Smažené brambory s houbami: několik jednoduchých receptů

Smažené brambory s houbami - Vůně a vydatné jídlo, které může napájet celou rodinu. Nabízíme Vám několik receptů. Vyberte si některou z nich - a můžete začít vařit. Hodně štěstí!

Smažené brambory se žampiony v zakysané smetaně

Balíček jídel :

• cibule - ½ části hlavy;
• 400 g oleje;
• zelené;
• 5-6 brambor;
• česnek;
• 2 polévkové lžíce. l zakysaná smetana;
• slunečnicový olej (nerafinovaný).

Pokyny pro vaření

1. Nejprve jděte do obchodu s houbami. Naše jídlo je nejvhodnější k varu. Příprava na zpracování hub. Vyhazujeme listy. S kloboukem lehce odstraňte slizniční kůži. Do hrnce posíláme olej se slanou vodou. Dali jsme sporák. Čekání na vroucí tekutinu. Všimneme si 15-20 minut. Vařené houby se posunou do cedníku. Důkladně umyjte. Dejte kapalinu do kanalizace.
2. Brambory odlupujte a nakrájíme na proužky.
3. Odstraňte plevy z luku. Potřebujeme jen polovinu hlavy. Vyrežte na poloviční kroužky.
4. Oloupeme česnek. Musí být rozdrcena (nejlépe kostičky).
5. Cesnak a cibuli posíláme do vyhřívané pánve s máslem. Smažte tyto přísady.
6. Když cibule dostane zlatý odstín, můžete přidat vařené houby, nakrájíme na poloviny. Dále položíme kyselou smetanu. Není třeba se mísit.
7. Když se zakysaná smetana stává tekutější, přidejte do pánve brambory. Smíchejte přísady. Jsme sůl. Miska by měla být vařena dalších 15 minut. Takže, smažené brambory s houbami jsou připraveny k tomu, aby byly podávány a jíst. Užijte si jídlo!

Chips s houbami a cibulí

Složení :

• 2 střední žárovky;
• ½ šálku slunečnicového oleje + 2 polévkové lžíce. l pro smažení;
• brambory - 1 kg;
• koření;
• 5 stroužků česneku;
• 600 g čerstvých hub (s výhodou žampiony).

Jak připravit smažené brambory s houbami a cibulí:

1. Rozložili jsme na stůl potřebné produkty. Potřebujeme také dvě pánve - velké a malé.
2. Zelenina vypláchla vodou z kohoutku. Houby hodí do cedníku. S cibulí a česnekem odstraňujeme plevy. Teď je třeba to všechno brousit. Cibule rozřezaná na poloviční kroužky, houby na kostky a česnek na tenké plátky. Oloupejte brambory. Naplňte ho studenou vodou. I když to nemusí být řezáno.
3. Naplňte velkou misku olejem (1/4 sklenice). Zapněte ohně. Položte cibuli a česnek. Smažte tyto přísady po dobu 5-6 minut. Jakmile je zelenina zarudlá, získáme je štětkovou lžící. Není však nutné vyčistit pánnu ze sporáku.
4. Ošlehané brambory nakrájené na proužky. Opět ohřívejte pánvi. Položte brambory. Vyplňte zbývající olej ve skle. Smažte brambory a položte silný oheň. Ujistěte se. Jakmile se objeví zlatá kůra, je nutné trochu snížit oheň. Můžete skočit misku.
5. Zatímco brambory jsou smažené, uděleme to. vaření hub. Vezměte malou pánvi. Naplňte 2 lžíce. l oleje. Ohřejeme se. Vložte nakrájené houby. Smažte až do vaření. Nezapomeňte se míchat.
6. Smažené houby přidejte do pánve ke bramborám. Další posílejte cibuli, česnek a koření. Sůl podle chuti. Vypněte oheň. Míchat misku a podávat.

Brambor s houbami a sýrem v troubě

Seznam produktů :

• 70-100 gramů sýra;
• střední cibule (volitelné);
• 3-4 Čl. l zakysaná smetana;
• 200 g hub (např. Kočky);
• rajčata - 4-5 kusů;
• banda zelených;
• 5-6 brambor;
• koření;
• slunečnicový olej.

Vaření :

1. Kde začít? Se zpracováním brambor. Odlupujte. Střih na pásy. Odesláno k pánvi. Smažte na másle, dokud nezakusíte zlato.
2. Oloupeme cibuli z plevy a brousíme.
3. Houby se omyjí v tekoucí vodě. Postup opakujte 2-3 krát. Poté rozsekněte houby na štíty.
4. V pánvi na brambory přidejte nakrájenou cibuli. Zde dáváme houby a koření. Jsme sůl. Smažte až do vaření, míchání pravidelně.
5. Ve formě pro pečení poslat brambory a houby. Ze shora uvedeme rajčata řezaná kroužky. Všechno to vyléváme zakysanou smetanou. Poté posypeme strouhaným sýrem a nakrájenou zeleninou. Vytvořte spolu s obsahem umístěným v předehřáté troubě. Všimneme si 10-15 minut. Pak můžete pozvat své oblíbené děti a manžela na stůl.

Smažené brambory s houbami: recept na pomalý sporák

Požadované produkty :

• střední cibule;
• 2-3 umění. l zakysaná smetana;
• koření;
• 0,5 kg hub;
• česnek;
• 700-900 g brambor;
• polovina mrkve;
• zelené;
• 1-2 lžíce. l rostlinné oleje;
• bobkový list - 2 listy.

Pokyny, jak připravit smažené brambory s houbami v pomalém sporáku:

1. Důkladně omyjte houby. Dejte je vyschnout. Střih na desky.
2. Vyčistili jsme cibuli, rozdrtíme je do kostek.
3. V misce multicooker vylejte výše uvedené množství oleje. Spusťte režim "Smažení". Nastavení časovače není nutné. Jakmile je cibule změkčena, můžete přidat přidané nasekané houby. Zde ukládáme strouhanou mrkev. Smažte tyto suroviny a promícháme je speciální špachtlí.
4. Oloupejte brambory. Nakrájejte na plátky. Přidat do misky.
5. V malém množství vařené vody mixujte koření, kysanou smetanu a sůl. Co dál? S touto směsí nalít zeleninu. V nabídce naleznete program "Quenching". Spusťte ji půl hodiny. Zavřete kryt víka. Po dobu 30 minut lze míchat pouze jednou.
6. Po pípnutí ochutnáváme brambory. Je-li to těžké, pak dalších 10 minut připravte nádobu v režimu "Quenching". Uložte hotové brambory a houby na talíře a posypte zelenou nahoře.

Na závěr

Nyní víte, jak se brambory vaří s houbami v pomalém sporáku, na sporáku a v troubě. V každém případě je to aromatické a neuvěřitelně chutné jídlo.