Třešňový tortový koláč: funkce vaření, recepty a recenze

Všichni milovníci domácího pečiva budou milovat recepty, s nimiž můžete vyrábět cukrovinky s třešně. Kromě toho není takový zázrak v praxi vůbec těžké.

Nejjednodušší volba

Existuje jedna originální cesta, která umožňuje doslova za půl hodiny mít na stole vonící a neobvykle chutné pečivo s třešničkou. Jedinečnost receptu je, že vyžaduje minimální množství ingrediencí, z nichž většina může být vždy nalezena v domácí lednici:

• jeden balíček těstovin, 25 gramů zakysané smetany, 1 vejce, trochu cukru a 1/2 kilogramu čerstvých třešní.

Technologie procesu:

1. Nejprve je třeba rozvinout těsto ve formě tenké vrstvy. Je-li to nutné, musí být rozmrazené.
2. Zarovnejte je do tvaru, zatímco opouštíte horní stranu. Část testu by měla být odložena. Z tohoto důvodu bude mřížka provedena později.
3. Ze shora rovnoměrně rozdělujte čerstvé bobule bez semen.
4. Lehce je posypeme cukrem. Cherry zpočátku má přirozenou kyselost, ale pro koláč to vůbec není nutné.
5. Jemně zabalte levou stranu.
6. Vyvine zbytky těsta ve formě tenkých salámů.
7. Položte je na křížovou mřížku, jemně upevněte konce k bokům.
8. Odesláním formuláře do předehřáté trouby.

Jakmile se třešňový koláč s třešničkou začne červenat, můžete ji okamžitě odstranit. Panička říkají, že čas na to bude vyžadovat hodně.

Původní kompozice

Chcete-li vytvořit cukrový koláč s tóny čaje, které jsou více voňavé a voňavé, můžete zvolit složitější složení komponent:

• pro ½ balení těsta 95 gramů cukru, 20 gramů skořice, 400 gramů čerstvých třešní, některého rostlinného oleje a lžíce dobrého brandy.

Metoda vaření připomíná předchozí část:

1. Těsto nakrájíme na 2 kusy. A jeden z nich musí určitě být trochu víc než ten druhý.
2. Vytvarujte vnitřek olejem.
3. Zakryjte ho velkým kusem těsta tak, aby okraje visely mírně venku.
4. Nasaďte je na všechny třešně. Bobule musí být velmi zralé. Nejdříve si musíte pamatovat, abyste z nich odstranili kosti.
5. Posypeme brandy a posypeme skořicí a cukrem.
6. Obsah pokryjte druhou částí těsta a těsně přitiskněte okraje.
7. Proveďte několik průrazů s vidličkou po obvodu.
8. Pečeme po dobu 15 minut v troubě, předehřáté na 200 stupňů.

Poté bude nutné pouze rozřezat produkt na části, vařit čaj a pozvat přátele na ochutnávku. Podle recenzí se dort ukáže jako neuvěřitelně chutný.

Třešňový závin

Jak jinak dělat dort s bafou třešní? Receptura může být mírně opravena a získáte podobnost slavného rakouského strudu. Práce budou vyžadovat následující základní složky:

• 400 gramů biftekového pečiva, jednoho žloutku, jednoho kilogramu třešní, 100 gramů rozinky a strouhanky, 200 gramů pravidelného a 1 sáčku vanilkového cukru, 50 gramů loupaných vlašských ořechů.

Postup začíná přípravou produktů:

1. Nejprve musíte těsto vysunout. Udělejte to lepší na širokém ručníku, lehce ho posypte moukou.
2. Z třešňových extrakčních kostí. K tomu můžete použít speciální zařízení.
3. Připravte nádivku mícháním rozinky, cukrem (s vanilkou), krekry a nakrájenými ořechy v jedné misce.
4. Vložte bobule na těsto.
5. Rozdělte náplň mezi ně.
6. Jemně obalte okraj, otočte těsto do role.
7. Položte ho ve tvaru, lemujte pergamenem, kartáčujte ho žloutkem a lehce posypeme cukrem.
8. Předehřejte troubu na 200 stupňů a vložte ji do formy po dobu 15 minut.

Jak říká hostitelka, můžete jíst takový dort jak studený, tak horký, po pečlivém rozdělení na porce.

Zmrazený Berry Pie

V zimě, kdy je téměř nemožné nalézt čerstvé bobule, může být hosteska upozorněna, aby vytvořila tortu s mraženými třešněmi. Zejména proto, že pochází z ochutnávky stejné šťavnaté a voňavé. Seznam komponent se neliší v rozmanitosti:

• 500 gramů mraženého cukrového pečiva, 300 gramů mražených třešní, 4 polévkové lžičky marmelády nebo hustého džemu, stejně jako 1 polévková lžíce škrobu a granulovaného cukru (nebo prášku).

Celkový čas na přípravu takového dortu není delší než hodina:

1. Nejprve je třeba rozmrazit těsto. Provedete to tak, že je položte na stůl a nechte 35 minut při pokojové teplotě. Musí zůstat chladná, protože přehřátý produkt je horší.
2. Během této doby musíte také rozmrazit třešeň. Mělo by být zpočátku bezsemenné, protože od té doby bude extrémně obtížné je extrahovat z měkčených bobulí.
3. Poundový cukr v prášku pomocí mlýna nebo mlýna na kávu.
4. 2/3 těsta vytáhněte do vrstvy o tloušťce 5 milimetrů a položte do něj nádobu na pečení a pečlivě ji ořízněte kolem okraje.
5. Namočte povrch do džemu a lehce posypeme škrobem. To je nezbytné pro stabilizaci kapaliny a nakonec pečení mírně vlhké.
6. Těsto se rozřežou na pásy a z nich se táhne síť.
7. Položte ho nahoře a pevně zatlačte na okraje.
8. V mřížkových mezerách umístěte rozmražené bobule.
9. Pečeme v troubě půl hodiny při teplotě 195 stupňů.

Ženy tvrdí, že nemůžete ztrácet čas na vytváření mřížky, ale jednoduše zakryjte jam s druhou vrstvou a do ní zatlačte rozmražené třešně. Výsledek bude stejný.

Jemné plnění

Pokud zabalíte tvaroh a třešně v sušeném těstíčku, dort je prostě úžasný. Budete potřebovat následující sadu produktů:

• na 300 gramů těstoviny 50 gramů krupice, 200 gramů třešní (můžete dokonce zmrznout), 250 gramů tuku, 2 vajíčka, 10 gramů vanilky a 50 gramů běžného cukru.

Postup pro výrobu takového dortu lze rozdělit do několika fází:

1. Nejdřív musíte vyplnit náplň. Za tímto účelem by se měl sýr míchat s 1 vejcem a cukrem (spolu s vanilkou).
2. Poté přidáme třešeň a postupně vstoupíme do krupice. V tomto případě musí být plody suché.
3. Těsto přeneste do ploché vrstvy, která není tlustší než 6 milimetrů.
4. Rozdělte připravené náplně a nechte 2 cm volného místa kolem okrajů.
5. Minimalizujte roli obrobku.
6. Položte ho na plech a povlečte ho vajíčkem.
7. Pošlete produkt do trouby po dobu 25 minut a předehřejte ji na 180 stupňů.

Další horký dort lze okamžitě rozřezat na kusy a podávaný ke stolu s kávou nebo čajem.

Šťavnatá "šnek"

Pro domácí pečivo je ideální třešňový koláč "Snail". Faktem je, že se to dělá tak jednoduše a rychle, že dokonce i nováčková hosteska je schopna se s touto prací vyrovnat. Práce bude vyžadovat minimální množství složek:

• ½ kilogram sušeného těsta, 1 litr konzervy třešně ve vlastní šťávě 40 gramů pšeničné mouky, 30 gramů bramborového škrobu a 10 gramů rostlinného oleje.

Proces vaření překvapuje svou originalitou:

1. Těsto odmrazte (je-li to nutné) a vraťte ho do nejtenčí vrstvy.
2. Nakrájejte ho na rovnoměrné pásy a posypeme škrobem. Šířka každého polotovaru je zpravidla minimálně 5 centimetrů.
3. Kmeny bobule, házet je v cedníku. Sirup v tomto případě není nutný.
4. Položte třešně na pásy v rovnoměrných řadách a poté opatrně přitáhněte okraje každého kusu.
5. Trubky leželo ve formě jedna po druhé ve formě spirály.
6. Pečeme 25 minut při 175 stupních.
7. K tomu, aby se koláče zčervenaly, musí být plamen zvýšen o 10 stupňů a udržován v troubě dalších 10 minut.

Pro svůj spirální tvar se koláč nazývá "Snail".