Vestavěná skříň na víno

Pokud jste znalcem vína, pravděpodobně víte, že by měl být skladován za správných teplotních podmínek. Protože vytvoření vlastní vinné sklepy vyžaduje výběr správného místa pro uložení lahví. Ne každý má příležitost obsahovat známý nápoj ve speciálním sklepě, protože mobilní verze vestavěné skříňky na víno pod stůl bude nejlepší volbou. To však vyvolává otázku, jak si vybrat nábytek pro ukládání lahví doma. Seznamte se s jemností akvizice a technologiemi.

Charakteristické vlastnosti ukládání nápojů ve skříňce na víno

Mezi pravými znalci vína existuje názor, že ve skutečnosti je to plnohodnotný živý organismus, který dozrává desítky let a někdy dokonce umírá. Když je zamčen ve láhvi, pokračuje ve své fermentaci a rozvíjí chuť a vůni. Některé z odrůd vína jsou vhodné pro použití v mladé podobě, jiné odhalují jejich vlastnosti až po letech skladování v kontejneru.

Jedním z praktických průzkumů moderny je přítomnost skříňky na víno v domě s možností skladování lahví ve správných teplotních podmínkách. Speciální technologie ukládání umožňuje pohodlně skladovat mnoho lahví ve stísněném prostoru vestavěné skříně vína, aniž by byly ohroženy optimální podmínky kontejnmentu. Tyto požadavky zahrnují:

1. Indikátory vlhkosti uvnitř skříně. Toto je důležité kritérium, které ovlivňuje bezpečnost korku láhve a dlouhodobé skladování nápoje jako celku. Optimální ukazatele se pohybují v rozmezí 50-75%, aby se udrželo, což často přitahuje k použití nádoby s vodou a lávovými kameny, absorbuje přebytečnou vlhkost a dá se pryč, když vznikne potřeba.
2. Teplotní minimum by mělo být 10 ^o C, nejvýše - 15 ^o C. Když je překročena povolená teplota, víno se zrychluje stárnutím a ztrácí chuť. Při nízkých teplotách dochází ke zpoždění dozrávání nápoje. Nejnebezpečnější věcí pro láhev uloženou ve skříni vína je náhlé teplotní výkyvy.
3. Nedostatek vibračních procesů. Toto kritérium je důležité pro stabilizaci chuti vína. Odborníci říkají, že po přepravě v lahvích dochází k jakémukoli šoku z cesty, proto potřebuje několik dní odpočinku k stabilizaci situace a podmínek pro nápoj. Když jsou vibrace konstantní a dlouhé, přinášejí změnu v chuti vína.
4. Světlo Pokud je světlo příliš světlé, dochází ke zvýšené oxidaci plnění lahví, což je důvod, proč je tak důležité, aby stěny skříně byly husté a přední fasáda byla vyrobena z materiálu, který nepřenáší světlo nebo nemůže být zbarven.
5. Větrání. Konstantní a rovnoměrný průtok čerstvého vzduchu přispívá k vytvoření optimálního mikroklimatu uvnitř zabudovaného vína. V případě nedostatečné ventilace, plísně, nepříjemného zápachu se objeví zatvrzelost.

Rozmanitost druhů skříní

Tyto návrhy jsou různé konstrukce, způsob chlazení, funkčnost obecně. Existuje tedy několik klasifikačních kategorií, které pomohou určit výběr optimální varianty skříně. Prohlédněte si je podrobněji.

Klasifikace závisí na způsobu použití

V souladu s tímto kritériem jsou rozlišeny následující typy konstrukcí:

1. Domov - tradiční, charakterizovaný cenově dostupnými náklady a snadnou obsluhou. Tato kategorie zahrnuje převážně vestavěné termoelektrické nebo kompresní výrobky pro 1-2 chladicí zóny.
2. Vestavěné skříně na víno ve výklenku. Typ výrobků určených pro instalaci do kuchyňského nábytku v jakékoliv výšce, pohodlné pro otevírání dveří. Při výběru designu si prosím všimněte, že plánování umístění takového výrobku by mělo být plánováno ve fázi návrhu kuchyně.
3. Vestavěné skříně s deskami. Jsou kompaktní a praktické. Jsou vyrobeny výhradně z kompresního typu až do výšky 90 cm. Neméně populární jsou ozdobné modely s úzkým blokem pro jednu řadu lahví. U takových modelů není šířka police delší než 15 cm. Takový vestavěný skříň na víno se také hodí do malé kuchyně.
4. Chladící víno pro restauraci. Relativně nenákladná volba, navržená pro maximální kapacitu. Takové modely jsou na dveřích vybaveny speciálním systémem zamykání.
5. Chladicí kontejnery pro dlouhodobé skladování jsou klasifikovány jako drahé položky. Jsou rozděleny do zón (až 3) a mohou obsahovat až 200 lahví.
   

Mono nebo více teplotní skříně

Při výběru skříně nezapomeňte, že teplotní indikátory pro dlouhodobé skladování lahví a jejich rychlost pro podávání večeře se liší. Proto se výrobce zaměřuje na výrobu výrobků s vícestupňovým a monotermálním režimem chlazení.

Než si koupíte skříň na víno, rozhodněte se o účelu zařízení: potřebujete je pro krátkodobé ukládání vín nebo obsah dlouhodobých sběratelských nápojů, které potřebují stárnutí.

Multi-teplotní modely

Úkolem je vypořádat se s vícenásobnou teplotní skříní, když potřebujete podávat víno ke stolu. V této jednotce je každý regál charakterizován určitým teplotním režimem, který umožňuje měnit trvanlivost. Nejoblíbenější modely, rozděleny do 2-3 zón chlazení. Takže na jedné polici můžete ochladit bílé víno, na druhou dovolenou zralé červené, a na třetí, abyste si uchovali mladé šumivé víno. V prodeji jsou vestavěné skříně Vestfrost (Dánsko), AEG-Electrolux (Švédsko), Siemens (Německo).

Mono teplotní modely

Chladničky s jednou teplotou skříní vína, zabudované pod stolem, jsou skutečné miniaturní sklepy, které rovnoměrně rozdělují chlad v konstrukci. V takové chladničce můžete udržovat nápoje při teplotě + 4 ... + 16 ^o C, aniž byste se obávali, že víno ztratí svou chuť. Nejoblíbenější technika těchto výrobců: Tefcold (Dánsko) a Bartscher (Německo). Zvláštní pozornost by měla být věnována zabudovaným německým výrobcům Liebherr.

Estetický vzhled

Může to být standardní verze nebo exkluzivní model zařízení pro skladování vína. Taková jednotka je určena nejen k tomu, aby měla funkční hodnotu, ale aby esteticky zdobila kuchyň nebo bar. Proto jsou prováděny v souladu s vývojovými trendy, které kombinují funkčnost a atraktivní vnější plášť.

Dostatečné rámování cenného obsahu skříně pouze podtrhuje jeho výhody. Hlavním prvkem návrhu kabinetu je soulad s celkovou koncepcí návrhu místnosti.

Populární jako průmyslové materiály jsou:

• strom;
• sklo;
• kovu

Nyní jste obeznámeni s hlavními kritérii pro výběr integrovaného skříně na víno pro váš domov a můžete snadno najít domácí sklep, kde se cenné druhy nápojů budou cítit pohodlně.