Kávové sklo a mnoho dalších zajímavých věcí.

Káva - tolik v tomto slova chutí a chutí. Znalec tohoto nápoje zná mnoho možností pro jeho přípravu a všechny jemnosti tohoto procesu. Káva-sklo, krém, marocký styl - to je jen malý zlomek celého seznamu. Základem každého z těchto nápojů jsou kávová zrna, která jsou pražená a mletá. Pečení dává zrní výjimečnou vůni, chuť a barvu. Ale nápoj si můžete vyrobit jen tím, že budete dodržovat několik jednoduchých pravidel.

Zlatá pravidla

Nádobí na vaření (kelímek, tuk atd.) By měly být dokonale čisté. Po každém použití důkladně vypláchněte. Kvalita vody také hraje velkou roli. Mělo by být co nejjemnější. Je lepší použít čerstvou praženou kávu a před použitím okamžitě brousit. Hotový výrobek by měl být skladován ve skleněných nebo cínových obalech, které jsou těsně ucpané. Vedle toho by neměly být uloženy látky se silným zápachem. Chcete-li plně odhalit chuť kávy, je třeba do procesu vaření přidat sůl soli. Hlavním pravidlem je, že tento nápoj nelze vařit. Přivádí se k varu a vypne.

Chuť vůdce

Jedním z nejoblíbenějších nápojů nabízených v kavárnách a cukrárnách je kávová glace. Můžete ho vařit doma a věřte, že to nezhorší. Navzdory jednoduchosti a malému množství ingrediencí zde stále existují nějaké jemnosti. Vezměte tři čajové lžičky mletého produktu, půl lžičky kakaa, jeden žloutkový žvýk, dvě lžíce cukru a 50 gramů vanilkové zmrzliny. Pro přípravu kávového skla použijeme Turk. Nalijte kávu s kakaem a přidejte cukr (jedna čajová lžička). To je nezbytné pro vytvoření pěny. Objeví se krátce před konečnou připraveností nápoje a dá mu bohatou chuť a vůni. Teď naléváme 150 mililitrů vody a postavíme Turka do ohně. Laskujte žloutek se zbývajícím cukrem. Před spuštěním vroucí kapaliny vytáhneme Turk z ohně. Počkejte 30 sekund a vložte jej zpět. Tento postup by se měl opakovat třikrát. Poté přivádíme kávu přes sítko do vaječné směsi a neustále se mícháme. Nalijte do šálku a nahoře položte zmrzlinu. Posypeme skořicí nebo čokoládou a podáváme kávu. Ukazuje se to velmi chutné.

Káva se smetanou

Tento nápoj má mnoho možností vaření. Jedna z nejznámějších je vídeňská káva. Ale i zde je místo pro kreativitu, v závislosti na vybraných kořeních a dalších přísadách. Zvažte klasický recept. Nejprve musíte udělat dobrou kávu (500 mililitrů). Budete také potřebovat 200 mililitrů krému (tuku), 25 gramů cukru, některé skořice a malé lžíce. tmavé čokolády strouhaný. Krém se šlehačkou s cukrem a vysílá více než polovinu do ledničky. Do každého šálku vložte malou lžíci smetany a čokolády. Všechno mícháme, aby se hmota stala homogenní. Pak nalijte čerstvě uvařenou kávu. Nahoru s ledovou šlehačkou. Zároveň je nutné zajistit, aby vrstvy nebyly smíchány. Káva se smetanou posypeme skořicí.