Sacharidy v potravinách: existuje nějaká újma na obrázku?

Všechno je důležité pro zdraví

Pro normální fungování musí tělo trvale přijímat energii, kterou poskytují sacharidy. Bez ohledu na to, jaké potraviny obsahují, přebytek těchto látek může snadno vést k nadměrné hmotnosti. Sacharidy v potravinách mohou mít pozitivní i negativní funkce.

Druhy sacharidů
Ne každý ví, že sacharidy jsou dva typy - složité a jednoduché. Pokud víte, jak se liší, které z nich jsou lepší, pak můžete zapomenout na problémy s postavou. Navíc tato znalost pomůže pochopit nejen ztrátu hmotnosti, ale také přispěje ke sběru svalové hmoty. Předtím, než přistoupíme k podrobnému studiu sacharidových odrůd, stojí za to pochopit princip jejich asimilace tělem. Proč tělo extrahuje energii z těchto látek? Odpověď jednoduché: sacharidy velmi snadno rozdělit. Některé z nich se začínají rozkládat v slinách. Sacharidy, které vstupují do těla, jsou tráveny na glukózu, část z nich je ve formě glykogenu uložena v játrech a svalech. Všechny sacharidy nebo jít poskytnout energii pro život, nebo uložené ve formě tukových ložisek. Sacharidy v potravinách jsou rozděleny na složité a jednoduché v závislosti na glykemickém indexu: čím je nižší, tím lépe, protože komplexní (dlouhá) nízký glykemický uhlohydrát trvale pod napětím a nezpůsobují prudký nárůst hladiny cukru v krvi. Ti, kteří se snaží zachovat postavu ve tvaru, by se měli zaměřit konkrétně komplexních sacharidů eliminuje jednoduché na maximum.

Obsah sacharidů v různých potravinách

Sacharidy v potravinách, jak je popsáno výše, mohou být spojenci i oponenti tenkého a zdravého těla. Aby nedošlo k uvěznění, měli byste věnovat pozornost nejen tomu, co obsahuje velké množství sacharidů, ale také jaký glymetický index mají. Příklad: čokoládová tyčinka a sto gramů obilovin v suché formě obsahují téměř stejné množství uhlohydrátů. Ale z obilovin můžete vařit ovocnou kaši na vodě, když jste dostali na východ velké množství nádobí. Množství sacharidů zároveň samozřejmě zůstane stejné. Takže spolu s kašičkou bude tělo dostávat energii a pocit sytosti, uhlohydráty z čokolády budou okamžitě uloženy na problémové oblasti. Komplexní sacharidy zahrnují luštěniny, obiloviny, řepu, kukuřici a tvrdé těstoviny. odrůdy, dýně, kukuřice, celozrnný chléb a chleba, mrkev. Takový plán uhlohydrátů v potravinářských výrobcích bude přínosem pro tělo. Jednoduché sacharidy, které by měly být minimalizovány, jsou: cukr a všechny sladkosti, med, pečivo, sladké ovoce. Je důležité si uvědomit, že musíte sledovat spotřebu všech druhů sacharidů. Dokonce i složité jsou vhodnější jíst před večeří, a po ní jsou potraviny s obsahem bílkovin a zeleninou. Mimochodem, uhlohydráty obsažené v zelenině, nijak neškodí, protože jsou všechny z vlákniny a vláknina je prostě nezbytná pro tělo. To se však týká pouze neškrobové a neslazené zeleniny. Znáte vlastnosti sacharidů, jíst je v určitém množství, s důrazem na složité odrůdy, můžete dosáhnout vynikajících výsledků při ztrátě hmotnosti.