Kaviár z cukety z kalorií: chuť a přínosy produktu

Kaviár ze squashu je místem, které je od dětství velmi známé. Není příliš prezentovatelné, podobně jako zeleninové pyré, jídlo nemusí každý ochutnat. Squash kaviár, jehož obsah kalorií je poměrně nízký, je často používán k sestavení dietní nabídky. Vzhledem k jeho složení, bohaté na živiny, může zaujmout hodné místo ve zdravé stravě.

Chuť a výhody

Hlavní složkou oblíbené pokrmu je cuketa, reprezentant dýňové rodiny. Její popularita je způsobena nenáročnou kultivací a vysokým výnosem. Při vaření se výrobek používá k přípravě občerstvení, salátů, příloh a prvních jídel. Zucchini má jemnou, příjemnou chuť a jemnou vůni čerstvosti, která dává pokrmy jedinečnou chuť.

Obsah kalorií kaviáru z cukety a jeho použití závisí do značné míry na způsobu přípravy a dalších složkách. Plody ročního rostliny obsahují ve svém složení mnoho užitečných látek:

• vitaminy skupiny B, A, C, E, PP;
• minerály - zinek, hořčík, draslík, fluor, vápník;
• mastné a organické kyseliny;
• biologických sloučenin.

Recepty na dietní jídla zahrnují také cibuli, mrkvu, rajčata, které nejsou pro lidské tělo méně vhodné.

Domácí cukr z kaviáru

V průmyslové výrobě je kaviár připravován přísně na recept a technologii. Na tomto základě je kalorická a nutriční hodnota produktu konstantní. Ve středně velké surovém cuketu je obsaženo 75-100 kcal, zatímco v kalužích na 100 gramů bude 85-90 kcal.

Miska vyrobená doma se může lišit v nutriční hodnotě. To je dáno kvalitou rostlinného oleje, který je součástí. Na rozdíl od nábytku v obchodě si můžete vyzvednout čerstvé sezónní produkty pro domácí kaviár bez známky hniloby a poškození. Kalorický domácí kaviár na squash je 90-110 kcal na 100 g produktu.

Správná volba

Při nákupu hotového jídla v obchodě byste měli věnovat pozornost barvě, struktuře, složení a trvanlivosti produktu. Vysoce kvalitní kaviár je obvykle oranžový nebo světle hnědý. Příliš jasné nebo tmavé odstíny naznačují přítomnost barviv, rozmazané zeleniny, porušení technologie vaření.

Chuť, nutriční hodnota a telata kalorií závisí na správném výběru komponent. Zucchini je nejlepší, aby se mladý, střední velikosti. Toto ovoce je velmi jemné, má příjemnou chuť, tenká kůže je v hotové misce neviditelná. V závislosti na osobních preferencích může být mísa doplněna o oblíbené koření a aromatické bylinky.

Kaviár ve výživě

Nízkokalorický kukuřičkový cukr dělá produkt nezbytný pro stravu. V malých množstvích může být použit i při diabetes mellitus. Může sloužit jako vedlejší pokrm pro maso a rybí pokrmy a také jako zeleninový salát. Squashový kaviár s černým, šedým, celozrnným chlebem, doplněný plátkem sýra - skvělá volba pro lehkou snídani nebo občerstvení mezi hlavními jídly.

Aby se snížil obsah kalorií v kaviáru squash připraveném doma, je nutné zkrátit proces pečení složek nebo jej nahradit kalením. Množství rostlinného oleje se sníží současně dvakrát. Dalším důležitým faktorem při přípravě jídel je nedostatek konzervačních látek, což je také důležité pro snížení hmotnosti.

Během tepelné úpravy ztrácí cuketa užitečné vlastnosti. Chcete-li zachovat cenné látky, odborníci na výživu doporučují zavádět nádobí do jídelníčku bez vaření. Surový kaviár na squash, jehož obsah kalorií bude minimální, je připraven z čerstvé zeleniny. Kukuřičná, nakrájená na jemném strouhaní, předem marinovaná citrónovou šťávou, pak kombinována s ostatními složkami a ochucena zeleninou nebo olivovým olejem, sójovou omáčkou, bylinkami a kořením.

Kontraindikace

Navzdory užitečným vlastnostem produktu pro některé nemoci odborníci nedoporučují jíst. Jako součást cukety má mnoho draslíku, lidé s patologickými stavy ledvin, malátnost močového systému by měla odstranit kaviár z džusu nebo snížit jeho množství.

Z působení vysokých teplot dochází v procesu vaření k úbytku mnoha cenných látek a nedosahuje těla. Chcete-li zachovat užitečnost produktu, vařené vajíčka by neměly být delší než 10-15 minut po přidání posledního komponentu.

Squashový kaviár, jehož obsah kalorií na 100 g produktu v průměru činí 80-110 kcal, není ve své nutriční hodnotě nižší než u zeleninových salátů. Doma můžete jíst na zimu, abyste si oblíbili svůj oblíbený produkt kdykoliv během roku. Konzervovaný kaviár je také užitečný pro tělo, stejně jako čerstvý, protože je vhodný pro výživu a zdravotní výživu.