Čokoládová poleva - perfektní dekorace pro každý dezert!
Polévka je všestranná sladká omáčka, která může pokrývat nejen koláče a pečivo, ale i další dezerty. Stojí za zmínku, že dnes existuje mnoho způsobů, jak připravit takový chutný a neobvyklý sirup.
Bílá čokoládová poleva. Požadované přísady
- nízkotučný krém - čtyři velké lžíce;
- bílá čokoláda - dvě dlaždice;
- máslo - jedna malá lžíce;
- arašídy - 90 gramů.
Čokoládová poleva: proces výroby sladké omáčky
Před roztátím bílá čokoláda V kovové misce je třeba nalít trochu krému a přidat jednu malou lžíci másla. Potom musíte vzít dvě dlaždice a rozdrobit je do stejné mísy. Poté položte nádobí na pomalý ohň a pravidelně promíchejte sladkou hmotu. Když se čokoláda úplně roztaví a vytvoří společně s dalšími složkami homogenní směs krémové konzistence, doporučuje se, aby byla glazura okamžitě odstraněna ze sporáku. Aby byla tato omáčka chutnější a neobvyklá, je žádoucí přidat podzemní arašídy. Chcete-li to provést, oloupejte matice, smažte je do pánve nebo použijte mikrovlnnou troubu a pak je lehce rozsekněte do mixéru. Poté se obě složky smíchají a okamžitě se používají k ozdobení dezertu.
Čokoládová poleva na dort. Požadované přísady
- cukr - dvě velké lžíce;
- tmavá čokoláda (nejlépe "ruská") - jedna dlaždice;
- mléko - tři velké lžíce;
- máslo - 60 gramů;
- Kakao - jedna dezertní lžička.
Čokoládová poleva: proces vaření
K pokrytí vlastního tortu s polevou je vhodné používat tmavé čokolády bez různých ořechů a jiných nádivků. Povrch takového dezertu je žádoucí, aby byl hladký, aby mohl být později zdoben. Proto je nutné vzít kovovou mísu, rozlomit ji. tmavé čokolády přidejte máslo, mléko, některé kakao a granulovaný cukr. Poté je třeba umístit pokrmy pomalu a neustále se míchat, aby se sladká omáčka nezachytila na dno. Když se všechny ingredience roztaví a vytvoří homogenní směs čokolády, vyjměte misku z tepla. Po ochlazení trochu polevy je nutné zakrýt vrchní koláč připraveného dortu. Analogicky by se měly vztahovat i strany dezertů.
Čokoládová poleva: základní ingredience
- kakaový prášek - čtyři velké lžíce;
- krém - 20 mililitrů;
- mléko - dvě velké lžíce;
- máslo - 40 gramů;
- cukr - tři velké lžíce.
Čokoládová poleva: metoda vaření
Krém, mléko, máslo, cukr a kakaový prášek musí být umístěn do stejné misky a důkladně promíchán s velkou lžící. Poté musíte na oheň položit mísu s přísadami a ujistěte se, že sladká omáčka nelepe na dno. Poté, co jsou produkty přeměněny na hladkou, krémovou hmotu, je třeba z glazury vyjmout glazuru a během několika minut ji použít k ozdobení dezertu.