Jahodový džem: nejlepší z přírody
Plody nádherných, neuvěřitelně chutných plodů se zajímavým názvem mraky vypadají něco jako maliny. Existují však výrazné rozdíly v chuti, vůni, vůni, barvě (oblázky světle oranžové barvy). Bobule se sklízí v polovině pozdního léta, kolem července a srpna. Většinou mraky roste ve středním pásmu evropské části Ruska, na Dálném východě, na Sibiři. Obvykle se to může objevit v tmavech, na rašeliništích. Ale pokud je to žádoucí, toto bobule se úspěšně kultivuje.
Používání cloudu
Zralé plody obsahují velké množství různých látek, které jsou užitečné pro lidské tělo: vitamíny C, PP, A, B, bílkoviny, draslík, organické kyseliny, fosfor, rostlinná vlákna, pektin, železo a mnoho dalšího.
Navíc, mraky, stejně jako ostatní části rostliny, mají úžasné léčebné vlastnosti. Není divu, že v tradiční medicíně jsou široce používány mraky.
Zmrzlinový džem
Můžete si vařit lahodnou sladkou pochoutku z takového užitečného bobulí za pouhých 30 minut. Voňavé voňavé marmeládové džemy potěší dospělé a mladé sladkosti a bude skvělou příležitostí k jakémukoli rodinnému či slavnému pití čaje. Navzdory skutečnosti, že moruška je poměrně vzácné bobule, je třeba vařit alespoň jednu jamku džemu na zimu.
Recept
Chcete-li uvíznout, budete potřebovat následující složky:
- Kilogram zralých mraků.
- Stejné množství cukru.
- Jeden a půl sklenice vody.
Jak vyrobit marmeládový džem?
- První věc, kterou musíte udělat, je pečlivě vyřešit každé bobule, odstranit podrost a zkažený. Dále položte mraky v cedru a opláchněte je pod slabým proudem tekoucí vody. Vložte bobule do cedníku, dokud nebude voda zcela vyprázdněna.
- V této době můžete udělat přípravu cukrového sirupu. Nalijte vodu do smaltované, ne příliš velkého pánevku a nalijte cukr. Přiložte sirup k varu a poté snižte teplo. Tomite občas míchat, až se cukr úplně rozpustí. Jakmile se sirup sníží asi o čtvrtinu, vyjměte panvu z ohřevu.
- Vložte čisté, mírně sušené bobule do hrnce v sirupu. Velmi čisté, míchání dřevěná lžíce přeneste marmeláda do varu, odstraňte pěnu, vařte mraky asi 5 minut a poté ochlaďte. Poté znovu zahřejte, vařte po dobu 6-7 minut, vypněte teplo.
- Po zchlazení po druhém varu mírně ochlaďte, odstraňte bobule velkou lžící, vložte je do síta a protřete je. Faktem je, že bobuloviny jsou drsné a pokud jsou odstraněny, marmeládový džem bude obzvláště něžný a chutný. Máslo, které jste jako výsledek vyústilo, se vrací zpět do cukrového sirupu.
- Uveďte třikrát do varu. Vařte pět minut a poté nalijte do předem připraveného sterilního kontejneru, uzavřete nádoby víčky, otočte nádoby s jamkou vzhůru nohama. Nechte pochoutku z mouky úplně vychladnout.
- Uložit sklenici nádherného dezertu bobulí mraky mohou být na chladném tmavém místě.
Můžete také udělat marmeládový džem v pomalém sporáku. Princip pečení je stejný jako u sporáku. Nejprve je vařený sirup, pak - bobule v připravené cukrové kapalině v programu "Vaření" ve třech sadách po 10 minutách. Jediné je, že po každém varu je nutné otevřít víko vícedávkového víka tak, aby se zaseknutý papír ochladil rychleji.
Nádherný ochucený dezert dává čaji pít zvláštní kouzlo. Taková jarní bobule s vysokým obsahem vitamínů bude užitečná v zimě během chladné sezóny.