Treska pečená v troubě - skutečný nález pro gurmány
Treska je vynikající dietní ryba. Její maso může být konzumováno jak pro malé děti, tak pro starší lidi. Treska na jeho energetická hodnota může nahradit veškeré maso živočišného původu. Navzdory minimálnímu obsahu tuku a nízkému obsahu kalorií je filé z této ryby bohaté na vitamíny, bílkoviny a prospěšné mikroelementy. Jeho užitečné vlastnosti jsou obtížné přeceňovat. Možná to je důvod, proč se nedávno maso tresky stále více používá při vaření. Je vařený, smažený, pečený v troubě a na grilu. Bílá treska dělá vynikající saláty a dokonce i koláče.
Recipe Codfish
Treskové maso díky nízkému obsahu tuku je velmi obtížné vařit. Pokud uděláte chybu a nezohledňujete všechny rysy této ryby, bude maso tvrdé a bez chuti. Ale je tu vynikající způsob, jak vařit tuto rozmarná ryba. Velmi chutné to dopadne praženou tresku v troubě se žampiony, zeleninou a kapary. Pro přípravu takového jídla je nutné předem připravit potřebné produkty: 1 kg tresky, 1 cibulovou cibulku, 1 sladkou papriku, 200 g žampionů, 1 lžíci kapar, 70 g tvrdého sýra, sůl, 150 ml smetany, rostlinného oleje, pepře.
Technologie vaření krok za krokem
- Filétu pečlivě nakrájíme na porce.
- Každý kus ryby musí být správně pepř a sůl.
- Namažte připravovanou formu rostlinným olejem a vložte do ní maso.
- Smíchejte další přísady: rožný sýr (strouhaný) a nakrájejte zeleninu, kapary a houby na kostky.
- Připravené produkty se nacházejí na vrcholu ryb v následujícím pořadí: cibule - kapary - papriky - houby. Posypte směs nafoukané solenou, sýrem a pepřem a poté smetanou nalijte.
- Odeslat formulář v troubě po dobu 40 minut při teplotě 200 ° C.
- Po uplynutí stanovené doby se formulář vyjme z trouby a vařené jídlo úhledně položí na talíř.
Co dát
Treska pečená v troubě je ideální pro každodenní stravu kdykoliv během dne. Nádobí se ukáže nejen jemné, vonné, ale také opravdu chutné. Jako vedlejší pokrm můžete použít bramborové kaše nebo hladkou vařenou rýži. V zásadě je to naprosto nepovinné. Treska, pečená v troubě, může fungovat i jako samostatná miska. Stačí, aby byl zdoben zelení a odvážně podávaný na stole.
Funkce vaření
Maso tresky může být pečeno v troubě po obalení v potravní fólii. V tomto případě není třeba používat krém. Všechny produkty jsou na jedné straně pokryty fólií ve stejném pořadí a namísto smetany nahoře můžete dát pár kousky másla. Okraje fólie by měly být pevně uchyceny a položeny na plech. V tomto případě se treska, pečená v troubě, připravuje mnohem rychleji. Celý proces pečení trvá jen 20 minut.
Možnosti vaření
Existuje mnoho různých recepty na vaření ryby v troubě. Aby bylo maso měkčí, někdy je předem marinováno ve speciálních náplních. Zelení, koření, víno a majonéza se používají jako součásti pro marinády v různých poměrech. V procesu takové přípravy si produkty navzájem vyměňují vůně ještě lépe. Toto pouze zlepšuje chuť nádobí v závěrečné fázi. Všechny pokrmy z tresky v troubě jsou připraveny poměrně rychle. Jakákoliv hostitelka je může vzít na palubu a mít ve svém vlastnictví "recept na" zvláštní příležitost.
Treska s oblohou
Treska v troubě může být okamžitě vařena přídavným místem. Brambory jsou pro to dobré. Nakrájené hlízy by měly být umístěny na dně nádrže. Nejlépe předpečená zelenina a plátky ryb jsou rozloženy. To vše je naplněno směsí mouky, vody a rajčatové pasty. V peci bude výrobek připraven asi za 30 minut. V zásadě je každý recept pouze základem a každá žena v domácnosti to dokáže dokonalým způsobem.