Kuřecí filé guláš: šťavnaté, chutné a pestré

1. 6. 2019

Je známo, že kuřecí prsa jsou dietní a snadno stravitelné maso. Začínají kojit s dětmi, dávají to lidem, kteří jsou po onemocnění vyčerpáni, využívají je ti, kteří sledují jejich váhu a postava. Přesto buďte upřímní: prsa jsou suché a téměř bez chuti, proč mnozí lidé dávají přednost vaření nohou a křídel. Nicméně, suchu lze snadno vyhnout tím, že připraví kuřecí guláš. Tato metoda zpracování prsou je měkká a šťavnatá. kuřecí filé

Guláš v tomatové omáčce

Toto jídlo se vaří rychle a snadno, bez ohledu na to, jaké je maso. Pokud zvolíte guláš z kuřecí filé, recept bude to jiné, kromě té omáčky, ve které se vylévá. Zbytek pohybů těla je vždy stejný: kuře je nakrájeno na plátky, smaženo na chutnou kůru a strádá v něčem zajímavém. Nejčastějším způsobem je vařit maso v rajčatech. Vařte guláš z kuřecího filé, vezměte velkou sladkou červenou papriku, 2 cibule a stroužek česneku. Tento "doprovod" dost gramů na 600 prsou. Zelenina je nakrájená a smažena v rostlinném oleji - nejprve je česnek a cibule, pak přidáme pepř. Po asi 5 minutách se do hrnce nalije sklenice vody, vloží se do ní opečené filety, přidá se sůl, přidá se paprika a přidá se pár lžiček rajčatové pasty. Dušený guláš z kuřecího filmu min. 7-10 - záleží na velikosti kusů, do kterých jste řezli prsa. Maso díky pastě bude měkké a chutné. kuřecí guláš recept

Kuřecí guláš s houbami

Základem omáčky bude opět rajčatová pasta (2 lžíce), ale smíšená se zakysanou smetanou (půl šálku). A pro zvýšení chuti se do kuřecího guláše přidávají houby - 200 g na 350 g masa. V hluboké pánvi se zazharki vyrábí z mrkve a cibule (jeden po druhém), do něho jsou vloženy kusy prsou. Když se skřípá, přidávají se středně střihové žampiony. Jakmile dávají šťávu a trochu ztmavnou - přidá se pasta, zředí se sklenicí vody se slaninou a pepřem. Čtvrť hodinový kuřecí guláš se v této kompozici vaří. Poté doplněnou kysanou smetanou, šlehanou dvěma lžíci mouky. Po 10 minutách můžete nastavit tabulku. kuřecí guláš v pomalém sporáku

Guláš v omáčce z kyselé smetany

Pro něj se doporučuje, aby se prsa marinovala v pepři, česneku a soli po dobu nejméně půl hodiny. Grilovaná mrkev a cibule jsou tradičně vyráběny a filet je již v něm smažený. Současně se vyrábí omáčka: mouka (polévková lžíce) je bičována v poloviční sklenici tlusté smetany, dokud ani ty nejmenší kusy nezmizí. Polovička vroucí vody se vlije do směsi a omáčka se hněte, dokud není homogenní. Když je další kuřecí filé se zakysanou smetanou téměř hotová, omáčka se pomalu a jemně nalije do misky. Poté, co se zahustí, vařte misku asi 10-15 minut. Kvůli kráse a vůni se hotové kuřecí filé pokropí na špičkách s nasekané zelení. kuřecí filé se zakysanou smetanou

Smetanová omáčka pro guláš

V tomto receptu se smažení provádí pouze z cibule a filety se smaží v samostatném obalu. Hlavní věc v misce - omáčka! Pro něj si vezměte sklenici příliš těžké smetany a malý kousek (30 gramů) másla. Musí se pomalu, za stálého míchání, roztavit na nízké teplotě. Čajová lžička mouky se nalije do ghí a praží se déle než minutu. Poté se do směsi vlije smetana, ochucuje se s nejkvalitnějšími kořeními a sůlmi. Jakmile omáčka ucítí, oheň zhasne. Smažený filet je kombinován s červenou cibulí, nalévá se smetanovou omáčkou a posílá se do horké trouby (minimálně 220 stupňů) po dobu 20 minut nebo dokonce půl hodiny. Pokud uděláte guláš z kuřecího filé podle tohoto receptu, dostanete nejen to nejjemnější maso, ale také velmi rafinovanou omáčku.

Kuřecí guláš v pomalém sporáku

Ti, kteří jsou již docela dobře zvyklí na tuto velmi užitečnou kuchyňskou jednotku, tvrdí, že guláš z kuřecí filé v pomalém sporáku Vaření je stejně jednoduché jako jiná jídlo. Jediné, co se v tomto jídle vyhýbá datování s pomalým sporákem, je smažení. Obvykle se připravuje v konvenční pánvi a pak se posune na misku. Jako vždy, cibule a mrkev jsou povinné, ale můžete ochutnat zazharku s bulharskou nebo pikantní chilli pepř a místo rajčatové pasty si vezměte čerstvé rajčata. Pečená zelenina se přidává a ochucuje a trochu mouky se přidává na vrchol - ke ztuhnutí omáčky. Plátky prsů jsou umístěny v misce multicookeru a posypány zředěnou rajčatovou pastou nahoře (poměr produktů je podobný jako první popsaný recept). Maso je nalito zazharka, vavřín a pepř-hrášek. Režim hašení je aktivován. Čas závisí na typu zařízení. Pokud se pomalu "roztrhá", časovač je nastaven na 2 hodiny. A pokud se váš rychlý ohřívač rychle zahřeje, stačí hodina. Každopádně po 60 minutách by bylo hezké vyzkoušet si kuřecí filé, abyste neztráceli okamžik připravenosti a nehospodářili ho.