Domácí vafle - recept z dětství

Kdo z nás si od dětství nevzpomíná, jak nám matky pečlivě připravily domácí bobule? Každá žena v domácnosti pak měla recept a všechny děti sousedů věděly, kdo má nejkvalitnější vafle. Drsná, sladká, něžná, cítili nádherně a právě se roztavili v ústech! A pokud je naplníte smetanou nebo zmrzlinou, získáte nezapomenutelný dezert. Proč si nepamatujeme dětství a pečeme tuhle delikatesu pro příbuzné a pro sebe samozřejmě!

Pečte vafle!

Navzdory skutečnosti, že hospodyně pečou převážně sladké vafle, existuje spousta receptů. Stojí za to zkusit pečení, například čerstvé vafle a naplnit je masovou výplní. Nebo chudé vafle - recept je jednoduchý, ale můžete je dokonce jíst ve stohu. Vidíte, je to velmi chutné! Ale první věci!

Tukové vafle

Pro ně potřebujeme sklenici mouky, sto gramů másla, půl šálku cukru a tři vejce. Máslo roztajete, chladíte a vložíte do něj vajíčka. Poté náslejte cukr a mouku do směsi a důkladně promíchejte.

Drobné vafle

Vezmeme jednu sklenici škrobu, sto gramů margarínu, půl šálku cukru, tři vejce a citronovou kůru. Margarín se roztaví a ochladí. Mezitím porazíme vajíčka s cukrem a do nich vmícháme ochlazený margarín a intenzivně se mícháme. Ve výsledné hmotě nalijte škrob, alespoň přidejte strouhanou citronovou kůru.

Křupavé vafle (recept bez vajec)

Pro tyto vafle si vezmeme sklenici mouky, 1/3 sklenice mléka a 100 gramů máslo, dvacet gramů kvasinek, 0,5 lžičky cukru. Kvasinková kaše s cukrem, míchaná s roztaveným máslem, poloviční porce mléka, mouka. Dobře promíchejte, přidávejte zbývající mléko, nechte hodinu na teplém místě. K pečení vaflí, po pečení je neskladujte na sebe.

Čerstvé vafle (recept bez cukru)

Tyto vafle jsou ideální pro občerstvení. Potřebují sklenici mouky, jedno vejce, sklenici vody, špetku sody a soli. Beat žloutek se sůl a sodou, nalijte do poloviny sklenice vody, přidejte mouku a důkladně promíchejte a postupně přidávejte zbývající vodu.

Sand Waffles

Vyžadují dva sklenky mouky, půl šálku cukru, jedno vejce, třicet gramů másla, půl litru vody, slaninu a sůl, vanilín podle chuti. Třepete měkký olej při pokojové teplotě s cukrem, rytcem vejce, sódy, vanilínu a dobře promíchejte. Ve směsi nalijte polovinu vody, mouku a dobře promíchejte a postupně nalijte zbývající vodu.

Polední vafle (recept na hlad)

Tyto vafle jsou vyráběny bez mouky. Smíchejte sklenici ovesné vločky se sklenicí studené vody, 25 gramů cukru a jemně nakrájenou nebo nastrouhanou velkou jablkou. Všechny složky pečlivě promíchají mixér, dokud nejsou hladké.

Zahajovací vafle, tradiční krémový recept

Samozřejmě, že vafle jsou chutné a samy o sobě, ale s naplněním jejich vlastního udělování, věřte mi, budou mnohem chutnější! Výplně mohou být velmi rozmanité, dáváme také tradiční recept, známý od dětství. Pamatujte, že po úplném ochlazení je nutné vyplnit vafle.

Krém pro dutinky a dorty

Pro krém si vezměme dva žloutky, půl pohárku cukru, mouku (dvě polévkové lžíce), čtvrtku šálku studeného mléka, půl litru horkého mléka, másla - šedesát gramů, vanilínu. Pšeničné žloutky a cukr přidejte mouku a ¼ šálku studeného mléka. Míchání, neustálé míchání, nalijte do nádoby s vařícím mlékem. Odstraňte z tepla, ochlaďte a přidejte máslo a vanilin.