Klementin - co je to ovoce?

Nejoblíbenějším ovocem v zimě je mandarínka a velmi málo lidí s tím bude hádat. Je to v zimě, že rádi používáme jakékoliv citrusové plody: pomeranče, mandarinky, klementinky. Ale bohužel jsou tyto mandarinky velmi obtížné najít. Konec konců, ty, které jsou v prodeji, často kyselé a bez chuti. Namísto takových mandarínů se stále častěji objevují klementinky, které jsou velmi podobné "originálnímu", a ve fotografii klementinka se nijak výrazně liší od mandarínky, ale jaký je úlovek? Jaké je tajemství popularity klementin a jaký je jejich rozdíl s mandarínky?

Odkud pochází toto ovoce?

Jaký je rozdíl klementin a mandarinek? Jak se ukázalo, mezi těmito plody není velký rozdíl. Ve skutečnosti je klementinem ovoce, které je hybridním pomerančově oranžovým a mandarinovým. To bylo vytvořeno francouzským chovatelem Otec Clement v Alžírsku v roce 1902.

Chovatel, jehož jméno je vlastně Pierre Clement, se věnuje nejen tomu, aby sloužil církvi, ale i výběru a vinařství. Klementiny v USA byly dovezeny v roce 1982 a dnes jsou pěstovány v Maroku, severní Africe, Španělsku, Jižní Africe, Itálii, Alžírsku, Francii a na Floridě. Klementinky jsou ovoce s kameny nebo bez nich, velmi podobné chuti k mandarinům, ale jsou sladší, dokonce i med, mají výraznou citrusovou vůni a jsou velmi snadno čistitelné.

Druhy klementin

Klementinum není jen chutné sezónní ovoce, ale také se používá při výrobě alkoholických nápojů. Klementiny jsou dobře působící lék na kožní problémy a stres - působí jako antidepresivum. Mezi všechny dospělé ovoce lze rozlišovat tři typy: Korsický, Španělský a Montreal.

Nejkrásnější je korzický, je bez semen a má jasnou vůni. Ve španělských klementinech může být několik kostí, plody jsou velmi malé nebo střední, ale v kostech Montrealu je nejvíce, ale na trzích se objevuje již v říjnu, kdy se první dva druhy objevují jen v období mezi listopadem a únorem.

Kromě klementinek jsou také známé druhy mandarinek jako tangelo, mandarinka a satsuma - jsou všechny velmi chutné a nejsou sladké vůči klementinám. Poslední z nich jsou nejmenší - jsou bez semen, prodávají se ve větvích s malými listy a nakupují se pro svou zvláštní sladkost.

K ukládání Clementinu, stejně jako jakékoli jiné citrusové plody, budete potřebovat maximálně 3-4 měsíce, v závislosti na teplotním rozsahu od +2 do +3 stupňů Celsia. S dalšími úsporami a v rozporu s podmínkami skladování začne ovoce ztrácet užitečné vlastnosti a může se úplně hnilit nebo zhoršit.

Klementiny ve vaření

Zdá se, jak jinak můžete jíst Clementine? Ovoce lze použít jako čerstvé, bez předzpracování, a připravit lahodné pokrmy z něj. Pro klementinové sušenky a koláče se připravují výplně a kompoty se vaří, přidávají se do omáček a marinád, do nápojů zmrazených ve formě šťávy pro sorbet. Tyto sladké ovoce se přidávají dokonce i k alkoholu: ovoce se sladí a přidává, aby získalo zvláštní chuť v brandy.

Kromě sladkých pokrmů a alkoholických nápojů je toto ovoce v dokonalé harmonii s kuřecím nebo špenátem, velmi chutné v salátech a zapečené maso. Clementine je perfektní doplněk gastronomického pokrmu, který k tomu dodává zvláštní dotek.

Výhody zázračné ovoce

Jaké je použití klementinu? Popis jeho pozitivních vlastností může být opravdu dlouhý! Tyto nádherné ovoce mají nejvyšší hladinu vitamínu C (až 37 mg, což je polovina denní hodnoty pro dospělé!), Ve srovnání se všemi ostatními citrusovými plody a mají také nízký obsah kalorií - od 34 do 50 kcal za kus a mají pouze 9 gramů uhlohydrátů ve svém složení. Ve složení klementinu existují takové přínosné látky jako draslík, vitamíny A a B6, kyselina listová, thiamin, železo, vápník, měď, hořčík a mnoho dalších.

Klementinum bude užitečné pro ty, kteří mají střevní onemocnění, žaludek, časté škytalení a zažívací potíže. Jenomže v klidu, jinak bude Clementine ubližovat víc než dobro. Kromě toho toto ovoce pomáhá udržovat imunitu, za předpokladu pravidelného používání v malých množstvích a také chrání vaše vlasy před předčasnými šedými vlasy a pokožku - z vrásek a to vše díky obsahu vitamínů B6 a C.

Výhody klementinového esenciálního oleje

Samostatně by se mělo říci o výhodách silice z tohoto nádherného ovoce. Má analgetický, sedativní, sedativní, antiseptický, antispazmodický účinek. Klementin je vynikající antidepresivum, jeho esenciální olej může pomoci s nervovým napětím, stresem, úzkostí a dokonce i nespavostí nebo slezinou. Používá se k uklidnění dětí a dětí a urychlení jejich spánku. Klementinový olej také léčí řadu kožních stavů, jako je seborrhea, akné, sucho, bradavice, celulitida, jizvy a stříkačky, s aktivním a pravidelným používáním.

Také esenciální olej pomáhá soustředit se, pokud se aplikuje na oblast chrámů a v díře na klíční kosti, nebo jej odkapávejte do osvětlené lampy s vínem. Pokud jste nervózní, aplikujte olej na zápěstí a do otvoru na klíční kosti a jakmile ucítíte přístup panického záchvatu, zaveďte několik pomalých a pomalých dechů.

Clementinový esenciální olej pomáhá i při ztrátě váhy - proces můžete urychlit přidáním několika kapek základ mýdla a poté po důkladném rozpuštění oleje v mýdlové bázi, do lázně a strávit 15-20 minut ve voňavém lázni, relaxovat a užívat si vůně.

Existuje nějaká škoda z klementinek?

Lékaři a odborníci na výživu doporučují konzumovat maximálně 3-4 středně velké ovoce denně, nadměrné nadšení pro ně může být škodlivé pro tělo. S nadměrnou vášní pro citrusové plody, můžete získat nedostatek bílkovin a vápníku v těle, stejně jako zvýšení hladiny cukru v krvi. Kromě toho zneužívání tohoto medového ovoce může způsobit alergie, narušit játra a sliznice. Nicméně, musíte se snažit získat tyto vedlejší účinky!

Kdo je klementin kontraindikován?

Medové ovoce je kontraindikováno u těch, kteří trpí vředem, kolitidou, gastritidou, cholecystitidou, nefritidou nebo enteritidou, stejně jako těmi, kteří mají alergická na citrusy. Pokud jste kdysi měli alespoň jednu z těchto diagnóz, pak s použitím klementinu, stejně jako všech ostatních citrusových plodů, musíte být velmi opatrní.

V žádném případě nemůžeme smetanovit olej z klementinu na jakékoliv pokožce, která zůstává otevřená, poté, co se její aplikace nemůže opalovat po dobu jedné hodiny, jinak podráždění a vést k alergiím. Klementin je dostatečně silný alergen, zvláště pokud je vaše tělo citlivé na dráždivé účinky. Čerstvé klementinky a jejich esenciální olej jsou nežádoucí užívat a aplikovat na těhotné ženy v prvním trimestru, stejně jako na kojící matky v prvních měsících života dítěte.