Tinktura černých sytičů: recept. Alkoholová tinktura chokeberry
Chokeberry "přišel" k nám již ze Severní Ameriky! Tam je její "domov". Rostlina je snadno zvládnuta v otevřených prostorech Evropy a Asie, protože je poměrně odolná vůči mrazu a vybírá půdu. Strom dosahuje výšky přibližně 2,5-3 metrů. Bobule dozrávají na začátku podzimu. Je v září, že je třeba shromažďovat a používat všechny své kulinářské dovednosti, aby si získali skvělý nápoj. Dnes budeme mluvit o tom, co je tinktury chokeberry a jaké léčebné vlastnosti má. Přirozeně, při použití v přiměřených množstvích.
Co je užitečné chokeberry
Aronia - tato rostlina je také nazývána - má řadu jedinečných vlastností. Například obsahuje velké množství fruktózy a glukózy, které se snadno digerují. Pacienti s cukrovkou mohou snadno užívat "správné" dezerty pomocí tohoto bobule.
Rowan podporuje aktivitu mozku. Normalizuje tlak a zvyšuje ochranné funkce těla. Lidé, kteří konzumují chokeberry, jsou méně nemocní, méně pravděpodobné, že se při práci unaví a dostat spát. Bobule jsou používány k léčbě pacientů s alergiemi a pacienty postiženými zářením. Popelářský popel navíc pomáhá s aterosklerózou, revmatismem, ledvinami a chorobami trávicího ústrojí, stafylokoky a mnoha dalšími onemocněními.
Z tohoto bobulí můžete udělat spoustu zajímavých pokrmů a nápojů, ale jedna z nejslavnějších je tinktury chokeberry. Zvyšuje tón celého těla, zlepšuje zdraví a aktivuje imunitní systém.
Tinktura černých chokeberry. "Dlouhý" recept na vaření
Je lepší udělat si tento nápoj doma sami, takže určitě budete vědět, že používáte produkt šetrný k životnímu prostředí. Věřte mi, chokeberry chokeberry je velmi chutné! Receptura na jeho přípravu je jednoduchá. Bude trvat:
1 kg čerstvých plodů chokeberry. - 500 g cukru.
- 1 l vyčištěné vodky nebo dobrého domácího vaření.
- 3 pupeny karafiáty.
Dotýkáme se bobulí, dobře je umýváme a naléváme do smaltované nádoby. Mash, přidejte cukr a hřebíčku, promíchejte. Vložte získanou kaši do nádoby, pokryjte krk gázou a nechte ji dva dny vložit do chladného tmavého rohu.
Po uplynutí 48 hodin vylijte směs vodkou a zakryjte kapronem. Alkoholová tinktura chobotnice by měla stát v komoře po dobu 2-3 měsíců. Poté se může vypustit a lahvovat. Takže naše domácí tinktúra chokeberry je připravena k použití. Udělat to podle tohoto jednoduchého receptu po velmi dlouhou dobu, ale chuť je koláče, vynikající - vaši hosté budou potěšeni.
Trvejte rychle
Stává se tak, že v rekordním čase musí být chutný a zdravý nápoj. Například, tchyna volala a řekla, že sestoupí na prázdniny. A co když bar nemá svou oblíbenou tinkturu? Nebojte se, můžete se dostat ven, pokud je dům černý chokeberry. Jak vyrobit tinkturu jeho plodů - trik.
Bude to trvat 3 kg plody chokeberry. Vylijeme je do nádoby, ale do konce nádoby nevyplňujeme. Naplňte plody vodkou tak, aby byly zcela uzavřeny. Dali jsme na tmavé místo dva týdny. Naplňte kapalinu a naplňte ji připravenými lahvemi. Nejzajímavější je, že nemusíte vyhazovat zbývající bobule. Vyplňte je znovu. Po dvou týdnech je získána stejně chutná a zdravá tinktrie chokeberry, jejíž recept může být předán z generace na generaci.
Kontraindikace
Pít z plody chokeberry může být používán téměř všemi lidmi, ačkoli tam jsou ještě některé výjimky. První je alergická reakce na plody a jejich individuální nesnášenlivost.
Nedoporučujeme používat tinkturu s žaludečním vředem, gastritidou a zvýšenou srážení krve. Nemůžete ji pít pro pacienty s angínou a hypertenzí, protože obsahuje hodně kyseliny askorbové. Každý ví, že vitamín C může vyvolat krevní sraženiny. Je zřejmé, že tinktury nemohou být těhotné ženy a děti.
Co jiného lze vařit z chokeberry
Je zřejmé, že děti nemohou dostat tinkturu chokeberry. Recepty pro děti jsou poněkud odlišné - můžete provést infuzi plody jahody. Za to, půl pohárku ovoce je nalit se sklenicí vroucí vody, zabalené a trval na pár hodin. Je třeba užívat dvakrát denně na prázdný žaludek, 100-150 g. Infuze má léčebné vlastnosti a je plně vhodná pro děti.
Můžete udělat odvar - nalijte 20 g sušeného ovoce se sklenicí vroucí vody a vaříme 20 minut na nízké teplotě. Ponechte směs na půl hodiny, vypusťte. Vezměte si několik šálků několikrát denně - to posílí imunitní systém a dodá energii.
Vlastnosti sbírky chokeberry
Aronium není nutné tepelně ošetřovat nebo uchovávat. Samozřejmě, že černá chokeberry tincture je velmi užitečná, ale surové plody mají také méně healing vlastnosti.
Nejdůležitější je nerušit je nezralé, jinak se můžeš otrávit. Zrnité ovoce jsou jemné a jemné, aby ochutnaly. Obvykle se sklízí v září, ale v některých chladných oblastech - v říjnu. Jezte pouze plně zralé plody. To platí i pro přípravu tinktury horského popela.
Sušené chokeberry lze skladovat maximálně dva týdny. Pokud se chcete vychutnat po celý rok, můžete sušené plody nebo je zmrazit - z toho nebudou méně užitečné. Samozřejmě je lepší připravit tinkturu černého chobotnice - jeho léčebné vlastnosti a chuťové vlastnosti se již dlouho staly legendou.