Sýrová pizza: recept na vaření

Pizza! Proč jste vyhráli srdce lidí a ještě je nechte jít?

Ve skutečnosti je však v tuto chvíli toto jídlo téměř na vrcholu své popularity a její variace lze nalézt i v nejvzdálenějších koutcích naší planety. Vezměte si například Rusko, které se právě nachází daleko od slunečného pobřeží Itálie, a přesto můžete zde ochutnat lahodnou pizzu.

Ano, samozřejmě, bude to daleko od klasického italského, ale co dělat? Ačkoli existuje možnost: sýrovou pizzu, recept, který můžete znovu doma. Je to snadné, ale chutné na stole!

Proč sýr

Zastavili jsme výběr na pizzu, jejíž hlavní složka je již oznámena v názvu. Recept na sýrovou pizzu doma se většinou skládá z různých druhů sýrů. Mohou se lišit, aby přidaly zajímavou chuť a vytvořily nové kombinace chutí. Nebo můžete vzít nějaký druh sýra. V tomto případě získáte také užitečný výsledek, ale s méně výraznou chutí.

Samozřejmě je obtížné získat možnost, která je podobná originálu, protože i ty sýry prodávané ve všech táborech jsou různé, nemluvě o starých receptech a tradicích předávaných z generace na generaci.

Nejdůležitější věcí pro naše budoucí jídlo je to, že sýr je vysoce kvalitní, protože to je on, kdo je garantem budoucí chuti vaší pizzy.

Složky základů

Nejprve připravte těsto, na kterém budeme sbírat budoucí pokrm. Samozřejmě můžete snadno převzít možnost nákupu, abyste se neobtěžovali a neobtěžovali se s kuchyní, ale je nepravděpodobné, že se v obchodě bude lišit jasnost chuti a kvalitní domácí jídlo.

Pokud na vás nezáleží, přeskočte tuto položku a přejděte na další položku. Budeme věnovat malou pozornost a test, protože jsme si jisti, že výsledek bude stát za to.

Složení:

• Voda - 125 ml.
• Kvasinky - 1,25 tsp.
• Sůl - 1 lžička.
• Mouka - 200-250 g (v závislosti na mouce reaguje jinak s vodou, což znamená, že může mít více či méně tekutiny).
• Olivový olej - 1 polévková lžíce. l

Sýrový recept těsta na pizzu

Pokračujeme k přípravě těsta, který předtím vyčistil pracovní plochu, nosil zástěru a mytěl ruce. Jedná se o opatření, která by měla být přijata tak, aby po míchání těsta nemuseli dlouho vyčistit kuchyň.

• Nejdříve připravte kvasnice rozpuštěním v teplé vodě spolu s cukrem, což pouze povede k urychlení reakce. Nechte směs na teplém místě 10-15 minut.
• Nalijte většinu mouky do hlubokého kontejneru, aby se proces vaření usnadnil a rychleji. Přidejte do směsi směs soli a malou dírou do středu do ní nasypejte kvasnicovou směs.

• Výslednou strukturu promíchejte vidličkou a pokračujte v manuální práci. Opatrně, jemně zatlačte na těsto, z něj vytvoříme malý míč. Pokud se silně drží na ruce a odmítne se vložit do misky, přidejte trochu mouky a přiveďte je do mírně lepivé konzistence.
• Přidejte olivový olej a promíchejte ho do těsta s masážními pohyby, které mu umožní nasáknout všechny jeho části. Dokonce i když v této fázi nesmí být lepkavost zase pryč, nemějte strach, pokračujte v práci s těsto dalších 5-10 minut, po kterém se změní na hladký a rovnoměrný kus.
• Položte obrobek do nádoby, pokryjte ručníkem nebo přiléhajícím filmem a odložte 30-40 minut na dobrý vzestup.

Složení pro pizzu

Zatímco naše těsto je plné síly, připravíme následující potřebné komponenty, které budeme používat. Velká pozornost by měla být věnována sýru, neboť je to hlavní složka našeho budoucího jídla.

Nemějte strach, pokud najednou nemůžete najít žádnou možnost: můžete ji bezpečně nahradit jinou, která vám vyhovuje.

• Tvrdý sýr - 70 g.
• Tvrdý sýrový sýr - 40 g.
• Ovocný sýr - 70 g.
• Sýr s plísní - 20 g.
• Velké rajče - 1 ks.
• Oloupané olivy - 10-15 ks.
• Provensální byliny - 1/2 lžičky.
• Olivový olej - 2-3 lžíce. l

Sýrová pizza: recept na vaření

Bez prodlení pokračujeme v práci, protože naše těsto se již dlouho přiblížilo a ostatní ingredience jsou připravené.

• Odstraňte hotové těsto z nádoby a položte na povrch, mírně pokryté moukou. Takový trik nám pomůže vyhnout se nepříjemnému přilnutí základny k povrchu stolu. Vyjměte obrobek na požadovanou velikost, vytváříme také nárazníky podle potřeby. Navíc, pokud je pro vás tolik těsta, rozdělte celé množství na polovinu a roztáhněte hotovou pizzu s rukama na malou tloušťku.

• V malém šálku promícháme ochucené, provensálské bylinky a máslo a opatrně je promícháme. Takže z koření vyniknout více chuť.
• Pokryjeme základnu pizzy olejovou směsí s bylinkami a rovnoměrně ji rozdělíme po obvodu.
• Smažte odděleně všechny čtyři druhy sýra a postupně je položte na těsto těsta. Nejvíce tavitelné odrůdy by měly být odloženy a pevně, naopak, nahoru.
• Rajčata nakrájejte na velké kroužky a položíme je na sýr spolu s olivami. Nezapomeňte zbytky sýra položit na zeleninovou vrstvu.
• Trouba je zahřátá na 240-250 stupňů, kde sýrová pizza, jejíž recept je téměř hotový, bude pečený po dobu 15-25 minut (v závislosti na troubě) až do zlatohnědého. Neměli byste z kuchyně dlouho opustit, nezapomínejte na nádobí, ale naopak, zkontrolujte ve sporáku častěji, abyste se vyhnuli spáleným hranám. V této fázi může být pizza považována za připravenou.

Výsledek, který potěší oko

Teď jste rádi, že si vychutnáte hotovou misku. Není pochyb o tom, že když se díváme na fotku, sýrová pizza, jejíž recept jsme již demontovali, se dostali ke slávě. Co je to šťavnaté plnky, protažení kusů sýru, které zanechávají příjemnou pachuť, křehké těsto po stranách.

Tento recept by měl být držen někde blízko, protože je velmi pohodlné a rychlé na přípravu, a stěží žádné hosty odmítnou horkou kousek pizzy. Je možné, že proces vytváření testu se vám zdál být dlouhý a obtížný, ale tento úkol lze značně zjednodušit tím, že předem připravíte několik polotovarů a zmrazíte je.

Potřebujete tedy jen kus domácího těsta, počkejte, dokud se nezmrzne a po 30 minutách pečte pizzu, která vyhraje srdce mladých i dospělých. Měla by vás varovat: přestat vařit pizza je nemožné!