Složení a obsah kalorií vařených vajec

24. 3. 2019

Vejce se považuje za produkt, který musí být nezbytně v osobním spotřebním koši. Je to součást mnoha pokrmů, a to i bez vzácného salátu, mouka a pekařské výrobky jsou také bez vejce nemožné. Tento produkt je považován za jednu z diet. Zjistěte více o jeho vlastnostech: jaké jsou složení a obsah kalorií vařených vajec, jak často a v jakém množství je můžete jíst.

vařené vaječné kalorie

Složení vajec


Takže vejce se skládá z žloutek a bílé. Ten obsahuje 90% vody a 10% bílkovin. Žloutek nasycený tukem a cholesterolu. Vzhledem k jejich obsahu se doporučuje, aby se vajíčka často nedopustili nebo aby oddělily žloutek a bílkoviny. Kalorický obsah vařených vajec je 157 jednotek na sto gramů. V průměru jedno vejce váží asi 50-60 gramů, respektive kalorií v něm - asi 75 jednotek. Žloutek obsahuje asi 55-60 kalorií. Zbytek se účtuje vaječné bílé. Jeho obsah kalorií je asi 15-20 jednotek. Přesnější výpočty můžete provést pomocí kuchyňských vah. Vejce surové a jemně vařené budou mít téměř stejný obsah kalorií. Pokud smažíte produkt, přidáte olej také k hlavním kaloriím - v průměru dostanete asi 120 jednotek. Pokud vypočítáte denní příjem jídla, zapadne do něj perfektně kalorický obsah vařených vajec. Často je tento produkt přítomen v mnoha dietách, protože obsahuje velké množství bílkovin. Na bílkovině a grapefruitu je speciální výdejní strava. Pokud máte otázku, kolik kalorií jsou v křepelčích vejcích, pak odpovíme: rozdíl s kuřecím masem je malý. Na 100 gramů produktu je 168 kalorií. Ale křepelčí vejce obsahují 2,5krát více vitaminů a užitečných mikroelementů ve srovnání s jejich protějšky. Kromě toho mohou být konzumovány syrové a nemějte strach, že byste byli ochromeni salmonelou. Hmotnost jednoho vejce je asi 10-12 gramů.

kolik kalorií v křepelčích vejcích

Nezvyklé metody vaření vajec

Zdá se, že je vše jednoduché - umístěte hrnce na sporák a zapněte plyn. Několik minut a vajíčka se vaří. Ale ve věku moderní technologie lidé přišli s novými způsoby vaření vajec, například v mikrovlnné troubě. Pro tuto metodu si vezměte hrnek, který neobsahuje kovové části, naplňte vodou, přidejte lžičku soli a vložte do mikrovlnné trouby po dobu 10 minut při výkonu asi 500 wattů. Se vznikem multicookerů, které mají ženy v domácnosti k dispozici, se pokouší vařit vajíčka v nich: trvá to asi 12 minut, aby se produkt dostal do plné připravenosti. vaječné bílé kalorie Kromě toho lze vajíčka vařit v dvojitém kotli, tlakovém sporáku, vařiči vajec, v aerogrilu. Obecně platí, že vše závisí na vašich schopnostech a představivosti.

Důležité informace

Kromě toho, co nyní víte, jaký je obsah kalorií vařených vajec, musíte si vzpomenout na několik důležitých bodů. Pokud se náhle začne objevovat vejce ve vodě, je to první známka, že je poškozen. Vejce nelze umístit do horké vody, mohou prasknout. Aby se zabránilo praskání během vaření, přidejte k vodě čajovou lžičku soli. Pokud je vařené vejce obtížně čistit, znamená to, že je čerstvé. Doba skladování vajec Je to asi 30 dní při teplotě 0 až 20 stupňů.