"Beloboka", vetchinnitsa: instrukce a recenze

K vaření šunky, maso nebo klobásy doma, nevyžadují žádné speciální dovednosti a speciální vybavení. Budete zachráněni "Belobok" - šunkou, která vám umožní samostatně vyrábět různé pochoutky z masa, ryb a dalších různých produktů. Proces vaření je poměrně jednoduchý a vařené pokrmy jsou nejen chutné, ale i zdravé. Podívejme se na to, jak je Belobok vetchinitsa uspořádán, jaký je princip jeho fungování a co o něm říká spotřebitel.

Klíčové vlastnosti

"Beloboka" (šunka) je mechanické zařízení, které je forma z nerezové potravy. Zevnitř to připomíná vysokou konzervovanou plechovku. Šunka Belobok, jejíž fotografie je uvedena níže, má při sestavení výšku 16,5 cm, šířku - 13. Jeho hmotnost je pouze 0,35 kg. Odnímatelné kryty jsou umístěny nahoře a dole. Současně má spodní víko tři úrovně uspořádání, díky kterému může být možné různé plnění vegetariánů v závislosti na počtu produktů.

Princip fungování zařízení spočívá v lisování během varu složek umístěných v něm. Důvodem je práce tří pramenů, které se táhly z vnější strany plechovky. Během tepelného zpracování se počáteční objem výrobků sníží. To vede ke stlačení pružin a konstantnímu zatlačení obsahu šunky na horní kryt. Při hmotnosti produktu 1,5 kg je hotový výtěžek v průměru přibližně 1 kg.

Pokyny pro montáž

Chcete-li sestavit šunku, musíte provést následující kroky:

1. Umístěte pouzdro na stůl tak, aby byly postranní otvory nahoře.
2. Namontujte jeden z krytů na kryty umístěné uvnitř. Úroveň instalace závisí na množství produktu a úplném naplnění nádoby.
3. Umístěte do vnitřní části pouzdra pro pečení (fólie, potravinářský film), které pevně položí potřebné produkty a zcela vyplní objem šunky.
4. Zatlačte okraje pouzdra (nebo jiného použitého materiálu) a kryt zakryjte víkem.
5. Podržte horní část a namontujte pružiny s kroužky držadla směrem dolů. V důsledku toho by horní háčky měly propíchnout otvory v horním krytu, spodní háky by měly být umístěny v dírách umístěných ve středu pouzdra.
6. Otočte vetchinnitsa vzhůru nohama a držte kufřík rukama, zvedněte všechny pružiny nahoru a nakonec zajistěte háky na okraj pouzdra.

Pokud hodláte vetchinnitse načíst na plnou hlasitost, pak v první fázi to můžete udělat trochu jinak. Vložte tvar otvorů a vložte horní kryt. Pak posuňte šunku na vetchinu a proveďte všechny další odstavce (2-6) popsané výše. Po sestavení je naplněná šunka kořenů umístěna ve varné nádobě a podrobena tepelnému zpracování.

Co vařit?

Jak "Beloboka"? Litchinnitsa poskytuje možnost vaření různými způsoby: v hrnci s vodou, v konvekční peci nebo v troubě. Tím, že položíte stejnou sadu produktů, můžete skončit s různými vkusy.

Pokud je pochoutka připravena v hrnci nebo tlakovém sporáku, použije se plastový sáček k umístění složek. Naplněná a utěsněná šunka je naplněna studenou vodou a vařená na potřebnou dobu. "Beloboka" může být v pánvi jak vertikálně, tak horizontálně. Záleží na tvaru nádobí, ve kterém bude tepelné zpracování prováděno.

Ham Belobok, jehož recepty jsou velmi rozmanité, lze umístit do pomalého sporáku. K tomu je spodní část misky umístěna s ručníkem nebo silikonovou vložkou. V závislosti na požadavcích v receptu se lýtko nalije studenou nebo horkou vodou. Tepelné zpracování se provádí v režimu "Quenching".

V případě vaření v aerogrilu je vnitřní povrch šunky vyložen fólií. Horká voda (1 šálek) nebo jiná tekutina závisí na receptu (víno, pivo), nalije se na dno aerogrilové baňky. Vaření se provádí vysokou rychlostí, při 260 stupních.

Pro vaření šunky v troubě se fólie používá také jako polštářový materiál. Pečení se provádí při teplotě 205 až 220 stupňů. Doporučuje se nalévat vodu na spodní straně zásobníku (asi 20 mm silná).

Jak snadno položit folii "Belobok"

Pro snadné vložení fólie do tvaru můžete použít skleněnou nádobu. Mělo by se hodit do hlasitosti. Banka by měla být zabalena do kousek fólie, zastrčená v dolní části a dno uprostřed jiného (čtvercového) kusu obalu. Druhou vrstvu fólie obalte a vložte do šunky. Poté pečlivě vyjměte nádobku. Namísto fólie můžete také použít pražicí rukáv.

Doba tepelného zpracování

Doba vaření závisí na vybraných výrobcích a způsobu přípravy. V důsledku tepelného zpracování a lisování by měl produkt zabírat 2/3 tvaru. V opačném případě by to mělo být důkladné. Po ukončení tepelného zpracování musí být šunka vyjmuta z nádoby (nebo jiné nádoby, ve které byla umístěna) a nechat se úplně vychladnout, pak vyjmout prameny a odstranit připravenou pochoutku.

Šunka "Belobok": recepty

Existuje mnoho receptů na vaření lahůdek v šunce. K tomu použijte různé druhy masa, ryb, mořských plodů. Jsou přidány také různé přísady (například sýr, sušené ovoce, mrkev, olivy apod.) Maso může být rozřezáno na kusy různých velikostí nebo mleté ​​na mleté ​​maso.

Velký prostor pro fantazii nabízí "Beloboka" (šunka). Recepty s fotografiemi ukazují, že výrobky vyrobené ze směsi mletého masa a jemně nakrájených kusů masa vypadají krásně. Ale broušení není předpokladem. Umístěním celého kusu masa, marinováním ve speciálním slaném nálevu, šunkou a přidáním některých druhů koření získáte vynikající pochoutku, která zdobí jakýkoli stůl a nenechá nikoho lhostejný.

Recept na vepřové maso

Pro vaření budete potřebovat kus vepřového masa o hmotnosti 1,4 kg a mořicí směs, která se provádí následujícím způsobem:

• směs 27 g soli, 7 g cukru a 1/8 čajové lžičky černého pepře;
• přidejte 4 g jemně nasekané cibule, 14 g česneku (squeeze) a 1 rozpadlý bobkový list;
• důkladně promíchejte.

Vepřte vepřové maso s připravenou směsí ze všech stran. Vložte praženou sáčku do šunky a vložte do ní maso a důkladně ji utáhněte. Zavřete víko a napněte pružiny. Umístěte "Belobok" do misky s vícepólovým víkem, na jehož spodní straně nezapomeňte umístit silikonovou rohož. Nalijte vodu k horní značce. Potřebujete vařit po dobu 1,5 hodiny v režimu "stewing". Šunku vyjměte a nechte vychladnout při pokojové teplotě. Poté přidejte do chladničky několik hodin. Vyndejte připravenou delikatesu z formy a zabalte ji do plastového obalu.

Vetchinnitsa "Belobok": recenze

Toto zázračné zařízení je předmětem diskusí na mnoha místech a fórech. Podle obrovského počtu nadšených reakcí majitelů formy "Belobok" se hawmovský roh stal nepostradatelným pomocníkem v kuchyních mnoha rodin. V mnoha recenzích je známo snadné použití přístroje, takže první vzorky přípravku byly úspěšné.

Ham Beethob "Belobok", jehož recenze jsou prakticky jen pozitivní, umožňuje připravit lahůdky, které se kvůli vysokým nákladům dříve zdaly nedostupné. Samostatná příprava umožňuje také kontrolu složení složek, což zaručuje získání vysoce kvalitního a užitečného produktu.