, máslo a mléko s kvasinkami. Vše promíchejte směšovačem. Potřebujete, aby těsto bylo lepivé. Nechte to další půl hodiny. Poté rozdělíme na 12 dílů a nakrájíme na kousky cukru. Pečeme tyto vafle asi dvě minuty.

Namísto závěru

Příprava belgických nebo vídeňských vaflí, jejichž recept není příliš velký, dostanete opravdu úžasný přírůstek každé čajové party. Zobrazovat představivost, můžete také tyto vafle vyrobit speciální a chráněné autorskými právy. Standardní vločky mohou být vyrobeny z ovoce, bobulí, jogurtu, smetany, čokolády. Můžete také jednoduše posypat oplatky práškovým cukrem.