Kokosové sušenky: recept na vaření

Kokosové sušenky jsou poměrně populární dezert, který nejen děti, ale i dospělí milují svátek. Jak je známo, hlavní složkou tohoto pečení je kokosové mléko, hranolky nebo dužina z ořechů. Takové cookies jsou nejen chutné, ale i výživné. Může být podáván u stolu spolu s kávou, čajem, kompoty nebo jinými nápoji.

Vytvoření kokosových sušenek (recept bez mouky)

Existuje mnoho způsobů, jak tuto pečení udělat. V tomto článku představíme pouze ty nejjednodušší a cenově dostupné recepty, které jsou nejoblíbenější se sladkými zuby.

Abychom mohli kokosové pečivo vyrábět bez mouky doma, budeme potřebovat:

• kokosové lupínky - asi 250 g;
• kuřecí vejce - dva kusy;
• granulovaný cukr - asi sto padesát gramů;
• mořská sůl středně velká - jedna špetka;
• čerstvě vymačkaná citronová šťáva - 2 lžíce velké;
• Stolová soda - 1/3 malá lžíce:
• (nejlépe koupit lískové ořechy) - asi 80 g;
• tmavá čokoláda - malá dlaždice (zdobí dezert).

Hnětací kokosový základ

Předložený recept na sušenky s kokosovými lupínky neumožňuje použití mouky vysoké kvality. Ale jak se bude nadace shromažďovat při výrobě dezertu? Chcete-li takovou pochoutku dobře chytit v procesu výroby výrobků, určitě byste do těsta přidali plnou sklenici kokosových čipů.

Kuřecí vejce by měla být umístěna v misce, dobře promíchána se směšovačem, pak přidávat cukr a opakovat míchací proceduru. Vedle ingrediencí je třeba přidat špetku soli, mleté ​​ořechy, stolní sody, popraskané čerstvou citrónovou šťávou a kokosové lupínky. V důsledku smíchání produktů byste měli získat viskózní základnu.

V peci vytváříme a pečeme výrobky z kokosu

Kokosové sušenky se tvoří poměrně snadno. Chcete-li to provést, musíte pokrýt pečicí plech papírem na pečení a poté ho položit na těstě pomocí velké lžičky. Mějte na paměti, že mezi produkty by měly zůstat asi dva až tři centimetry, protože během tepelného zpracování se budou nutně zvyšovat a mohou se navzájem držet.

Po vytvoření kokosového pečiva je třeba pečlivě umístit do trouby a pečnit asi o dvacet až třicet minut při teplotě 185 stupňů. Když dezert se zvětšuje a roste, může být bezpečně odstraněn z pečícího papíru a mírně ochlazován.

Ozdobte čokoládovou polevou a podávejte.

Před podáváním kokosových sušenek, jejichž recept se zamýšlíme, se doporučuje ozdobit čokoládovou polevou. K tomu je třeba rozdrobit dlaždici tmavé pochoutky ve vodní lázni, která již dříve přidala jednu lžičku z kyselého mléka. Dále by měl být na všechny pečené produkty nalit tenký proud čokoládového nátěru. Poté, co se lahůdka zatvrdí, kokosové sušenky mohou být bezpečně podávány s čajem nebo s jinými nápoji.

Kokosové sušenky: recept s voňavým mlékem

Pokud jste si mohli koupit asi půl litru čerstvého a přirozeného kokosového mléka, doporučujeme vám udělat chutné a jemné sušenky. Chcete-li to provést, možná budete potřebovat následující produkty:

• kokosové mléko - asi čtyři mililitry;
• granulovaný cukr - dvě stě gramů;
• máslo - asi dvě stě gramů;
• jodidová sůl - jedna špetka;
• kuřecí vejce - asi tři kusy;
• vysoce kvalitní lehká mouka - z třicet padesát gramů;
• soda a citronová šťáva na kalení - na špičku nože;
• Rum od každého výrobce - dvě malé lžíce.

Vaření kokosového těsta

Jak vařit krátký chléb s kokosovými lupínky, jak jsme řekli výše. A je třeba poznamenat, že podobný dezert, ale s použitím vonného mléka, je mnohem jemnější. Doporučuje se, že ho pečeme na pečení, ale s použitím nádob na koláče. Ale první věci jsou první.

Chcete-li kombinovat chutné těsto s kokosovým mlékem, musíte vajíčka porazit směšovačem, přidávat do nich měkký olej a cukr a opakujte postup intenzivního míchání. Po homogenní hmotnosti byste měli přidat iodovanou sůl, stolní sódu, hydratovanou citronovou šťávu a rum. Po smíchání složek s nimi je třeba postupně nasytit mouku s vysokým obsahem a vylévat kokosové mléko. Nakonec byste měli dostat vonné a viskózní těsto.

Tepelné zpracování kokosových výrobků v troubě

Kokosové sušenky, jejichž recept je spojen s použitím dortů, se dělají poměrně snadno. Chcete-li to provést, je třeba omýt nádobí olejem a poté v každé drážce položit malou lžičku základny. Dále musí být formy umístěny v troubě a pečeny po dobu půl hodiny. Po uplynutí této doby by těsto mělo být zcela pečené, jemné a jemné.

Jak by měly být cookies doručovány?

Po přípravě kokosové delikatesy je nutno pečlivě vyjmout z formy a okamžitě sloužit ke stolu. Kromě tohoto dezertu se doporučuje podávat horkou čokoládu, kávu nebo čaj.

Výroba kokosového pečiva bez vajec

Kokosové sušenky, jejichž recept neposkytuje použití vajec, se ukáží jako nehorší než výše uvedené pochoutky.

Takže pro přípravu takového dezertu potřebujeme:

• strouhanou kokosovou buničinu (můžete použít pravidelné kokosové vločky) - asi sto gramů;
• přírodní máslo - asi sto gramů;
• vysoce kvalitní lehká mouka - z 200 gramů;
• granulovaný cukr - sto gramů;
• rum - dvě malé lžíce;
• soda a citronová šťáva na kalení - na špičku nože;
• tučné mléko - poloviční sklo;
• čokoládová tyčinka - použijte podle přání.

Metoda vaření

Chcete-li udělat takovou neobvyklou pochoutku, musíte míchat cukr s moukou vysokého stupně a přidávat do něj jemný olej na vaření, mléko a důkladně promíchat vše, dokud nebude hladké. Vedle ingrediencí, které chcete přidat, přidejte strouhanou buničinu z kokosového ořechu, stejně jako stolní rum a sódu, ošlehané citrónovou šťávou.

Opět, po smíchání všech výše uvedených komponentů dobře, by měly být položeny na desku a rozvinuty vrstvu o tloušťce asi dva centimetry. Poté se základna musí rozřezat na diamanty nebo trojúhelníky a poté položit na list, rozetřený slunečnicovým olejem a poslat do trouby. Pečte tento dezert při teplotě 185 stupňů, nejlépe po dobu 25 minut. Po uplynutí stanovené doby je třeba kokosové sušenky vyjmout, ochladit a pak nalit do tenkého proudu. čokoládový nátěr a podávat s čajem. Bon appetit!