Brokolicové recepty v troubě

Brokolice je jednou z odrůd zelí, která je velmi oblíbená u domácích hostes. Má bohatou zelenou barvu a neutrální chuť, díky níž je úspěšně kombinována s téměř všemi přísadami, včetně ryb, masa, drůbeže a zeleniny. Je vařený, vařený v hrnci nebo smažený v pánvi. Ale obzvláště lahodná a zdravá je brokolice pečená v troubě, jejíž recepty budou podrobně diskutovány v dnešním materiálu.

S česnekem a sýrem

Tato zajímavá, středně pikantní ošetření může být samostatná jídlo a vynikající příloha k drůbeži nebo masnému. Chcete-li vařit, budete potřebovat:

• 200 g čerstvé brokolice.
• 50 g tvrdého sýra.
• 4 stroužky česneku.
• 3 tenké kroužky horké papriky.
• ½ lžíce. l citronová šťáva.
• Sůl, čistá voda a olivový olej.

Předem promyjte brokolici po dobu tří minut, ponořte se do slané vroucí vody a pak vysušte na papírových utěrech. Takto upravená kapusta je lehce hnědá v horkém olivovém oleji, ochucený rozdrceným česnekem a horkým pepřem. Pečená květenství se přemístí do mazané podoby, posypané citrónovou šťávou a sypané sýrovými lupínky. Pak je to všechno odesláno do konečného tepelného zpracování. Připravte brokolici se sýrem v troubě a zahřejte na 220 ^o C, až se vytvoří chutná kůra.

S květákem

Tento dietní zeleninový pokrm jistě ocení ti, kteří pečlivě počítá každý spotřebovaný kalorický poplatek. Chcete-li vařit, budete potřebovat:

• 200 g čerstvé brokolice.
• 50 g špenátu.
• 300 g karfiolu.
• 2 syrové vejce.
• Sklenice čerstvého jogurtu s obsahem tuku.
• 6 polévkových lžiček. l ovesné mouky.
• ½ lžičky rychlá soda pečení.
• Sůl, filtrovaná voda a olej.

Postup musí začít se zpracováním brokolice a karfiolu. Omyjí se pod kohoutem a krátce se ponoří do slané vroucí vody. Po asi pěti minutách se zelenina rozmíchá v ledové vodě, vysuší a rozloží v hluboce namazaném obalu. Z vrcholu se nalévá omáčka z mouky, sody, kefír, poražených vajec a nakrájeného špenátu. Jsou vaření křepelka hrnce s brokolicí v troubě, zahřátý na 180 ° C, ne déle než půl hodiny.

S trhanou šunkou a bramborami

Ti, kdo milují klobásy, jistě budou milovat tento recept. Chcete-li jej hrát, budete potřebovat:

• 500 g čerstvé brokolice.
• 100 gramů dobré trhané šunky.
• 800 g brambor.
• 100 g ruský nebo holandský sýr.
• 250 ml krému.
• 2 česnekové hřebíček.
• ½ cibule.
• Sůl, rostlinný olej a směs mleté ​​papriky.

Jemně nasekaná cibule prochází v namazané pánvi. Jakmile se stává průsvitným, přidávají se na něj česnek, smetana, plátky brambor, sůl a pepř. To vše je přivedeno k připravenosti, a pak se přesunul na zvláštní formulář a poslal do trouby. Pečeme pikantně zeleninovou směs při teplotě 170 ^o C asi 35 minut. Pak je pokrytý jemně rozkrojenou šunkou a brokolicí s bílou barvou. To vše se děje se sýrovými lupínky a vrací se do trouby. Vařte tuto misku s brokolicí v troubě, zahřejte na stejnou teplotu, po dobu další čtvrthodiny.

S mletým masem

Tento recept je užitečný pro ty, kteří si nedokážou představit plné jídlo bez něčeho. Vzhledem k tomu, že to vyžaduje použití konkrétní prodejny potravin, zkontrolujte předem, pokud máte po ruce:

• 500 g čerstvé brokolice.
• 500 g jakéhokoli zkrouceného masa.
• 100 g sýra s nízkou teplotou tání.
• Čerstvé kuřecí vejce.
• Sklenice kyselé smetany.
• Sůl, pitná voda, voňavé koření, česnek a měkký olej.

Jedná se o jeden z nejoblíbenějších receptů brokolice. V peci se zelí s masem stává nejen měkkým, ale i pokrytým lahodnou zlatavě hnědou kůrou. Začněte proces nejlépe zpracováním brokolice. Opláchne se, krátce se vaří ve vroucí vodě, nakloní se do cedníku a vloží do mazané formy. Na horní části rovnoměrné vrstvy rozdělte nádivku, v kombinaci s vejcem a kořením. Vše se nalije omáčkou ze slané smetany, česneku a sýrových lupínků a pak se posílá na tepelné ošetření. Vařte brokolici v troubě, zahřejte na standardní teplotu.

S kuřecím masem

Tato užitečná a velmi jednoduchá mísa je velmi úspěšná kombinace zeleniny, bílého drůbežího masa a smetanové smetany. Chcete-li je krmit domů, budete potřebovat:

• Středně kuřecí filé.
• Velká cibulová hlava.
• 3 syrové vejce.
• 400 g čerstvé brokolice.
• 50 g másla (máslo).
• 1 polévková lžička. l bílá mouka.
• 2 polévkové lžíce. l krém (kapalina).
• Sůl, zelená, voda a koření.

V namazaném hlubokém kontejneru střídavě položíte kusy vařeného a praženého kuřete, zapečené cibule a brokolici s bledými listy. Toto vše se nalije směsí mouky, vejce, koření a krému a pak se posílá na tepelné ošetření. Připravte brokolici v troubě, předehřáté na 180 ^o C. Bezprostředně před podáním podávejte chutné zeleninové kastrolky s kuřecím masem posypané nakrájenou zeleninou.

Slaným lososem

Tato vynikající léčba může být bezpečně podávána nejen pro běžnou rodinnou večeři, ale také pro slavnostní večeři. K tomu budete potřebovat:

• 300 g brokolice.
• 120 g lososa (lehce solené).
• 100 gramů sýra.
• 2 čerstvé vejce.
• ½ šálku krému.
• Sůl, voda, sušené byliny a měkké máslo.

Při přípravě tohoto pokrmu může každý začátečník snadno zvládnout. Nejprve musíte udělat brokolici. Vypláchne se pod kohoutem, krátce se vaří v slané vroucí vodě a hází zpět do cedníku. Tyto květenství, připravené tímto způsobem, jsou zabaleny do plátků tenkého plátku lososa a roztírají se v mastné formě. Nahoru rovnoměrně rozdělte náplň, vyrobenou ze sýrových šupinek, smetany, vejce, sůl a sušené bylinky. Pečené brokolice v peci opatrně zahřáté na 180 ^o C.