Kalorie vepřové šišky kebab. Počítání kalorií

Grilování pikniků a večírků je skutečný trest za ztrátu váhy. Koneckonců, nabídka takových akcí téměř vždy zahrnuje kebaby - chutné, šťavnaté, ale výživné kusy masa vařeného v ohni. Mám se zdržet takového báječného jídla během stravy, nebo si mohu dát nějakou úlevu? Vše, co jste chtěli vědět o vepřovém kebabu - obsah kalorií, složení, popis - v našem článku.

Nutriční hodnota a přínosy vepřového masa

Vepřové maso není nejoblíbenějším výrobkem mezi příznivci zdravé výživy. Ta druhá preferují tele nebo kuřecí maso, které jsou snadněji strávitelné. Nicméně, bod je nejen ve zdravých vlastnostech, ale také v chuti. Někdy je prostě nemožné popřít tuto lahůdku.

Ztráta hmotnosti se doporučuje vařit vepřové nebo dušené vařené. Pak bude obsah kalorií 100 gramů hotového pokrmu zůstat v rozmezí 260-270 kcal. A tady vepřové kebab, Obsah kalorií na 100 gramů, který je asi 297 kcal, je již "luxusem" pro ty, kteří dodržují dietu.

Ve spravedlnosti musím říci, že vepřové kotletky budou stát ještě dražší - asi 350 kcal a jídlo z smažené vepřové maso jeho výživová hodnota se blíží 370 kcal.

Marináda - hlavní nepřítel pro pas

Kalibrační vepřový kebab závisí na tom, jaká část jatečně upraveného těla je použita, stejně jako na marinádě.

Nejmenší energetická hodnota v marinádě z octa nebo citronové šťávy. 100 gramů těchto kebabů obsahuje 185 kcal nebo méně.

Pokud používáte kefír nebo rajčatová šťáva, pak bude nutriční hodnota misky přibližně 195-200 kcal.

Mnoho lidí ráda marinuje v majonéze, ale tímto způsobem bude dosaženo energetické hodnoty 255 kcal. A pivo zvýší obsah kalorií až na 265 kcal.

Kebab vepřového krku, jehož obsah kalorií je 340 kcal, je jedním z nejživějších. Pro srovnání: 100 gramů stejné šunky obsahuje 280 kcal, 320 kcal žeber, 250 kcal špachtle, 175 kcal slaniny. Pokud však vezmete chlebový bochník, pak každých 100 gramů přidá 550 kcal.

Kebab pro ztrátu hmotnosti

Pouze pár kusů kebabu, ale se zeleninou, v přírodě av kombinaci s aktivním odpočinkem - to vůbec není kritické pro pas. Ale pokud naštvaná tsiferki, která označuje nutriční hodnotu, vám nedává pokoj, pak nemusíte jíst kebab z krku vepřového masa. Kalorické nádobí se snadno snižuje výběrem jiných částí kostry nebo jiných potravin.

Například marinovat maso, dostatek soli, citronové šťávy a cibule. Majonéza a pivo samozřejmě mohou obohatit chuť a urychlit proces, ale v takovém kebabu je více kalorií a méně výhod.

Maso lze nahradit kuřecím masem nebo rybou. Následující článek uvádí energetickou hodnotu různých typů kebabů. Možnosti ryby nevyžadují speciální marinádu a dlouhou přípravu. Stačí už před smažením (nebo dokonce po něm) přidat citrónovou šťávu, sůl, pepř a zeleninu.

Nakonec udělejte dietní jídlo zeleniny: 100 gramů kebabu z lilek, rajčat, papriky obsahují pouze 27 kcal. Pokud přidáte krevetu, výživová hodnota se zvýší pouze na 42 kcal.

Mimochodem, v jednom kuse maso - asi 50-70 gramů.

Použití kebabů

Neměli bychom si myslet, že chuť je jediná věc, kterou nám kebabové mohou nabídnout. Vepřové maso, jehož obsah kalorií je nejvyšší ze všech druhů masa (257 kcal na 100 gramů), je zároveň velmi užitečný a snadno stravitelný.

Prasečí tuk je pro srdce a krevní cévy méně nebezpečný než hovězí. A nemůžete nazývat tento typ masa nejhrubší. Na 100 gramů tohoto produktu je 2,98 gramů tuku, zatímco ve stejném množství kuřecího masa je 3,03 gramů.

Také toto maso obsahuje velké množství bílkovin a vitamínů skupiny B. Často se produkt doporučuje pro kojící matky, protože podporuje tvorbu mateřského mléka.

Zvláště potěšen skutečností, že v procesu vaření kebabu se užitečné vlastnosti ztrácejí pomaleji než u jiných metod tepelného zpracování masa. Uhlí mají slabý účinek na produkt, ale to stačí k odstranění většiny škodlivých bakterií. A obsah kalorií na konci je menší, než kdyby se vepřové byl vařil obvyklým způsobem.

Správně vařené kebab je prevence artritidy.

Hash kebab

Pro většinu lidí je nejoblíbenější částí kebabu křupavá kůra. A koneckonců obsahuje maximální množství karcinogenů - látek, které jsou potenciálními zdroji rakoviny.

Také maso v kebabách není vždy dobře praženo uvnitř vláken, a proto tato "delikatesa" může zahrnovat mnoho infekcí, které vyvolávají vznik nepříjemných onemocnění, jako je dysbakterióza.

A samozřejmě pravidelná konzumace grilu ohrožuje obezitu, protože jídlo je docela uspokojující.

V případě onemocnění ledvin a peptických vředů by nemělo jíst maso připravené tímto způsobem, zvláště pokud je majonéza používána jako marináda.

Jak vyrobit šišky kebab zdravější?

Vysoce kalorický vepřový šašlík není hlavním nebezpečím tohoto jídla pro ty, kteří dodržují zásady zdravé výživy. Při správné přípravě je to dietní pochoutka. Nesmíme však zapomínat na ostatní pravidla pro jeho použití.

Nekombinujte například shashlik s brambory, těstovinami a jinými těžkými přílohami. Je lepší jíst co nejvíce zeleniny a zelených, což bude dramaticky snižovat vliv škodlivých látek. Nicméně, z rajčat, které se "ptát" jako občerstvení kebabů, je žádoucí odmítnout, protože zpomalují trávení bílkovin.

Chcete-li dát ostré chuti, je lepší používat šťávu z granátového jablka místo kečupu a octa.

Zlatá kůrka je velmi chutná věc, ale pokud budete sledovat vaše zdraví, budete muset odříznout to, protože v tom není nic užitečného a není tam žádná újma.

Pro smažení je lepší používat ne uhlí, ale dřevo.

Kolik kalorií v kebabu od jiných druhů masa?

Vzhledem k tomu, že odhadujeme obsah kalorií ve vepřovém šlehačce, je pro úplnost užitečné přenést tyto údaje pro ostatní druhy masa na množství 100 gramů:

• Jehněčí . Pokud vaříte z lopatky a nohy, zjistíte 280 nebo 320 kcal.
• Hovězí Toto maso je zřídka používáno, protože kebab z něj je drsný a spíše suchý. Ale jako reference, je to 250 kcal, pokud je z masa připraveno, a 190 kcal, pokud je z hovězí játry.
• Telecí Kalorie začíná od 94 kcal, ne-li "rozmazlovat" s majonézou nebo pivem.
• Kuře je bohatství pro ztrátu hmotnosti. Prsní kebab obsahuje 120 nohou - 160 a křídla - 180 kcal. Pokud se použije turecko, pak je kalorická hodnota přibližně 150 kcal. Kebab z kuřecích jater obsahuje 150 kcal.
• Ryby Pstruhová mísa přidává 86-120, z lososa - 78-130, tuňák - 139 kcal.
• Mořské plody . Kebab krevety je 110-147, chobotnice 120 a slávky 85 kcal.

Nyní víte vše o výhodách, škodách, stejně jako o obsahu kalorií ve vepřovém shashlik a nejen o tom. Dodržujte technologii přípravy a nezapomeňte na smysl proporcionality. Pak žádné kalorie nebudou děsivé. Bon appetit!