Calamari a kukuřičný salát: různé recepty

Možná žádný moderní sváteční stůl nemůže udělat bez nějakých pokrmů z mořských plodů. A milovníci mořských plodů stejný salát s kalamáry a kukuřicí dovolují, a to v běžných dnech, aniž by čekali na zvláštní příležitost. Nejčastěji však tento pokrm vaříme stejnými metodami, které jsou již dlouhou dobu známy. Zřídka se pokusí šéfkuchař diverzifikovat takový salát a rozhodne se experimentovat. Ale rozhodli jsme se napravit situaci a říct, jak je chutnější a pestřejší připravit salát s chobotnicí a kukuřicí, než je možné jej doplnit a s nímž budou hlavní ingredience dokonale spojeny.

Nejjednodušší možnost

Tento způsob vaření může být již nazýván klasikou, protože mnoho lidí ví, jak ho vařit. Také každý ví a co je součástí tohoto salátu: kalamáry, kukuřice, vejce, rýže. Pouze dressing může dělat to více zajímavé: ne standardní majonéza, ale zakysaná smetana, ve kterém jen málo z ní je přidán. Zelení mohou také osvěžit tento pokrm: tradiční cibulové peří s koprem.

Sýrový salát s chobotnicí

To je zajímavější volba. Pro něj se rychle uvaříme chobotnice (nezapomeňte: na půl kilogramu se nakrájíme na středně velké slámy), cibule se rozdrtí s nejtenčími poloplněčkami a vaří po čtvrt hodiny (to zanechá nadměrnou hořkost a charakteristickou vůni). Dvě strmé vejce jsou nakrájeny na kostky, několik listů salátu je roztrháno, plechovka se otevírá a dekantuje. Všechny komponenty jsou vloženy do mísy, salát s chobotnicí a kukuřicí, ochuceny solí, pepřem a strouhaným sýrem (150 gramů), pak oblečeny s majonézou. Nyní je miska připravena sloužit.

Krevety + Squid

Jak víte, mořské plody spolu navzájem se skládají dokonale. Takže salát s chobotnicí a kukuřicí bude prospěšný pouze tehdy, pokud k tomu přidáte krevety. V jakém poměru je kombinace bude záviset na tom, který z mořských živočichů, který dáváte přednost. Nejprve vyzkoušejte dvě chobotnice, aby si vzal sto gramů krevety, které už byly oloupány. Cibule je také potřeba v tomto salátu, ale bude to chutnější, pokud ji poprvé pijete a v olivovém oleji. A jídlo bude ještě zajímavější, pokud do něj vložíte jablko. Následující postup bude následující: kostičky jabloně se mísí s plátky krevet, které jsou položeny na spodku misky na salát a lehce rozmazané světlem majonézou. V horní vrstvě se přidávají pouze jablka a opět majonéza. Poté, co je kukuřice rozložena a potažena majonézou. Poslední je vrstva jejich chobotnice s cibulí. Pak přidáme sůl, pepřový salát a přidáme majonézu. Můžete také posypnout na vrchol strouhaným vejcem (pro toto byste měli mít tři vejce). Na konci krásně rozložené na vrcholu misky nakrájené olivové prsteny. Chutné jídlo je připraveno!

Squids + krabové tyčinky

Musím říct, že je to docela populární salát. Kachny, kukuřice a krabové tyčinky doplňují většina kuchařů s vejci a Pekingové zelí. Za prvé je to ta, která je zpracována: nasekaná, osolená a trochu zmačkaná. 150 gramů je dost pro spíše velkou misku na salát. Malé kostky ze 100 gramů krabových tyčinek, slámy z vařených velkých chobotnic, nakrájené dvě vejce a vločka kukuřice. Sůl, pepř, česnek, majonéza a byliny jsou podle uvážení kuchaře.

Palačinkový salát s chobotnicemi a bramborami

Typicky kněží nepovažují "mořské plazy" za maso, takže tyto produkty mohou být konzumovány v půdě. Připomínáme vám vhodný salát pro tuto příležitost s chobotnicí a kukuřicí. Tři jatečně upravená těla oceánských živočichů jsou vařená a nakrájená - tentokrát v kostkách, jako v osmi vařených bramborách. Malá sklenice konzervované kukuřice, hoblovaná zeleninová cibule, pepř a sůl se vlijí do salátové mísy s těmito výrobky. Naplňte nádobí samozřejmě rostlinný olej. Nejlepší je použít olivy.

"Atlantik"

Jedná se o další velmi dobrý salát: chobotnice, kukuřice, okurky a vejce jsou perfektně kombinovány s každým jiným. Kousky pěti vajíček jsou vařené a nakrájené. K nim je přidáno půl kilogramu náhodně (buď do pásů nebo kostek) sekání. Z marinády se vylije sklenice z kukuřice. Pár čerstvých okurky nakrájené na kostky, zelená cibule a kopr jsou mleté. Všechny komponenty jsou kombinovány, upravené majonézou a smíchány. Vkusná lahvička je připravena.

Salát Calamari s rajčaty

Jedná se o velmi zajímavé a elegantní pokrmy! Kromě hlavních ingrediencí obsahuje takový salát s kalmáni a kukuřice také velkou papriku, dvě rajčata a dvě stě gramů sýra. Vařené jatečně upravená těla, papriky a dokonce i sýry jsou nakrájeny na proužky; Rajčata by měla být vyčištěna z kůží a semen a nasekaná stejným způsobem. Dvanáct oliv nebo oloupaných oliv je rozřezáno na kroužky. Nuance spočívá v tom, že popsaný salát s chobotnicí a kukuřicí je smíchán na stole, takže v přípravě by měl být umělecky složen do skleněné mísy na zmrzlinu. Náplň je vyrobena z třetího poháru majonézy, páru česneku, mletého pepře a nakrájené zeleniny.