Bramborové zelí s masem: jednoduché, ale chutné pokrmy

Pro ženy v domácnosti je čas pro menu zeleniny. V tomto ročním období mají ovoce svou jedinečnou jasnou chuť a vůni. Existuje mnoho receptů na vaření zeleniny. Jsou smažené, vařené, vařené a dusené. Chci se s vámi podělit o tajemství: říkat vám, jak je vařené maso zpečené zelím. Tradičně je považován za pokrm, který je součástí slovanské kuchyně. Způsoby vaření kapusty jsou poměrně pestré, stejně jako odrůdy a přísady obsažené v pokrmu. To může také zahrnovat bílé zelí a fermentován. Chcete-li dát zvláštní, individuální chuť, můžete přidat čerstvé nebo sušené houby, různé koření. Obecně platí, že recept na zelí s masem není komplikovaný, ale aby byl pokrm ještě aromatický a chutný, existuje málo tajemství. Otevírám je za vás.

Jdeme na trh s produkty

Bramborové zelí s masem může být na stole pouze v případě, že jsou správné produkty vybrány a zakoupeny v správném množství na správném místě. Pro ně obvykle chodím na trh. Věřím, že vždy existují čerstvé produkty než v obchodech. Takže v řadě zeleniny si koupím jednu vidličku středně velké kapusty (vážící asi jeden kilogram), dvě - tři velké mrkve, pár cibulových cibulí, dvě - tři velké papriky, pár - tři velké rajčata. Jaké druhy zeleniny a koření koupit, nedoporučuji, myslím si, že každá žena v domácnosti preferuje určitou sadu takových doplňků k pokrmu. V zelených řadách je špinavé. Budeme nakupovat rostlinný olej (slunečnice nebo kukuřice). Zbývá vybrat si maso. Pokud z něj v létě vařím pokrmy, pak si vezmu volbu ve prospěch telecího nebo hovězího masa (je to méně tuku), pokud v zimě - vepřové. Nákupy jsou prováděny.

Proces vaření

Bramborová zelí s masem začíná přípravou druhého. Jsem dobrý můj kus, dokud nevyjde úplná krev. Rozřezal jsem na malé obdélníkové kusy. A smažte v pánvi. Za prvé, maso produkuje hodně šťávy. Abych to urychlil, přidám oheň. Když je šťávy opouští, znovu ho učiním malým. Smažím maso na zlatou kůru a téměř úplnou vnitřní připravenost. Pak jsem si ji dal do hrnce s tlustým dnem, nasypal jsem vodu (takže mi lehce pokrývá kusy) a zchladí se na nízkém ohni, dokud tekutina úplně nezmizí. Zatímco se maso dusí, nakrájel jsem cibuli na polkruhy Bulharský pepř Rozřezal jsem mrkev na tenké slámy nebo rozdrtil jsem ho do mixéru. Přidejte zeleninu do masa, teprve poté, co se veškerá tekutina vaří z pánve. Tam trochu vylévám kukuřičný olej. Míchání, smažte veškerý obsah již v pánvi. Tenké zelí rozdrtíme, přidáme na maso. Za mírného zahřátí všechno jatečně upravené tělo po dobu patnácti minut a pak zaléváme rajčaty do strouhaných rajčat. A zbylá deset minut. Z času na čas jsem všechno promíchal. Bramborové zelí s masem získává svou chuť, pokud se vaří bez uzavření víka. V opačném případě se zelenina právě vaří ve vlastní šťávě. Ale zpět k naší pánvi v ohni. Minuty po dobu tří až do konce vaření přidejte půdu černý pepř další koření, jemně nasekaný česnek, rozkrájené greeny. Téměř všechno je připraveno. Masové nádobí se zelím jsou dobré, protože mohou být podávány jak studené, tak horké. Doufám, že se vám líbí můj recept.