Belyashi s masem - recept z tatarského kulinářství

9. 3. 2019

Dnes budeme mluvit o tom, jak dělat maso s masem a cibulí. Receptura je velmi jednoduchá a výrobky jsou vzdušné, rudé a neuvěřitelně chutné. Zpočátku byly připraveny pouze Tatary a byly považovány za čistě národní jídlo. Stejně jako u všech takových receptů bylo mleté ​​maso pro bělochy poměrně tlusté a nádoba byla velmi kalorická. Postupně se však recept změnil trochu. Některé hostesky začaly připravovat belyashi z jiného typu těsta, zatímco jiné experimentovaly s různými typy náplní. Každopádně přežil tradiční způsob vaření bílé a jsou oblíbeným místem většiny ruských občanů.

belyashi s receptem na maso Co je potřeba?

Začněte zvažovat přísady, které potřebujete pro přípravu klasických výrobků. Vezměte čtyři sklenice rafinované a prosívané mouky, tři lžíce rostlinného oleje, sklenici vody, balíček kvasnic, 500 gramů nádivky, dvě cibule, koření a zeleniny. Aby bylo možné připravit maso na maso, jehož receptum o trochu později řekneme, musíte se rozhodnout o typu mletého masa. Vzhledem k tomu, že hotové výrobky mají dostatečné množství kalorií, nedoporučuje se užívat mastné tuky. Nejlepším řešením by bylo hovězí nebo vepřové maso. Stojí za zmínku, že v tradičním receptu oba druhy masa procházejí brusičem na maso. Díky chuti na hovězí maso a měkkost vepřového masa jsou belyashes chutné a mírně tučné. Pokud jde o mouku, před vařením je nutné ji prosévat a vyčistit. Tak se nejen zbavíte možného odpadku, ale také saturate mouku kyslíkem, díky čemuž budou výrobky velmi chutné a načechrané.

jak dělat přikrývky Tvůrčí proces

Začneme vařit maso s masem, jehož recept nyní říkáme. Pokud se budete řídit tradiční verzí, musíte vařit pouze od kvasnicové pečivo. Recept jeho příprava je známa každé hostitelce, a proto se na ní nebudeme zabývat. Jakmile těsto je hněta, nechte jej asi půl hodiny.

Stuffing

V tuto chvíli připravujeme náplň pro naše belyashey. K tomu se přidá do mletého masa mletá cibule. Vše promícháme, sůl, pepř a přidáme různé koření. Zde některé hospodyňky přidávají pár česneku a jemně nasekané zeleniny. Ale pozor: pečlivě přečtěte složení koření, protože některé směsi již obsahují sušený česnek. Ale stojí za zmínku, že klasické masové kuličky s masem, jejichž recept se zamýšlí, neumožňují přidávání česneku a zelených látek do nádivky.

mleté ​​maso Vaření

Když je náplň hotová a těsto přijde, začneme produkty připravovat. Těsto vyveďte s klobásou a nakrájíme na kruhy. Oni, na druhou stranu, vyrazí s přidáním mouky na malé tortilly. Ve středu každého z nich rozložte mleté ​​maso a cibuli a pečlivě upevněte okraje. Belyashi položil několik kusů v červeném kotlíku s rostlinným olejem. Když se bílé objeví kůra, otočte a smažte, až bude připraveno po dobu 20-25 minut.

Závěr

Jak jste viděli, belyashi s masem, jehož recept byl popsán výše, se velmi snadno připravuje a je neuvěřitelně chutný a uspokojující.

Přečíst předchozí

Dlouhá spalovací pec: funkce

Přečtěte si další

Miska tvarohu v troubě a multicooker