Koňak "starý Koenigsberg": historie tvorby, popis

Poprvé o koňaku se stala známá ve 17. století ve Francii v malé provincii se stejným názvem Cognac. Následně dal název silnému alkoholickému nápoji. Tento článek podrobně popisuje vlastnosti koňaku "Old Konigsberg", stejně jako příběh jeho tvorby.

Legenda o vzhledu brandy v Rusku

Na počátku 19. století se objevily první příběhy o francouzské brandy ve východním Prusku (dnes se toto území nazývá Kaliningradská oblast). Napoleon Bonaparte během podpisu mírové smlouvy s Alexandrem I. měl neochotu mluvit o způsobu stvoření a recept na alkoholický nápoj, který v Rusku dosud nebyl znám. Zprávy o novém alkoholu se rychle rozšířily po celé zemi, radostně a radostně přijaly naši lidé. Město Königsberg se stalo útočištěm této významné události a koňak byl pojmenován po něm. Silný alkohol, což je staré brandy Kenigsberg - nápoj, který není jen časově ověřen, jeho moderní chuť byla ovlivněna dosažením technického pokroku.

Jak vytvořit brandy?

Tento nápoj vznikl v průběhu mnoha let výzkumu a pečlivého výběru brandy z Francie. Byly z nich vyrobeny odrůdy hroznů pod jménem Uni Blanc. Alkohol stárne v dubových sudech pěstovaných v provincii Limousin. Póry tohoto dřeva mají mikroskopickou velikost, umožňují odpařování alkoholů o 2-3% celkové hmotnosti ročně.

V procesu stárnutí spolupracují se vzduchem a dubem, díky čemuž "Old Konigsberg" získává jedinečnou vůni, neuvěřitelnou chuť a bohatou barvu. Při vytváření tohoto silného nápoje používá jedinečnou technologii francouzského zpracování za studena. Výsledkem tohoto procesu je, že koňak získává schopnost zachovat vůni dubového stárnutí a neobvyklé chuti po dlouhou dobu. Odborníci ve svých kruzích nazývají tento brandy stabilní nápoj. Technologie 15. století je stále účinná, umožňuje dosáhnout čistoty alkoholu.

Výrobce brandy

Historie rozvoje vinařství "Alliance-1892", na němž vyrábějí koňak "starý Kenigsberg", začala už dávno. Na konci 20. století se tato brandy objevila v Kaliningradské oblasti. Navzdory skutečnosti, že není tak mnoho let, se mu podařilo získat rukojmírnou pověst mezi ruskými výrobci vysoce kvalitních alkoholických nápojů.

K vytvoření "starého Koenigsberg", odborníci na rostliny používají tajemství starého francouzského receptu a moderního špičkového vybavení. Také se účastní francouzských odborníků.

Podle vedení rostliny "Alyans-1892" jsou k výrobě alkoholu, který je koňakem Old Königsberg, používány pouze francouzské destiláty z Francie. Jsou podle očekávání uchovávány v barelů, které jsou vyrobeny bez lepení a nehtů.

V továrně je koňak Old Königsberg pod kontrolou francouzských technologů přiveden do pevnosti o 40 stupních. Pak je balena a odeslána k prodeji.

Cognac trvalé expozice

Nejoblíbenější mezi domácím obdivovatelem elitního alkoholu je koňak Old Königsberg - 4 roky starnutí. Má bohatou jantarovou barvu. Vůně čtyřhvězdičkového nápoje připomíná fialku a vanilku. Harmonická a jemná chuť brandy má příjemnou pachu, která je plná ovocných a pikantních tónů.

Můžete ochutnat chuťové charakteristiky starého Königsbergového brandy tím, že jej zkusíte ve své čisté formě, aniž byste jej zředili. Někteří ji raději kombinují s plátkem citronu. Doporučená teplota pro obsluhu, stejně jako u většiny čtyřnohých koňaků, je od 18 do 22 stupňů.

Nápoj ve věku 5 let má bohatší chuť, tudíž odpovídající cenu. Cognac "Old Konigsberg" má zlatou jantarovou barvu s přetečením. Má jemnou vůni s převahou květinového, vanilkového a ovocného zápachu. Chuť je vyvážená a hedvábná.

Na co závisí cena alkoholu?

Vystavení tohoto nápoje může být, jak bylo uvedeno výše, 4, 5 a 6 let. Z tohoto ukazatele závisí na jeho ceně. Koňak "starý Koenigsberg" 4-rok-starý, samozřejmě, bude stát méně než jeho kolega s 6-letou expozicí. Barva tohoto nápoje je jantarově bohatá. Získává se stárnutím ve speciálních druzích dubu. Konzistence koňaku je poměrně hustá. Můžete to jednoduše zkontrolovat: musíte lahvičku naklonit nápojem na stranu a uvidíte, jak mačkané skvrny brandy protékají stěnami láhve. Na 500 ml zaplatíte 700-750 rublů, můžete si koupit 375 ml nápoje za 400 rublů.

Jak pít brandy?

Takový silný alkoholický nápoj, jako starý koňak Kenigsberg (5 let extrakty), mohou být použity ve složení alkoholické koktejly a ve své čisté podobě. Doporučuje se jí vypít z speciálně navržených tlustých skleněných skel. Ke nádrži můžete přidat drcený led. Doporučují, aby drželi sklo s brandy trochu v ruce, čímž ho otevírají. Když nápoj "trochu dýchá", bude nejvíce plně odhalovat svou kytici chuti a vůně. Můžete použít starý alkoholický nápoj značky Kenigsberg v hlučné společnosti, stejně jako v upřímném rozhovoru se starými přáteli. Cognac, recenze, které jsou různé, obzvláště populární mezi úspěšnými muži. Ženy ho však nezachránila. Mnozí představitelé krásné poloviny lidstva raději přidávají brandy na kávu nebo čaj.

"Old Koenigsberg" je číslo jedna v Kaliningradské oblasti. Chcete-li pochopit chuť a vůni tohoto jantarového alkoholu, musíte to zkusit.