Cheesecakes bez vejce: recept

Sýrové dorty bez vajec, jejichž recept bude dále prezentován, je docela realistický k vaření. Samozřejmě, takový dezert je méně uspokojivý než ten, ve kterém je produkt používán. Přesto je mezi moderními hostesky velice populární. Takové výrobky jsou dobře podávány na snídani nebo odpolední čaj se zakysanou smetanou nebo čerstvým medem.

Tvarohový tvaroh bez vajec: recept

Mnoho domácích mazlíčků mylně věří, že sýrové koláčky, vařené bez vajec, se ukázaly být ošklivé a chytré. Ale není. S náležitými základy hnětení tvarohové těsto udržuje svůj tvar dobře. Nicméně, je lepší použít země mléčný výrobek s velkým obsahem tuku. Navíc, aby se zabránilo šíření sýrových koláčů, doporučujeme je smažit velkým množstvím oleje. Ale první věci jsou první.

Jaké ingredience potřebujeme k výrobě tvarohů bez vajec? Fotografický recept vyžaduje použití následující sady produktů:

• tvaroh s vysokým obsahem tuku - 1 kg;
• bílá prosívaná mouka - 10 velkých lžící;
• malý jemný cukr - 3 velké lžíce;
• sůl - 1 velká špetka;
• tlustá kysaná smetana, džem, med - pro podávání;
• rostlinný olej - asi 2/3 šálku.

Hněte si těsto

Jak vyrobit koláče bez vajec? Recept na tyto výrobky vyžaduje nejprve hnětení těsta. K tomu je fermentovaný mléčný výrobek umístěn v misce a pečlivě třepán lžící. Vedle toho přidejte jemný cukr a sůl.

Po smíchání ingrediencí se do nich postupně vlévá bílá mouka. Intenzivně ruší ingredience rukama a snaží se získat husté těsto, které nepřilne k prstům. Pokud to není, pak můžete přidat trochu měkkého másla nebo zakysané smetany. Nicméně, při použití tuku tvarohu obvykle takové problémy nevznikají.

Míchání hustého těsta, vytvoření míče z něj, zakrytí přilnavým filmem a odložení na 30 minut.

Výrobky tvoříme a smažíme v pánvi

Jak by se měly tvary tvarohu vyrábět bez vajec? Recept na takový dezert vyžaduje použití velké desky. Na něm položte "odložené" těsto a poté ho znovu usmávejte a přetočte do husté klobásy. Řezání produktu do kruhů o tloušťce 1,5 cm je dáno více zaobleným tvarem a pokračuje v smažení.

Kde se smažíte tvarohové sýry bez vajec? Recept na tuto pochoutku doporučuje použití litinové pánvičky. Vylije se do dostatečného množství rostlinného oleje (asi ½ šálku) a poté střídají všechny polotovary.

Po zčervenání spodní strany tvarohů jsou otočeny pomocí vidlice a smaženy po stejnou dobu.

Jakmile jsou produkty hotové, jsou vyjmuty a nová várka polotovarů je umístěna v pánvi. Pečte je přesně stejným způsobem.

K rodinné snídani nabízíme delikatesy z tvarohu

Nyní máte představu o tom, jak jsou koláče připraveny bez vajec. Recepty na takové chutné a zdravé produkty by měly být určitě uloženy ve vaší kuchařské knize.

Poté, co jsou polotovary vypráženy v rostlinném oleji, jsou okamžitě podávány na snídani. Kromě sladkého čaje se doporučuje podávat čerstvé a husté kysané smetany, med nebo džem na tyto výrobky. Také před podáním je třeba syrniki posypat práškovým cukrem nebo kakaem.

Těstoviny bez mouky a vejce: recepty na vaření

Jen málo lidí ví, ale domácí tvarohové koláče lze vařit nejen bez vajec, ale i bez použití mouky. Aby se zabránilo rozpadu těchto produktů během tepelného zpracování, je třeba přidat banán a krupici. Tyto přísady přispívají k lepivější hmotě, z níž lze snadno vytvářet polotovary.

Takže pro implementaci receptu potřebujeme:

• Státní tvarohový sýr s vysokým obsahem tuku - asi 200 g;
• banán zralý měkký - 1 ks;
• krupice - 4 velké lžíce (můžete mírně více, až do hustoty základny);
• jemný cukr - aplikujte na chuť;
• stolní sůl - 1 malý špetka;
• rostlinný olej bez aroma - použití pro smažení.

Vytvoření základny

Jak by měla vařit sýrové dorty bez vajec? Recepty s krupicírem vyžadují použití zralého a měkkého banánu. Je důkladně umyt a oloupán. Dále je ovoce umístěno v misce mixéru a rozdrceno vysokou rychlostí, aby se dosáhlo husté hmoty. Poté přidejte sýr a opakujte postup porážky.

Jakmile se v misce mísí homogenní a lepkavá hmota, převede se do misky a kombinuje se s jemným cukrem a stolní solí.

Postupně naléváme krupici na výrobky, získávají spíše silnou základnu. Míste, až přestane držet ruce.

Na závěr je hotové těsto pokryto přilnavým filmem a ponecháno v této formě po dobu 15-25 minut. Během této doby by krupice měla trochu nabobtnat, což by způsobilo, že základna bude pružnější.

Formování a smažení koláčů na sporáku

Tvarohové tvarohové sýry bez vajec, jejichž recept se zamýšlíme, jsou docela uspokojivé. Poté, co těsto dosáhne požadované konzistence, je znovu hněteno a převlečeno do klobásy.

Stejně jako v předchozím receptu je výrobek rozřezán do kruhů a dává jim více zaoblený tvar. Poté se střídají na horké pánvi s rostlinným olejem a smažou se po obou stranách až na začervenání.

Přineste snídani

Jakmile budou všechny sýrové koláče bez vajec a mouky vypráženy, rozloží se na velkou misku a posypou práškovým cukrem. Ke stolu jsou prezentovány tyto tvarohové výrobky spolu se sladkým čajem, stejně jako smetanou, medem nebo džemem.

Vytváření tvarohů v troubě

Sýrové koláče v troubě jsou stejně chutné a výživné jako produkty smažené v pánvi. Chcete-li připravit tento dezert, budete potřebovat trochu víc času.

Takže, jaké produkty potřebují k pečení sýrových koláčů bez vajec? Receptura v troubě umožňuje použití:

• sýrový tvaroh - asi 500 g;
• krupice - 2 velké lžíce v těstíčku a stejné pro válcování;
• měkké máslo - asi 70 g;
• jemný cukr - 3 velké lžíce;
• bílá mouka - 1 velká lžíce (může být trochu víc);
• stůl na sůl - 1 malý špetka;
• rostlinný olej bez aroma - použití k mazání pánve.

Hněte si těsto

K míchání tvarohového těsta se do měkkého másla přidají cukry, které jsou důkladně smíchány se směšovačem. Poté položili tvaroh, slanou sůl a pár velkých lžiček krupice.

S homogenní konzistencí přidávají do výsledné hmoty trochu mouky a intenzivně se míchají, až se vytvoří poměrně husté těsto.

Proces tvorby a pečení v troubě

Po zhotovení tvarohového těsta se od něj odřezává kus kuřecího vejce a pak se vytvoří míč, který je mírně zploštělý. Po válcování polotovaru v krupici se rozemele na plech natíraný máslem a pokračuje do přípravy dalšího tvarohového koláče.

Po naplnění mosazného listu je zaslána do předehřáté skříňky. Při teplotě 200 stupňů si sýrový koláč pečeme asi 25 minut. Během této doby musí být plně připraveny a růžové.

Servírování na snídani

Cheesecakes, pečené v troubě, by měly být předloženy k snídani spolu s ovocným nebo bobulovým želé. Doporučuje se také ochutnat je čerstvým medem nebo džemem.

Užitečné tipy

Pro vaření měkkých a svěžích domácích tvarohů bez vajec doporučujeme dodržovat následující pravidla:

• Těstovinový sýr pro takové pokrmy je lepší získat vysoký obsah tuku. Měl by být mokrý a hrubý.

• Chcete-li získat svěží výrobky v těstě pro tyčinky, můžete přidat špetku stolní sody nebo prášek do pečiva.
• Pokud děláte koláče pro děti, pak můžete přidat základy nebo hrozičky.