Chacha - hroznový nápoj

Za prvé, uvidíme, co je chacha. Tento nápoj je moonshine, který k nám přijel už dávno od Kavkazu.

Co to je?

Je vyroben z ovoce a bobulí, které rostou v této oblasti. Chacha je vyrobena z takových odrůd hroznů jako Akachich, Isabella. Jednoduše řečeno, vaření ovoce je chacha. Nápoj (kolik stupňů, jak to myslíte?) Má docela zvědavé vlastnosti, což je důvod, proč to každý miluje. Její pevnost je šedesát stupňů, což je docela hodně. Nápoj musí být konzumován s velkou opatrností a každý, kdo kdysi navštívil kavkazské slavnosti, pravděpodobně o tom ví.

Jsou vaření

Při výrobě tohoto alkoholického nápoje používali nezralé hrozny nebo jakékoliv jiné ovoce, které roste v Abcházii nebo v Gruzii. Velmi chutná chacha se získává z meruněk, třešní, švestky, moruše a rajčat.

Neočekávaný účinek a varování

Pokud se poprvé pokusíte s tímto nápojem, můžete si všimnout, že nepije stejně jako ruská vodka. Ale to je jen zpočátku. Budete cítit opojný účinek ke konci dovolené a navíc v okamžiku, kdy je pro vás neočekávané. Možná si myslíte, že jste v celém svátku ve střízlivém stavu a pak bude nečekané překvapení. Proto musíte být opatrní s částmi a nepijete příliš mnoho.

Koneckonců, tento nápoj může způsobit nejočekávanější efekt, někdy došlo ik ztrátě paměti. Ale nebojte se, protože po dobrém spánku si okamžitě zapamatujte všechno. Jedná se o dočasnou akci takového nápoje.

Jak si vybrat?

Než si koupíte čachu, musíte se ujistit, že je kvalitní. Proto se snažíte tento nápoj koupit v oblasti atrakcí, kde je mnoho turistů. Chcete-li ověřit kvalitu chacha, musíte do ní namáčet prst a potom ji zapálit. Pokud je chacha skutečná, neměli byste spálit. Ale provedeme takový test, měli byste být opatrní, abyste se nedostali do nepříjemné pozice.

Jak?

Lidé z Gruzie jsou velmi hrdí na tento nápoj, asi stejně jako francouzská brandy je hrdá na. Chacha - národní nápoj. Mnoho tradic je spojeno s tím. Tento kavkazský nápoj má vůni hroznů a můžete ji získat pomocí fermentace, stejně jako odtažení hroznových výtažků. Chacha je někdy držena v dubových sudech od dvou do tří let. Výsledkem je, že nápoj je chutnější a lepší. V Rusku se chacha říká gruzínská vodka, ale to není úplně správné. Protože lze říci, že výrobní technologie je podobná výrobě lunaparků. Ale je tu jeden rozdíl. Chacha je nápoj, ve kterém není žádný cukr ani obyčejné kvasnice. Za účelem zahájení fermentačního procesu stačí přidat malý vínový droždí, stejně jako fruktózu.

Tam jsou takové vesnice v Gruzii, kde chacha je volána ovocný moonshine, oni dělají to od fíků, moruše, mandarinky, třešně švestky, broskve nebo třešně tam.

Pití: kolik stupňů?

Pokud jde o legislativní úroveň, tato technologie není regulována, proto zpravidla neexistuje žádná síla. Každý výrobce má své vlastní normy, a proto, kolik stupňů bude v šálku nemůže být jasně řečeno. Každý z nich je jiný. Po destilaci v nápoji zpravidla obsahuje od 65 do 90 stupňů alkoholu. Poté je tento nápoj zředěn vodou a lahvičkou. Síla tohoto alkoholu v lahvích bude od 45 do 70 stupňů. Již v této podobě půjde do prodeje chacha.

Co se týče destilace, může být k tomuto účelu použito libovolné zařízení. Může to být i jednoduchý měsíčník. K dnešnímu dni stále neexistují žádní velcí producenti, kteří by mohli být orientováni na vývoz, takže nápoj může být více připisován místním, který si můžete vychutnat v samotném regionu.

Cena

Ale i když si koupíte tento nápoj v Gruzii, je nejlepší koupit v kavárně. Není žádoucí kupovat čachu na místech s velkým množstvím turistů, protože tam často prodávají falešné. Zajímá vás, kolik láhve dobrého alkoholu stojí? Chacha - nápoj, jehož cena se pohybuje od 700 rublů až 1200 rublů za 0,5 litru. V tomto případě bude skutečně kvalitní.

Jak používat?

A stejně tak důležitá otázka je, jak se chacha správně opíje. Alkoholický nápoj nalije se do jednoduchých vodkových sklenic. Servisní teplota závisí na výrobci nápoje. Pokud je alkohol dobře vyčištěn a má vysokou kvalitu stárnutí, pak může být opilý a není ochlazován (pokojová teplota). V tomto případě bude bohatství hroznové příchutě plně popsáno. Pokud jde o nápoje středně kvalitní, většinou jsou chlazeny na 10 stupňů Celsia. Chacha se pije v malých porcích. To je často používáno v chladném počasí udržovat v teple. Místní obyvatelé spojují tento nápoj s dlouhověkostí. Každý seberepujující hostitel by měl mít na stole vždy láhev chacha, zvláště pokud přišli hosté z Ruska.

Svačina

Tento nápoj se podává buď se sladkými pokrmy nebo slanými. Abcházci obecně, jako občerstvení, dát vše na stůl v domě. Můžete jíst chachu Gruzínské pokrmy jako khachapuri, chakhokhbili nebo satsivi. Také tento nápoj jde dobře s zelím a kebabem se salátem. Mnoho ochutnávatelů je ráda kombinuje s tvrdými odrůdami sýra.

Závěr

Teď víš, co je chacha. Nápoj by měl být používán s opatrností. Řekli jsme vše, co potřebujete o čaji. Doufáme, že vám tyto informace byly užitečné.