Squid Salad: Jak otřásnout představivostmi příbuzných a hostů?
Navzdory skutečnosti, že existuje stereotyp, že je velmi obtížné připravit pokrmy z mořských plodů, kalamářový salát je jedním z prvních receptů, které stojí za zkoušku pro mladou hospodyňku. A v tomto článku se dozvíte, kolik významů může mít jednoduchá věta "squid salát" a kolik příchutí může mít tento pokrm.
Salát z jablek, chobotnice a hrášku
Co potřebujete?
- 7 kuřecích vajec;
- 3 chobotnice;
- 2 jablka;
- nádobu konzervovaný zelený hrášek ;
- sůl, pepř;
- citronová šťáva;
- majonéza.
Jak vařit?
Tento chobotnicový salát může být vyroben za 15 minut. Kalmary by měly být vařeny ve vodě (přibližně v oblasti 3 min. Po varu solené vody). Poté, co jsou připraveni, je třeba je rozřezat na pásy. Jablka a vařené vejce je třeba snížit co nejmenší. Všechny přísady, které potřebujete ke směsi, přidejte polka tečky, pepř. Pokud je to žádoucí, můžete chuť více chutnat přidáním tiché citronové šťávy. Jak majonéza, tak zakysaná smetana jsou stejně vhodné jako dresink.
Salát s chobotnicí, sýrem a vlašskými ořechy
Co potřebujete?
- 4 kuřecí vejce;
- 100 g sýra;
- 2 jablka;
- 1ks rep. cibule;
- 300g chobotnice;
- 100 g majonézy;
- 1.l. hořčice;
- pepř a sůl.
Jak vařit?
Mnozí věří, že se jedná o nejkrásnější chobotnicový salát. Ačkoli to může být připraveno velmi jednoduše. První věc, kterou potřebujete k vaření tvrdé vařené vejce oddělte bílé od žloutků, vezměte bílé a protřete je hrubou struskou. Pak na stejném hrubém strouhaní musíte otřít dříve vyprané a ošoupané jablka a sýr. Vařená chobotnice na řezy a sladkou cibuli - tenké kroužky. Vlašské ořechy by měly být hrubě nasekané, předpečené v suché pánvi. Všechny přísady se smíchají a naplní se znovu. omáčku. Omáčka vaříme odděleně od majonézy, nakrájených žloutků a hořčice.
Thajský salát
Co potřebujete?
- 300g krevety;
- 300g chobotnice;
- rajče;
- 0,5pc rep. cibule;
- 4 celer stonku ;
- 5 zelených cibulí stonků;
- 40g rýžových nudlí;
- 4st.l. cukrový sirup;
- 8st.l. limetová šťáva;
- 6st.l. rybí omáčka;
- chilli papričky (3ks).
Jak vařit?
Tento recept je složitější než předchozí, ale můžeme bezpečně říci, že tento chobotní salát je nejkrásnější. První věc, kterou potřebujete vařit cukrový sirup. Na 3.st.l. cukr by měl jít o 200 g vody. Vařený sirup potřebuje asi čtvrtinu. Další etapa začíná tím, že musíte vytlačit šťávu z vápna a nakrájet papriku na tenké kroužky. V misce míchat 4 polévkové lžíce. vyrobený sirup, limetová šťáva, chili a rybí omáčka. Poté je třeba vymazat skořápky krevet. V samotném Thajsku je obvyklé nechat kusy skořápky na ocas a poslední segment. Poté je třeba provést podélný řez na zadní straně krevety a vytáhnout střeva. Dále vyčistěte chobotnice z filmu, vyjměte vnitřek a nakrájejte na čisté kroužky. Nyní musíte zeleninu vystřihnout. Zkuste řezat rajčata do velkých kostek, cibule a celer nejsou také příliš mělké, a cibule jsou polořadovka-zdravé maso. Krevety a kalamáře je třeba blednout, ale ne příliš dlouho. Pro salát jsou nejvhodnější tzv. "Skleněné" nudle - také musí být zbarveny do měkkého průsvitného stavu. V závěrečné fázi je třeba všechny misky smíchat do misky, přidat omáčku a znovu promíchat. Nyní je náš chobotnicový salát připraven.