"Modrá Curacao" - alkohol pro koktejly: použití, rysy, recepty

Mezi obrovským množstvím alkoholických nápojů je jedno - neobvyklé nápoje syté modré barvy, s podmanivou vůní, bohatou chutí a zajímavou historii výskytu. Tento nápoj se nazývá "Modrá Curacao".

Tajemný ostrov

Místo narození tohoto alkoholického zázraku je ostrov Curaçao, který se nachází na jihu Karibského moře poblíž Venezuely. To bylo objeveno na konci 14. století španělskými navigátory, a byl původně používán jako území pro námořní základnu kvůli jeho velmi výhodné zeměpisné poloze a dostatečné délce oblasti.

Tajemství Valencie pomeranče

Čas uplynul a brzy byl ostrov zaplaven imigranty, kteří hledali lepší život a nové dojmy. S sebou přivezli ze Španělska sazenice valenciánské oranžové - neobvykle sladké citrusy jasně oranžová. Mladé stromy byly zasazeny s obrovským počtem plantáží, zemědělci a obchodníci v jejich myslích odhadovali zisk z obchodu, ale věci nebyly tak dobré, jak snila. Ukázalo se, že Curaçao má velmi malou sladkou vodu. Bylo to dostatečné pro potřeby obyvatel ostrova, ale pro zavlažování oranžové stromy chyběla. Výsledkem je, že zrající ovoce byly malé velikosti a nadměrně hořké.

Samozřejmě, nikdo nechtěl kupovat vadné zboží, obchodníci krachovali jeden po druhém a opustili ostrov ve spěchu. Zbytek posunutých lidí následoval a Curaçao byl prakticky vyčerpaný.

V 16. století však přešel do vlastnictví Nizozemska a obývali ho nároční obyvatelé této země, kteří byli zvyklí na skutečnost, že pro získání požadovaného člověka musíte pracovat tvrdě. Obnovili opuštěné plantáže pomerančů a vynalezli nový název pro tyto stromy - Larach. Bohužel historie mlčí o jménu člověka, který zjistil, že kůra a kůra plodu kelly je bohatá na různé oleje a již v 19. století se k alkoholickým nápojům začal přidávat extrakt z ovoce řasy. Tak se objevil oblíbený oblíbený likér Curaçao.

Hádanka modré barvy

Nejzajímavější je, že "Modrá Curacao" původně neměla barvu, to znamená, že byla průhledná. Navíc jeho pevnost nepřesáhla o 20 stupňů dříve a dnes je 25-31 stupňů. Nicméně, i přes jemnou vůni a vynikající chuť, tento nápoj nebyl tak populární, jako například rum. Podnikatelští výrobci zjistili, jak vybírat likér z Blue Curaçao z stále rostoucího množství dalších alkoholických nápojů a přidali se k němu barvení potravin E133. Tato součást je bezpečná a je součástí mnoha produktů. Je to E133, který dává modré Curacao tak jasně modré barvy, což z něj činí nejrozšířenější alkoholický nápoj všech známých.

Oblíbené barmany

Barmani po celém světě milují tento likér. Koneckonců, díky neobvyklé barvě alkoholu dělají úžasně krásné koktejly. Nicméně, je to nejkrásněji přeplněné ve foukaných verzích. Všechna jména nemohou být započítána, jmenujeme pouze ty nejpopulárnější - "Modrá laguna", "Tsunami", "Vlajka Ruska", "Burning Ferarri" a "Mraky". Ve své čisté podobě může být "Modrá Curacao" samozřejmě opilá, ale nedoporučuje se, protože stejné modré barvivo E133 může snadno zbarvit nejen sliznici úst, ale i zuby v jasně modré barvě.

Nealkoholický protějšek

Vedle likéru najdete nealkoholickou verzi stejnojmenného alkoholického nápoje - sirup modrého Curacao. Používá se při vaření nealkoholické koktejly Má příjemnou sladkou citrusovou chuť. A jeho barva je prostě neporovnatelná - bohatá modrá, jedním slovem to samé jako slovo alkoholického jmenovatele.

Koktejly se sirupem "Modrá Curacao" způsobují skutečnou radost mladým návštěvníkům restaurací, protože děti milují vše neobvyklé, jasné a žádoucí - sladké. Naštěstí pro rodiče je naprosto možné si koupit takový sirup v obchodě a udělat skutečný pocit na dětském večírku, který připravuje kouzelné koktejly pro děti.

Vaření doma

Brzy na párty a chci překvapit hosty s něčím neobvyklým? Snadné! Vytvořte si koktejl s likérem "Modrá Curacao", jehož recept se nám líbí v těch nejmenších detailech. Zaměřme se na koktejl Blue Lagoon - jeho příprava nevyžaduje dodatečné dovednosti a školení v kursech barmanů, kromě toho jsou všechny ingredience snadno dostupné a nepotřebují spoustu peněz.

Takže pro jednu dávku potřebujeme:

• Modrý Curacao likér, 25 ml;
• vodka, 25 ml;
• Sprite limonáda, 100 ml;
• kosky ledu, 5-10 ks;
• vápno, 1 řez;
• barevné trubky, 2 ks;
• vysoké sklo (highball).

Pokyny krok za krokem:

• vložte kostky ledu na dno skla;
• nalijte vodku a modrý curacao likér;
• Doplňte limonádu;
• míchat s lžící;
• ozdobte sklo kruhem vápna;
• vložit 2 trubky a sloužit hostům.

Kouzelná zábava

Pokud se váš malý poklad shromáždil, můžete se na chvíli stát dobrou vílou a současně s pomocí Blue Curacao sirupu dělat dvě věci - ukázat zaměření a dát dětem chutné lahůdky. A vy potřebujete trochu - prostě udělejte nealkoholický koktejl, například "Rainbow"! Úspěch je zaručen a světlý doutníkový nápoj v brýlích dětí bude hitem!

Pro 1 část budete potřebovat:

• pomerančový džus, 35 ml;
• broskvový džus, 35 ml;
• Sprite limonáda, 50 ml;
• Grenadinový sirup, 5 ml;
• Modrý sirup Curacao, 5 ml;
• odměrka s hubicí;
• čajová lžička;
• vysoké sklo;
• světlé trubičky, 2 ks.

Získání magie:

• nalijte všechnu šťávu do sklenice a promíchejte;
• jemně nalijte do sirupu Grenadína, propadne na dno skla a vytvoří krásný přechod z červené na žlutou;
• Vezměte odměrku s hubicí, nalejte limonádu a sirup modrého Curacao, promíchejte tuto směs důkladně;
• vezměte čajovou lžičku a přiveďte ji na povrch šťávy v hlavní sklenici tak, aby měla stranu, která se dotkla její vnitřní stěny;
• pomalu vylijte směs sirupu a limonády z odměrky do lžíce, ze které proudí dolů po skle a rovnoměrně se rozprostírá přes povrch šťávy;
• pokud se vše dělá správně, dostanete vícebarevný koktejl s přechodem od dolní červené k horní modré;
• sloužte s tubuly.

To je ono! S největší pravděpodobností po přečtení tohoto článku určitě budete chtít doplňovat bar s lahvemi modrého sirupu a alespoň modrým likérem Blue Curaçao, kterým se můžete stát víla nejen pro děti, ale i pro dospělé!