Chuck Chuck recept: rychlá příprava a každý má rád

Trochu tradice

Můžete vyzkoušet skutečné chak-čak ve své vlasti - v Tatarstánu, Kazachstánu nebo Baškiře. Zde je tento koláč slavnostní a nejčastěji je připraven na svatební stůl. Samostatné údaje naznačují, že pro novomanžele je připravován dezert na některých žloutkách, jejichž počet může dosáhnout několika stovek, ostatní z nich dělají na vejcích úplně. Chak-chak recept vyžaduje speciální vybavení - dlouhý válcovací kolík, který v národních kuchyní může dosáhnout 1-1,3 metrů. Takové kuchyňské zařízení vám umožní rychle rozvinout těsto pro velké množství této sladké misky. V našich podmínkách bude pro vás pracovat běžný válec.

Toto jídlo se může vařit každý

Recept na chak-chuck je ve skutečnosti nekomplikovaný. Potřebujete vzít 6 vajec střední velikosti, půl kilo vysoce kvalitní mouky, litr rostlinný olej jeden a půl sklenice medu, sklenici cukru, 0,3-0,5 kg ořechů. Vejce jsou rozbité a důkladně smíchány (některé hospodyňky přidávají v průběhu tohoto procesu lžíci alkoholu nebo vodky). Dvakrát vysejte mouku, udělejte výřez, do kterého se nalévají vajíčka. Všechno je důkladně promícháno, maso se formuje do míče a nechá se 15 minut nechat pod kontrolou pod nějakou miskou. Aby těsto nezhaslo, musí být vždy pod miskou. Z celkové hmotnosti se odřezává kus, který se válecuje do kulatého tvaru - jako knedlíky.

Klasický Chuck Chuck Recipe

Předpokládá, že válcované těsto je rozloženo na sucho. Potom se z ní vyříznou nudle o šířce asi 5 cm, které se navzájem přehnou a rozsekávají napříč. Rostlinný olej se nalije do ohřívacího kotle. Cesto pro dort je smaženo v másle až do žluté (asi 3 minuty) a položené na ubrousek, aby se odstranil přebytečný tuk. Tam jsou také jemně zlomené ořechy. Hmota se smíchá.

Cukrový sirup

Med a cukr se nalijí do čisté pánve, která se přivádí k varu dohromady. V některých případech jsou celé ořechy glazovány v sirupech, aby zdobily dezert. Směs se nalije do "nudlíků" a důkladně promíchá. Miska, na které budeme rozkládat dort, navlhčený studenou vodou. Také, některé hospodyňky předem zmrazené v ledničce namočenou látku. To vám umožní ručně tvořit dort bez spalování, dokud není sirup zmrzlý.

Chuck Chuck recept na svatbu

Zahrnuje zdobení výrobku práškovým cukrem, figurkami ze stejného těsta. Je třeba říci, že nedávno ženy v domácnosti věnovaly stále větší pozornost domácím potravinám, včetně tradičních potravin, které jsou nejen chutné, ale i ekologicky nezávadné. A výše uvedený koláč je jen taková jídlo.

Chuck-sklíčidlo není dáno právě tak

Stojí za to pamatovat, že na svatebním stole v Tataru se nemůžete takto chovat jako dezert. Každý, kdo chce dostat kus, by měl přinést své vlastní jídlo a v závislosti na chuti druhého dostat část větší nebo menší velikosti. Předpokládá se, že čím víc má dort, tím větší je štěstí v životě. Nyní víme, jak vařit čak-chak, a zde jsou některé choulostivé pravidla.