Horká čokoláda: výhody a poškození zdraví

Sladka, známá od dětství a nepotřebuje svěží epithety, aby chuť k jídlu vzbudila a chtěla spíše cítit tuto nádhernou chuť v jazyce.

Jedno slovo, tři slabiky, sedm dopisů. Čokoláda A v hnědém okamžiku jsou hory mléka, bílé, porézní, s rozinkami, ořechy, sušené meruňky, plody plody, tak vyzývavé a sladké ... Nebo extra černé, nejvíce hořké a klasické - jsou tu mnozí fanoušci této chuti? A je pravda, že je to všechno jeho "bratři a kolegové", co je pro zdraví nejvýhodnější?

Jak to dělají?

Skutečná hořká čokoláda se získává po vysušení čerstvých kakaových bobů, smažení, vytlačování másla (speciálním zvlákňováním) a kakaového prášku (také podle speciální technologie), přidání cukru (v případě provedení dietní varianty se používají různé náhražky) . Čím vyšší je obsah kakaa, tím je jasnější chuť a vůně produktu. Mnoho z nich však stále dává přednost mléku tmavé čokolády. Chcete-li získat, cukrovinky také obsahují mléko nebo smetanu.

Je však černá a někdy extra černá, s vysokým obsahem kakaa (tyto druhy se v poslední době stávají stále více komerčně dostupnými), což je spojeno se skutečnou chutí čokolády. On však není milován všemi.

Horká čokoláda: Dobré a škodlivé - to stojí za to zvažovat co nejvíce. Koneckonců je o něm příliš mnoho mýtů a legend. Například říkají, že sladkost je užitečná v následujících případech.

Horká čokoláda. Výhody a poškození těla

Za prvé se samozřejmě snaží určit účinek přípravku na fyzický stav člověka. Mám použít hořkou tmavou čokoládu jako lék? Jeho přínosy a škody jako protichůdné koncepce jsou popsány níže.

Pro plavidla

Použití hořké čokolády je prokázáno svým účinkem na tok mozku. Dávka 100 gramů tohoto produktu mění hladinu oxidu uhličitého v krvi, zlepšuje jeho cirkulaci tělem. Pravidelná konzumace sladkostí pomůže posílit stěny krevních cév, snížit pravděpodobnost mrtvice.

Je to tak?

"Shokolodaterapiya" opravdu funguje. Informace potvrzené řadou experimentů vedených australskými vědci. Subjektům byla podána dávka 100 gramů. V reálných podmínkách se nejedná o zneužití výrobku. Podobně jako výše uvedená dávka se používá pouze v extrémních případech.

Pro srdce

Kakaové boby jsou nepostradatelnou součástí skutečné černé čokolády, vyznačují se vysokým obsahem flavonoidů. Jsou zodpovědné za snížení hladiny cholesterolu v krvi a to je nepopiratelný přínos.

Horká čokoláda stojí za to jíst jen 30 gramů denně a to už bude vynikající prevencí kardiovaskulárních chorob.

Důkazy

Množství studií potvrdilo, že pití hořké (více než padesát procent obsahu kakaa) čokolády může být doplněk k léčbě srdečních onemocnění nebo dokonce prostředkem pro jejich alternativní léčbu.

Kašel

Theobromin, již zmíněný, jeden z alkaloidů, které tvoří dobře známý produkt, má jednu zajímavou vlastnost. Jak se ukázalo, pomocí něho můžete vyléčit nepřetržitý kašel. Je pravda, že to není jasné: souvisí to s jakýmikoli chronickými nemocemi nebo pouze s typickými nachlazeními.

Odkud pocházejí informace?

Klinické studie ukázaly, že teobromin je účinnější než kodein, který byl dříve použit k produkci léku proti kašli, o třicet tři procent. Podle plánu by nové zdravotnické prostředky měly vstoupit na trh přibližně za dva roky. Mezitím, pro prevenci, můžete jíst pár kusů dlaždice a současně hýčkat se s takovým nádherným produktem, jako je hořká čokoláda.

Sladkosti pro duši

Velké procento kakaa v kompozici určuje obrovské výhody a škodu tmavé čokolády. 90% jeho obsahu v oblíbeném sladkém, nicméně je velmi obtížné najít na regálech obchodů. Odborníci tvrdí, že je tohle čokoláda je lepší stačí vybrat mezi jinými odrůdami. Proč může být použita k prospěchu sebe, vašeho těla?

Chudnutí

Dánští odborníci na výživu tvrdí, že hořká čokoláda, výhody a poškození zdraví, která je kontroverzním tématem diskuse, je schopna pomoci a snaží se zhubnout. Sladkost by měla obsahovat více než sedmdesát procent kakaa, aby se snížila chuť k jídlu a současně dávala energie. Navíc přítomnost kofeinu a fenolu přispívá k spalování tuku. Obvyklá čokoláda nemá tento účinek, jak ukazují studie vědců z Kodaně.

Námitky

Britští odborníci se na jedné z prvních míst nacházejí mezi výrobky, které způsobují vážnou ránu tělu, hořká čokoláda. Přínosy a škodlivé účinky při snižování hmotnosti podle jejich názoru nevyrovnávají navzájem: při používání tohoto sladkého má mnohem více mínusů, ale všechny obsahují příliš mnoho kalorií.

Pro štěstí

Je všeobecně známo, jak může čokoláda pomoci při depresi a jen špatné náladě. Smutek tohoto sladkého léčení po nějakou dobu. Tvrdí, že takové účinky na pohodu kanabinoidů, které vedou k pocitu euforie, stejně jako hořčíku, který se podílí na produkci serotoninu.

Pohádka nebo pravda?

Italští vědci se objevili před společností jako ničitelé legend, čímž odmítají myšlenku čokoládové terapie proti podzimní zimě, protože dávka takového léku musí činit přibližně 13 kg, aby skutečně měla nějaký účinek.

To však nezbavuje skutečnost, že opravdoví milenci tohoto produktu mohou opravdu vzrušit jen jeden kousek kvůli krásné bohaté chuti.

Vzrušení

Theobromin, obsažený v čokoládě, z něj činí afrodiziakum, někteří říkají. Někdy je jeho vzrušující vlastnost tak vznešená, že je ve srovnání s známou "Viagra". Použití horké čokolády v této věci dokonce zní velmi pochybné. Přesto je právě tato teorie stále široce známá.

Jak to vlastně jsou věci?

K dosažení požadovaného účinku budou cukroví muset jíst více než půl kilogramu nebo dokonce kilogram. A pak ani nemusíte vyřešit dilema, kterou hořká horká čokoláda nastavuje: přínosy a škody na dvou vážích se nebudou neustále houpat po jejich vlastním směru. Nakonec se zařízení zastaví u druhé možnosti: koneckonců je nutné dodržet opatření!

Jediná věc, kterou můžete zaručit, je, že čokoláda určitě dodá tělu dodatečnou energii. A pak je tu volba člověka - co jej utrácet. V tomto ohledu je vhodnější tmavá čokoláda bez cukru.

Dobrá a škodlivá: odhalování mýtů v jednom úderu

Mýtus 1. Čokoláda způsobuje kožní problémy: vyrážky, akné, černé skvrny atd.

Realita Ve skutečnosti je důvodem, že příčinou těchto potíží není sladkost, ale hormonální selhání.

Mýtus 2. Čokoláda je škodlivá na smalt, struktura zubů a dásní způsobuje kámen.

Realita Ve skutečnosti je tmavá čokoláda nejen neškodná, ale také užitečná. Má antibakteriální účinek, a proto je vynikajícím nástrojem pro prevenci kazu.

Mýtus 3 . Čokoláda je kontraindikována pro alergie.

Realita Sladkosti vzácně způsobují alergie samy o sobě. Je pravda, že čokoláda může posílit stávající alergickou reakci, ale být nezávislou příčinou je téměř nikdy. Abyste se vyhnuli první možnosti, je možné používat produkt moderním způsobem (ve skutečnosti se toto pravidlo vztahuje na jakékoli potraviny: jíst co se vám líbí, ale postupně).

Nepřehánějte to!

Zdá se, že vše vypadá docela neškodné a dokonce optimistické a pozitivní: čokoláda dává štěstí, radosti a zdraví. A ačkoli žádná z výše uvedených skutečností není zcela odmítnuta, to vše je spolehlivé informace, nedá se říci, že hořká čokoláda přináší jen prospěch.

V některých případech je dávka zodpovědná za mnoho věcí: a pak se ztráta hmotnosti změní na přírůstek hmotnosti a spotřeba kvůli zdraví vede ke zhoršení. Je třeba mít na paměti, že u dospělých není denní dávka vyšší než 50 gramů. A pak musí být distribuovány po celý den.

Kromě toho, když vybíráte čokoládovou tyčinku, je velmi důležité věnovat pozornost jejímu složení: kolik cukru je v produktu, ať už je to přírodní rostlinné tuky a opět jaké procento jejich obsahu je v dlaždici. Samo o sobě sladkost, která obsahuje bílkoviny, může ovlivnit svalovou hmotu a zlepšit svalový tonus, zatímco doplňky, které výrobci rádi nabízejí kupujícím, pravděpodobně způsobí tvorbu tuků.

Čokoláda ve velkém množství před spaním povede k nadměrnému vzrušení a způsobí nespavost. Proto je lepší nechat sladkost v noci v ledničce příští den. Jezte ráno pár kusů - energie a pozitivní nálada v příštích hodinách budou poskytnuty!

Mimochodem, vědci v zásadě doporučují, aby byly zahrnuty všechny sladkosti v ranní stravě. Známá řeč: "Jezte si snídani sami, podělte se o oběd s přítelem ..." také tajně naznačuje. Žádná diskriminace sladkého zubu je jen rysem lidského těla v distribuci energie.

Škodlivá čokoláda pro osoby s poruchami příjmu potravy, alergie (pravděpodobně varování jsou psány výše), lidé s diabetem se musí omezit na použití tohoto sladkého.

Ale navzdory tomu tento článek jasně ukázal, že přínosy vašeho oblíbeného produktu jsou mnohem víc než jen škoda!

Výsledky

Pokud máte na výběr, jíst horkou čokoládu nebo ne, neváhejte zastavit při první volbě! Možná, nejprve to není tak sladké jako mléko nebo bílá, ale stojí za to vyzkoušet trochu lépe, cítit tuto nepředstavitelnou chuť a okamžitě se stane oblíbenou sladkostí.