Jak pečeme tresku v troubě

Gad přemýšlel, co vařit z tresky, aby potěšil celou rodinu? Nechte filozofům myšlenky a reflexe. Pečte tresku v troubě - to je to, co potřebujete. Ryby se stanou jemnými a voňavými. A jak správně vařit tresku, vyzveme naši radu. Buďte pozorní!

Jak pečeme tresku v troubě

Pro vaření potřebujete kilo čerstvé tresky, tři zralé jablka (s výhodou Renetu), tři cibule, dva čerstvé velké citróny, máslo a slunečnici, petržel, koření a olivy pro ozdobu. Abyste správně upečili tresku v troubě, musíte ji nejprve připravit. Ryby umyjte a svlékněte. Zbavte jí chrupavky a kosti. Mimochodem, je výhodné zakoupit si část rybího filé. Zachrání vám zbytečné úsilí. Oloupeme cibuli a nakrájíme je na tenké kroužky. Mazte ​​velký plech na pečení. Cibulky rozetřete po celé ploše, postupujte rovnoměrně.

Další kroky

Čerstvá jablka by měla být oloupána, i když si myslíte, že je velmi něžná. Odstraňte také tvrdé jádro ovoce. Jablka musí být nakrájena na plátky tlusté jako cibulové kroužky. Po luku položí další vrstvu. Posypeme jim citrónovou šťávou kvůli pikantnosti. Soli tuto vrstvu a posypeme sekanou petrželkou. Troubu trouby ohřejte na 180 stupňů a pečlivě umístit do ní plech. Počkejte, až budou cibule a jablka plně vařeny (asi dvacet minut). Vytáhněte panvicu. Nyní na tomto improvizovaném cibulovém polštáři položte filetu tresky. Sůl a nakrájené máslo na každém kusu ryby. Nechte se pečeme ještě dalších deset minut. Ozdobte ryby s nakrájenými olivami. V restauracích je obyčejné podávat plátek citronu na každou část, aby se vytvořila sekulární atmosféra, na ní pracovat.

Druhý recept

Zde je další možnost pečení tresky v troubě. Budete potřebovat cibule (dvě cibule), dvě kuřecí vejce, tresku, trochu zakysané smetany a slunečnicového oleje. Ryby vyčistěte a umyjte, vyrežte všechna ploutve a vyjměte kosti. Filetujte filetu s kořením. Smažte cibulí na nízké teplotě vysokým množstvím oleje. V hluboké misce míchat zakysanou smetanou syrové vejce. Umístěte rybu do pekáče a překryjte ji cibulí. Nalijte tuto krásu vařenou omáčku. Pečená mísa po dobu čtyřiceti minut při teplotě dvě stě stupňů. Nepokoušejte se zkrátit dobu pražení zvýšením teploty, bude to jen spálit ryby. Mimochodem, pokud nejste fanoušek tresky, dostat nějaký jiný druh ryb.

Další recept

Nakonec vám chceme nabídnout nejjednodušší recept. Vezměte filé tresky, cibuli a sůl. Nic víc není zapotřebí. Očistěte tresku, pokud jsou na ní pásky nebo chrupavky. Proveďte malé řezy v kusech a vložte do nich cibulové kroužky, jako v obálce. Cibuli položíme na tresku. Nyní zabalte filé s potravinovou fólií. Nechte to namočit ve voňavé cibuli. Nechte ho dvacet minut. Treska se vaří půl hodiny v dobře ohřáté troubě. Taková jednoduchá a šťavnatá jídlo vás nenechá hlad, i když v ledničce je jen velmi málo potravin.