Vaření lahodné a zábavné: recept na domácí nudle

Domácí vaření na jedné straně trvá hodně času. Na druhé straně vám dovolí vařit takové pokrmy, které osloví celou rodinu. Společná peněženka nebude touto skutečností smrtelně postižena. Ano, a to už dávno bylo uznáno: nádobí vyrobená s touhou potěšit doma, jsou mnohem chutnější a zdravější než restaurace, i když byly připraveny v rozporu s jemností vaření a technologií.

Domácí nudle

Recept na domácí nudle je velmi jednoduchý. Například, vařit polévku pro tři lidi z ní, vzít sklenici prosívané mouky, nalijte do misky, studna, kde přidáme vajíčko, sůl. Začínáme hnětet těsto a postupně přidáváme studenou vodu. Těsto by mělo být velmi chladné. Pak recept na domácí nudle doporučuje válec do misky, pokrýt ji ubrouskem a nechat ji stát 15-20 minut, odpočinout. Po uplynutí této doby hněteme míč do dortu, dobře posypeme moukou na stůl a začneme tahat těsto (od středu dortu k okrajům). Je důležité rovnoměrně a rovnoměrně navlékat vrstvu, aby nezůstal žádný tlustý "ostrov". Moukou více mouky, jinak se těsto začne hýbat a trhat. Samozřejmě je třeba vyvinout velké úsilí, ale recept na domácí nudle nelze změnit a konečný výsledek stojí za to. Když je sestava připravena, měla by být řezána do "pásky" o šířce 6-8 cm. Nechte je trochu vyschnout. Pak je položte 5 na sebe, naléváme mouku a široký, s velmi ostrým nožem, rychle řez tenké pruhy. Zrušte je, aby se neleskly, a pak nechte znovu uschnout. Poté přebytečnou mouku z produktu protřepete sítem. Vše je možné nalít do vroucího vývaru. Zde je nejjednodušší recept. domácí nudle zvládli jsme i nás.

Noodles sweet

Můžete vyrobit nejen polévku s masným vývarem z domácích nudlí, ale sladkou, například mléčnou polévku. A za to, že nudle mohou být také čerstvé, ale sladké. Jak? Elementární! Setkat doma nudle na kondenzované mléko. V misce přerušujte 3-4 vajíčka (v závislosti na požadovaném množství produktu na výstupu), přidejte špetku soli, čtvrtku kondenzovaného mléka nebo těžké smetany a dobře promíchejte. Pak postupně nalijte prosetou mouku, hněteme těsto. Vzhledem k tomu, že hmotnost vaječného mléka je tlustá a viskózní, důkladně ho hněte, aby nebyly žádné hrudky. Zpočátku bude těsto lepivé. Ale čím déle budete zpracovávat, nalévat mouku, tím pružnější se stane. Když se zkušební kulička ukáže být pevná, elastická, hladká a přestane se přitisknout k vašim rukou, udělejte to i sobě nějaký odpočinek - 30 minut. A jak si vyrobit z nás prázdné nudle? Ples, jemně rozdrtit, rozdělit na několik částí. Každá část kaše, tvoří dort a rovnoměrně rolí do vrstev. Nechte je trochu vyschnout. Posypte každou vrstvu moukou, roztáhněte tenký válec a nakrájíme na tenké proužky. Oddělte je - získáte dlouhé nudle. V malých porcích vaříme velké množství vroucí vody. Ukončené nudle umyjte ve studené vodě, promíchejte máslem, horké mléko hodinu nebo dva a pak podávkujte. Do vašeho mléčná polévka Můžete přidat lžíci cukru nebo medu, ovocného a bobulového sirupu.

Jezte s radostí!