Černá ředkvička: užitečné vlastnosti a recepty z černé ředkvičky

Mnoho dárků přírody se nejen stalo běžnými hosty u našich stolů, ale také získalo slávu hojivé produkty. Černá ředkvička je rostlina křupavé rodiny, která se často nachází v ruských zahradách a chalupách. Historie kořene pochází z dávných dob a poprvé byla z Jižní Asie dovážena černá ředkvička. Tato zelenina se nenachází ve volné přírodě, ale je široce distribuována na všech kontinentech. Černá ředkvička je široce pěstována v Rusku, Turecku, Belgii, Austrálii a mnoha dalších zemích.

Černá ředkvička: užitečné vlastnosti kořenu

Ředkvička - skutečná studna zdraví, její užitečné vlastnosti nelze přeceňovat. Kořen obsahuje velké množství vitamínů, včetně A, B, E, C, PP. Jeho složení ve velkém množství zahrnuje takové stopové prvky a užitečné látky jako draslík, vápník, fosfor, sodík, jod, fluor, měď, molybden, cín. Tato zelenina má velmi málo kalorií, ale mnoho sacharidů, organických kyselin, dietních vláken a rostlinných bílkovin.

Tradičně je černá ředkvička vynikající. lék proti kašli protože má vylučující vlastnosti, je schopen posílit obranyschopnost těla, posílit imunitu. Kořeny jsou vynikajícím nástrojem při léčbě různých onemocnění trávicího traktu, takže jak zlepšuje trávení, střevní peristaltiku a stav cév.

Černá ředkvička je nejen hodnotný lék, ale také vynikající profylaktikum: jíst může chránit lidi před sezónním nachlazením, pomáhá tónovat a získávat vitalitu samotné matky.

Léčivé saláty

Díky své jedinečné příznivé vlastnosti a pikantní, mírně hořké chuti se kořenová plodina stala častým hostem na stolech v podobě různých salátů a občerstvení. Existuje mnoho různých receptů pro jeho přípravu. Když se nudí obvyklé pokrmy a saláty, přijde na záchranu černá řeřicha. Recepty založené na něm jsou úžasné odrůdy a pokrmy - úžasná chuť. Jídlo z cenné kořenové zeleniny se snadno a rychle připraví, ale před vařením je nutné odstranit charakteristickou hořkou chuť ze zeleniny. Aby mohla černá ředkvička ztratit svůj "hořký" rys, musí být nejdříve namočena ve studené vodě po dobu 1-1,5 hodiny.

Zdravý salát se zakysanou smetanou

Chcete-li udělat černý ředkvičkový salát, musíte připravit následující složky: kořenová zelenina - 400 g, cibule - 50 g, mrkev střední velikosti, vařené vařené vejce, sůl a zakysaná smetana podle chuti. Je nutné rošt zeleninu na hrubé struhadle a nechat na několik hodin zvýraznit džus. Přidáme nakrájenou cibuli, strouhanou mrkvu, nakrájené vařené vejce nakrájené na kostky. Šalát ochutnejte se solí a zakysanou smetanou.

Zelený hráškový salát

Chcete-li připravit lehký jarní salát, musíte si vzít černé ředkvičky (400 g), plechovku konzervovaného hrachu, zeleninu (cibuli, kopr, zelenou cibuli), koření a rostlinný olej podle chuti. Grilujte ředkvičku na středním strništi, přidejte nakrájené zeleniny, zelený hrášek, sůl a koření podle chuti. Smažte salát s nějakým rostlinným olejem.

Pikantní salát s ředkvičky

Dobře doplňte pikantní ostrost kořínky cibule nebo česneku, proto stačí potřít černé ředkvičky na hrubé struhadle, přidejte jemně nakrájenou cibuli nebo drcený česnek a ochutnejte salát se solí, kořením a rostlinným olejem. Chcete-li dát šalátovou kůru, můžete předem připravit cibuli a marinovat je octem. Jakýkoliv černý ředkvičový salát zdobí stůl a zlepší chuť domácnosti a hosty.

Marinovaná ředkvička

Zajímavé občerstvení je získáno z ostrého kořene. Pro přípravu nakládané zeleniny jsou potřeba: černá ředkvička - 3 kg, sladká červená paprika - 00 g, zelenina podle chuti, česnek - 1 ks, 1 litr vody, 3 lžíce. lžíce soli, 1,5 lžíce. lžíce cukru, octa. Smažte ředkvičku na hrubé struhadle, nalijte 1 lžíci do sterilovaných nádob. lžíci octa, dáte zeleninu, česnek na dně, položíme nastrouhanou ředkvičku, pečeme na bledém pepři pevně nahoře. Nalijte džbány se solankou, která se připraví následujícím způsobem: Sůl a cukr vložte do vařené vody, promíchejte, dokud se krystaly zcela nerozpustí. Uzavřete víčko plechovek a zahřejte je, až se ochladí. O několik dní později je chutná, mírně kořeněná černá ředkvička připravena k použití. Recepty na vaření jsou jednoduché a konečný výsledek přesáhne všechny očekávání hostesky.

Klasický recept na kašel

Nezanedbatelně je ředkvička díky svým vlastnostem nejlepší lék proti kašli. Hlavním spojencem v boji proti nemoci se stává med. Černá ředkvička s medem je skutečný léčebný elixír, který je ideální jak pro dospělé, tak pro děti.

Jak vyléčit dospělý kašel

Chcete-li připravit drogu, musíte si uvést středně velkou kořenovou plodinu, umyt ji a odříznout vrchol takovým způsobem, aby získal uzávěr. Následně následuje nůž, který zbaví středu zbývajících ředkviček, dokud se nedosáhne náhledu šálku. Ve výsledném šálku musíte dát dvě lžíce medu, pokrýt víkem ředkve a nechat přes noc. Během této doby se uvolní šťáva uvnitř černé ředkvičky, kterou musíte použít, abyste se zbavili kašle. Vezměte si chutný a přirozený lék třikrát denně za 5-10 minut před jídlem.

Jak vyléčit dětský kašel

Pro děti je vhodná i jiná metoda vaření černé ředkvy. Musíte si vzít kořenovou zeleninu, důkladně umýt a rošt na velkém struhadle. Poté musíte šťávu vytlačit do tvarovky a přidat 2 polévkové lžíce medu. Kurz byste měli začít s jednou kapkou ředkané šťávy a medem a postupně zvyšovat dávku o 2 kapky denně. Když se jednorázové množství šťávy sníží na 1 polévkovou lžíci, mělo by dítě dostat drogu třikrát denně 20 minut před jídlem.

Před přijetím ředkve s medem byste se měli ujistit, že osoba není alergická na tyto produkty. Černou kašičkou ředkvička je recept, který byl zkoušen mnoha generacemi.

Osvětlete mé zrcadlo, řekněme

Vlastnosti černé ředkvičky oceňují nejen lidové léčitele, ale i kosmetologové. Jeho šťáva má baktericidní účinek na hojení ran, zlepšuje strukturu pokožky a vyživuje ji užitečnými látkami. V závislosti na druhu a stavu pokožky nabízejí kosmetičky ženám různé složení kosmetických masek na obličej a krk.

Masky ze směsi jedné lžíce černé ředkvičové šťávy a jednoho šlehaného žloutku jsou ideální pro majitele mastné pleti. Směs by měla být aplikována na kůži obličeje a krku a ponechána po dobu 20 minut. Po přiděleném čase odstraňte masku tamponem ponořeným do roztoku zeleného čaje, promyjte studenou vodou.

Maska černé ředkvičové šťávy, vaření aloe a zeleného čaje bude mít vynikající omlazující účinek. Složte všechny složky ve stejném poměru a aplikujte na předem namazanou pleť nebo krém. Po 20 minutách opláchněte teplou vodou.

Existuje recept na výživnou masku, která nasytí pokožku obličeje a krku cennými biologicky aktivními látkami. Pro přípravu masky je třeba smíchat ve stejném poměru černý ředkvičový džus, med, kysanou smetanu a do směsi přidat několik kapek olivového oleje. Aplikujte hotovou masku na obličej a krk po nanesení krému na obličej. Po 20 minutách opláchněte masku teplou vodou, odstraňte zbytky smetany kosmetickou houbičkou.

Černá ředkvička v léčbě onemocnění trávicího traktu

Gastrointestinální trakt hraje důležitou roli v životně důležité činnosti organismu, protože v žaludku a střevech se zpracovává jídlo a živiny se vstřebávají. Proto onemocnění trávicího traktu vždy dát člověku spoustu problémů, včetně odmítnutí jídla. K pomoci pacientovi přichází černá ředkvička, jejíž biologické vlastnosti dokáží obnovit poškozené trávicí funkce.

Ti, kteří se obávají zápchy, jsou ideální čerstvý džus ředkvičky Pro ošetření je třeba zředit jednu lžíci šťávy se sklenicí teplé vody a vypít tři takové nápoje denně.

K odstranění jater strusků a toxinů je nutné užívat perorálně jednu želatinovou kapsli z černé ředkvičky denně a vypít ji dostatečným množstvím vody.

Pro zánět žlučníku doporučuje tradiční lékařství následující způsob léčby. Je třeba stlačit šťávu z černé ředkvičky, vzít jednu čajovou lžičku výsledné šťávy a zředit ji vodou a půl litru. Přidejte do nápoje několik kapek citronové šťávy a během dne vypijte veškerou výslednou kapalinu.

"Všechno je jed a všechno je medicína"

Od starověku znalci věděli, že dávka činí jakýkoli přípravek jak lékem, tak nebezpečným jedem. Každý potravinový výrobek může mít kontraindikace a výjimkou není černá ředkvička. Příznivé vlastnosti této zeleniny mohou být úplně ztraceny, když jsou spotřebovány nadměrně.

Pokud se člověk obává o ulcerativní defekty střevní sliznice nebo žaludku, potom je kořenová zelenina kontraindikována, protože obsahuje dráždivé látky. Ze stejného důvodu, černá ředkvička nemůže být jedena, zejména v surové formě, pro ty, kteří trpí gastritida s vysokou kyselostí. Některá onemocnění ledvin a jater jsou také překážkou pro použití zeleniny jako terapeutického činidla.

Výhoda černé ředkvičky je nepochybně skvělá, ale její zneužití nebo příliš mnoho použití může způsobit vážné poškození zdraví. Je třeba si uvědomit, že jakýkoli produkt, jak živočišný, tak rostlinný, někdy způsobuje nežádoucí alergické reakce, které mohou být nebezpečné pro život a zdraví.

Před použitím jakéhokoli prostředku tradiční medicíny byste se měli poradit se svým lékařem, abyste předešli problémům v budoucnu. Jakýkoli recept našich babiček by měl doplnit léčbu předepsanou lékařem a ne být jeho alternativou. Dejte pozor na své zdraví a jíst zdravé potraviny!