Plemenné prasnice: chovatelské charakteristiky, chov a recenze

Pro domácí a průmyslové chov prasat je více než sto plemen, které mohou poskytnout jiný poměr tuku a masa. Obvykle jsou tři typy:

• univerzální (maso a sádlo): Landrace, Duroc, Lapay, Tamworth, Pietrain, Urzhumskaya;
• maso a slanina (zvláštní podíl masa a sádla): ukrajinská stepa Belaya a Ryabaya, litevská Belaya, německá Early, Murom, Sibiřský sever;
• mastný (kvalitní tuk): Mangalitsa, Velký černý, Berkshire.

ангалы - порода свиней , вызывающих немало дискуссий в сети Интернет. Na tomto seznamu je zvláštní místo obsazeno M Angals - plemenem prasat , což způsobuje spoustu diskusí na internetu. Jméno plemene se stává hlavním tématem diskuse, protože je často označováno jako maďarská Mangalitsa. имеющей шерсть. Kromě toho se v každodenním životě věří, že maďarský Brazier je plemeno prasete s vlnou.

Pokusíme se společně pochopit hlavní rozdíly mezi dvěma souhláskovými plemeny - týkají se původu, vzhledu, kvality masa. Tam je Mangalitsa a Mangal a společné znaky plemene týkající se obsahu, výživy, chovu.

Původ maďarské mangalitky

Mangalitsa má maďarský původ. Na počáteční úrovni obsahuje geny primitivních a semi-divokých karpatských prasat:

• divoká rákos;
• Bakonyi;
• Szalontai.

Potomstvo získané v důsledku tohoto míchání krve se ukázalo být polořadovka-divoké, s špičatou srstí a agresivní dispozicí. Další přechod se Šumadiem (Srbsko) vedl k tomu, že v roce 1833 vznikl maďarský nadýchaný Mangalitsa. V této fázi získaly prasata živé znaky mastného typu, typického vzhledu a rychle získaly váhu.

V poválečných letech 20. století byla Mangalitsa na vrcholu popularity, ale náhlý pokles následoval vzestup na vrchol slávy: na přelomu 70. a 80. let 20. století došlo k výraznému snížení počtu mangalitů. Důvodem bylo zjištění, že výrobky obsahující tuky jsou škodlivé pro zdraví.

Společnost Mangalitsa opět posílila svoji pozici v roce 1990, kdy začala její kopie společnost "Hamones Segovia, SA" (Španělsko).

Mangalitsa je součástí programu ochrany domorodých plemen Maďarska a je pýchou státu. Každý rok v únoru v Budapešti se koná festival Mangalitsa, na kterém soutěží výrobci uzenin, pořádá se gastronomické soutěže, pořádá se zábavní programy a ochutnávky národních jídel.

Plemenné prasnice Brazier

напрямую связана с зарубежной тёзкой. Historie původu tohoto plemene je přímo spojena se zahraničním jmenovcem.

ангал – гибрид, выведенный в результате скрещивания Мангалицы с диким Западноевропейским кабаном. M angal je hybrid, který pochází z přechodu Mangalitsa s divokým západoevropským kancem. To umožnilo konsolidovat genetickou strukturu a rozvinout charakteristiky plemene, jejichž cílem je získat převládající obsah masa s minimální péčí, údržbou a krmením.

Podle dostupných informací není plemeno Mangal oficiálně zaregistrováno. To však nezastavuje znalce kvalitního masa, kteří se snaží získat takový hybrid, a to jak pro další porážku, tak pro získání elitních potomků. Další výběr probíhá na základě získaného genotypu.

Popis Mangalitsa

Druh plemene - mastný.

Prasátka se ukládají horizontálně dopředu nebo lehce ležet na hlavě.

Srsť je podobná srsti: tlustá srst je dlouhá a zvlněná do kudrnatých kloubů před nástupem zimní zimy, v létě je krátká.

Barevný čistokrevný Mangaliz:

• bílá (odchylky od šedé až žluto-červené);
• červená (variace od tmavě červené do hnědé s červenou barvou);
• "Swallow" (černá barva na zadní a boční straně, světlo - na žaludku a dolní části těla).

Charakteristickým znakem čistokrevných Mangalitů je "Wellmanův bod" o průměru až 5 cm, který je umístěn na uchu v dolní části. Plemeno je sezónní moult: v létě je jednoduchá struktura krátká vlna, v zimě je tlustý dlouhý kabát zvlněný do kudrlin.

Popis chovu prasat Mangal

Druh plemene masa (hmotnost čistého masa činí 70-80%).

Pokud je vzhled Mangalití podobný ovcím, pak Mangalův vzhled okamžitě ukazuje, že jeho předky byly divoká prasata, ze kterých získal hlavní rys plemene - schopnost získat váhu na pastvu.

Středně velké uši stojí vzpřímeně.

Vlasy jsou dlouhé a rovné, stojící na zadní straně krku, jako divoké prase. Barva srsti připomíná divoká prasata:

• světle hnědá;
• písečné;
• červená hlava;
• šedá.

Braziers - plemeno prasat náchylných k sezónnímu chovu, když je venku: s nástupem chladného počasí se srst stává hustou. Když se ztratí obsah hustoty místnosti.

Spotřebitelská charakteristika Mangalitsy a Mangal

Mangalitsa, která odkazuje na mastný druh plemen prasat, je známá po celém světě kvůli hodnotě tuku bez cholesterolu a mramorového masa s množstvím mastných žil. Sušená uzená šunka je vyrobena z masa maďarské Mangalitky.

Bojovníci mají na genové úrovni zvláštnost: svalová tkáň aktivně zvyšuje ne tukové tkáně, a proto mírně oslabují. V tomto ohledu se odkazují na typ masa jako elitní plemeno mezi býložravci.

Obsah a krmení

порода свиней Мангал, – содержание . Hlavní podobnost s Mangalitsa, která má plemeno prasat Mangal, - obsah . Teplá kožichová srst umožňuje snadné tolerování mrazů při venkovních podmínkách a sezónní prolévání usnadňuje zvládnutí letního tepla.

Silný imunitní systém zděděný od předchůdců divokých prasat nepodléhá stresu a může bez očkování.

Obě plemena jsou bylinožravé, nevyžadují zvláštní péči, mají vynikající paměť a vysokou inteligenci - což jim umožňuje přizpůsobit se podmínkám volného výběhu, cítit se skvěle v pastvinách nebo na oplocených plochách (například v zahradě) v létě iv zimě.

Léto je zvláštní čas všežravých zvířat schopné získat živiny z jakýchkoli pastvin. V jídle se jedná o trávu, kachna z nádrží, ovoce mrkve, výhonky a kořeny stromů a keřů, kořeny, žaludy, kužely a gaštany, houby a bobule. V zimě - seno, kořeny, otruby, nakrájené kukuřičné stonky a zrna, plýtvání potravinami.

Za rok oba plemena získávají 200 kg na trávě, sukulentní krmiva a seno, až 300 při krmení krmným krmivem.

Chov

Stejně jako Mangalitsy, Mangaly je plemeno prasat dosahující ranní zralosti: ve věku 5-7 měsíců může žena již otěhotnět. Majitelé těchto plemen však doporučují páření není dřív, než nastávající matka dosáhne hmotnosti 100 kg - to je nutné pro získání životaschopného potomstva se silnou imunitou.

Bojovníci mají větší plodnost než jejich maďarští předkové maziva. Takže pokud Mangalitsa může přinést pouze 5 až 6 selat v jednom vrhu, pak pro Mangalova je považováno za normu vzhled 12-16 dětí, počínaje druhým porodem.

Během porodu se samice prasete plemene Mangal (podle majitelů) mohou nezávisle postarat o bezpečnost potomstva: dělají hnízdo v seno a chovají se opatrně, navzdory obrovské hmotnosti.

Prasata Mangalitsa, Mangal a divočáka jsou velmi podobné v mladém věku: jejich společným znakem jsou jasné nebo tmavé pruhy na kontrastním obecném pozadí. Ve věku 1 měsíce jsou prasata divokých prasat dloužena, Mangalitsy jsou zaoblené, pokryté kudrnatými vlasy, Mangaly s tvarem těla připomínají Mangalitku, zachovávají roztaženou tvář a kvalitu vlny, jako jsou divoké divoké.

Prasata se doporučuje odstavit ve věku jednoho měsíce. V této době se mladí Mangalové a Mangalitsové stávají odolnými, mají silnou imunitu, jsou schopni tráví tvrdé jídlo a jsou připraveni jít na volné pasení.

Výhody plemene

Mangalitům a plemenu prasat Mangal jsou společné četné výhody. Vlastnosti, recenze majitelů vytvářejí takový obraz o výhodách těchto elitních plemen:

1. Nenáročná péče.
2. Přizpůsobení se drsným klimatickým podmínkám.
3. Omnivorous a v důsledku toho úspory na stravě.
4. Není třeba očkování (je třeba provést pouze prevenci parazitů).
5. Dobré zdraví.
6. Časná puberta.
7. Nezávislost při porodu.
8. Vynikající kvalita masa - ideální surovinový základ pro přípravu masových delikates.

Tato kritéria jsou základem volby 300-kilogramu elity pro chov prasat nebo soukromé hospodářství.

Nevýhody elitních plemen

Navzdory skutečnosti, že mangály jsou plemenné prase, zbavené tak nízké plodnosti takových maďarských předků, obě plemena mají významné nevýhody:

1. Potřeba velkého území pro pěší.
2. Vysoká cena
3. Vzácná plemena v Rusku.

Poslední faktor je rozhodující, pokud jde o chov čistokrevného Mangalova nebo Mangalitského. Hledání správného páru pro tento účel je poměrně obtížné.

Tipy od zkušených majitelů

Brazier - plemeno prasat, jehož hodnocení je pouze pozitivní. Majitelé tohoto plemene jsou však připraveni poskytnout řadu tipů budoucím majitelům:

• Pro rychlý přírůstek váhy a získání kvalitního masa se doporučuje, aby se nevypalovaly prasata.
• Prasata musí být odstavena z matky ve věku jednoho měsíce - to dá příležitost dostat se 2 vrhy v průběhu roku
• Při chovu prasat z volného výběhu je důležité sledovat nepřítomnost jedovatých rostlin na pastvinách.
• Pigtail musí být oplocen, aby chránil před dravci.

Je důležité mít na paměti, že nedostatek pohybu může v Mangalově vyvolat obezitu, což nevyhnutelně povede ke zvýšení hmotnosti levných tuků a poklesu hmotnosti masa, kvůli které bylo toto plemeno chováno.