Pohanka se zeleninou: recept. Jak vařit pohanku se zeleninou v pomalém sporáku

Pohanka je tradičně jedním z nejoblíbenějších druhů obilovin v naší zemi. Kromě skvělé chuti má také celou řadu vitaminů a stopových prvků, které jsou užitečné a nezbytné pro lidské tělo. Z této obilky si můžete připravit různé pokrmy. Dnes se naučíme, jak vařit pohanku se zeleninou. Chcete-li to provést, zvažte několik jednoduchých a přístupných pro každou recepci hostesky.

Pohanka se zeleninou a vývarem

Toto jídlo je velmi chutné a výživné. Kromě toho patří do skupiny nízkokalorických látek, které osloví ty, kteří sledují svou postavu. Kromě toho recept na vaření tohoto jídla je velmi jednoduchý a dokonce i nováčková hosteska dokáže zvládnout.

Složení

Pohanka se zeleninou, jejíž recept Vám nabízíme, je připraven z nejjednodušších a cenově dostupných produktů. Takže pro přípravu tohoto jídla potřebujeme přísady, jako je 200 gramů pohanky, cibule, pár česneku, mrkev, 300 mililitrů kuřecí vývar, nějaký rostlinný olej na pečení zeleniny a sůl, pepř a zeleninu na vašem chuť. Vývar je nejlepší použít přirozené. V extrémních případech je však možné ho nahradit připraveným z krychle.

Pokyn

Spustit zarovnání pohanka ve studené vodě. Cibule čisté, umyjte a nakrájíme na malé kostky. Česnek je oloupán a prošel cesnakovým lisem (nebo ho můžete nakrájet nožem). Vyčistěte mrkev, umyjte je a otřete je hrubou struskou. Nalijte do pánve nějaké máslo a zahřejte ho. Pak rozložte nakrájenou cibuli a česnek a smažte na několik minut na vysokou teplotu. Pak přidejte mrkev a trochu smažte. Poté položte pohanku do pánve, promíchejte ji zeleninou, nalijte vývar a vaříme asi čtvrt hodiny na středním ohni. Pohanka by měla být měkká. Několik minut před koncem vaření přidejte sůl, pepř a případně zeleninu. Pohanka se zeleninou vařenou podle tohoto receptu může být stejně vynikající vedlejší nádobí na kuře, tak a skvělé nezávislé pokrmy. Bon appetit!

Pohanka se zeleninou v pomalém sporáku

Pokud máte tak nádherný kuchyňský spotřebič jako pomalý sporák, pravděpodobně jste se již pokusili vařit s ním hodně pokrmů. Rozhodli jsme se, že vám řeknu, jak vyrobit pohanku se zeleninou. Nabízíme, abychom zjistili, co pro to potřebujeme.

Produkty

Složky pro tento pokrm jsou nejjednodušší a široce dostupné. Takže potřebujeme 1 polévkovou lžíci. pohanka, pár malých lilků, malá cuketa, pár česneku, dvě sklenice vody, rostlinný olej. Také nezapomeňte na sůl, pepř a další koření podle vašeho vkusu. Pokud máte rádi cibuli, pak můžete nahradit česnek cibulí. Ze zadaného množství produktů získáte pokrm za 4-6 porcí.

Proces vaření

Pohanka se zeleninou v pomalém sporáku podle tohoto receptu je velmi jednoduchá a rychlá. Nejprve umyjte lilky, nakrájejte je na prsteny a pak rozdělte každý prsten na čtvrtiny. Kůže z této zeleniny nelze odstranit. Pokud se vám lilky zdá být hořké, pak je možné je vyčistit a pak namočit ve slané vodě. Zucchini také umyly a nakrájely na příklad lilku do čtvrtinkových kroužků. Pokud je tato zelenina mladá, není třeba je očistit od kůže a semen. Pokud je cuketa stará, nezapomeňte předem vyčistit.

Česnek se oloupe a prochází cesnakovým lisem. Pohanka požíváme ve studené vodě. V multicookeru položte trochu rostlinného oleje, položte nakrájenou zeleninu, sůl a promíchejte. V horní části přidejte vypranou pohanku a naplňte ji vodou. Děláme to pečlivě, aby naše zelenina neplovávala na povrch. Přidejte své oblíbené koření (například pepř, bobkový list a kari). Nastavte režim "Pilaf". To pomůže zrychlení obilovin. Po pípnutí je naše pohanka se zeleninou připravena! Můžete jej sloužit jako samostatné jídlo nebo jako vynikající přílohu pro různé druhy masa. Bon appetit!

Pohanka pečená se zeleninou a masem

Tento recept je ideální pro ty hostesky, kteří chtějí připravit na svou rodinu nejen velmi chutnou, výživnou a výživnou, ale také velmi originální a nezapomenutelnou večeři. Mimochodem, naše pohanka se zeleninou a masem bude pečena v keramických nebo hliněných hrncích. Proto byste se měli postarat o to, aby byla tato jídlo v kuchyni.

Pro přípravu takového zajímavého jídla potřebujeme přísady z následujícího seznamu: 4 poháry pohanky, 1 kg masa (vepřové maso se nejlépe používá), dvě mrkev, tři cibule, dva nebo tři stroužky česneku, 100 g másla, rostlinného oleje, bobkový list, stejně jako tradiční sůl a pepř. Pro stanovený počet produktů potřebujeme čtyři hliněné nebo keramické hrnce.

Maso umyjte, odstraňte přebytečný tuk, mírně suché a nakrájíme na malé kousky. Zahřejte rostlinný olej v pánvi a smažte vepřové maso až do zlatohnědého. Poté položíme kusy masa do hrnců stejným dílem. Nevyplýváme olejem, který zbyl ze smažení, protože to budeme potřebovat k pražení zeleniny. Vyčistěte cibuli a mrkev, myjte. Troupejte mrkev na hrubé struhadle a nakrájejte cibulky na poloviční kroužky. Smažte zeleninu ve zbývajícím oleji. Nakrájejte cibuli a mrkev v hrncích. Přidejte sůl a pepř. Pak vylejte pohankové hrnce krupu. Naplňte vodou tak, aby pokrýval celý obsah hrnce. Sůl a pepř ještě jednou, přidejte bobkový list a česnek prošel cesnakovým lisem. Nahoře položte kousek másla. Hrnce pošleme do trouby. Naše pohánka s masem a zelenina by měla být připravena asi půl hodiny při teplotě 200-220 stupňů. Pak vyjměte z trouby aromatickou misku, mírně ochlaďte a podávejte.

Chutná, aromatická, vydatná a výživná večeře je připravena! Bon appetit! Mimochodem, v hrncích můžete vařit pohanka se zeleninou a bez vepřového masa. V tomto případě získáte skvělou přílohu, vhodnou pro jakýkoli pokrm.