Vaření lahodného aspiku z jazyka
Masové nádobí vždy považovány za nejoblíbenější na stolech (samozřejmě nevegetariánské). K dnešnímu dni hostitelka může potěšit své hosty a příbuzné se širokou škálou kulinářských mistrovských děl. Nicméně, aspic od jazyka oprávněně drží zvláštní místo v tomto seznamu pokrmů. Vaření není tak obtížné, jak si mnozí myslí. V tomto případě nepotřebujete velký 
počet složek, které jsou obtížné dostat v běžných obchodech s potravinami.
Jak vařit aspiku z vepřového jazyka. Předběžná fáze
Chcete-li vytvořit 5 porcí tohoto nádherného jídla ve vaší kuchyni, budete potřebovat následující produkty:
- 2 kuřecí vejce;
- 1 středně velký jazyk prasnice;
- několik kusů zelených oliv (podle chuti);
- 2 střední mrkev;
- 2 polévkové lžíce zelený konzervovaný hrách ;
- 2 bobkové listy;
- 1,5 kusů cibule střední velikosti;
- černý pepř ve formě hrášku (3-6 kusů);
- některé zelené;
- 20 g želatiny.
Vaření masa
Nejdříve musíte vařit jazyk. Udělejte to v předolejované vodě. V hrnci přidejte mrkev nakrájený na kusy, bobkový list a černý pepř. To poskytne masovou příchuť a jemnou jemnou chuť. Vařený jazyk musí být vyčištěn od horního filmu. Je to docela těžké a pokazí dokončenou misku. Slepení snadno zaostřilo za maso, několik minut 
jazyk ve studené vodě. Maso by mělo být nakrájeno na desky o tloušťce asi půl centimetru nebo mírně tenké. K tomu, aby se želatinovaný jazyk změnil v šťavnaté želé, musí být želatina rozpuštěna v ještě teplém vývaru. Nicméně před tím nezapomeňte zeleninu a papriku odstranit z kapaliny. Abyste to ulehčili, přetáhněte vývar přes jemné síto.
Podávejte aspiku z jazyka
Vařte kuřecí vejce. Připravte hrášek, vařenou zeleninu z vývaru, nakrájené olivy a cibuli na kulaté plátky. Na misku vložte kusy jazyka. Přidejte zeleninu nahoře. Můžete také střídat všechny součásti nádobí, aby byly opravdu krásné. Hosté jistě ocení. Ozdobte jazyk 
jemně nasekané zeleniny. Můžete použít nejen petržel, tradiční masové pokrmy, ale také kopr a dokonce i koriandr. To vše dává lahůdku jedinečnou slanou chuť. Plnička jazyka je téměř hotová. Vše, co musíte udělat, je přidat šťavnaté maso želé. Za tímto účelem naplňte misku připraveným želatinovým vývarem. Poté položte do lednice talíř s jazykem. Miska by se měla několik hodin ztuhnout. Proto se dbejte předem, abyste měli dostatek volného času. Taková neobvykle chutná aspice bude skutečnou výzdobou stolku na dovolenou. I když, jak jste si asi všimli, nebude trvat tolik času, než to připravíte. Ačkoliv se vepřový jazyk může plně připravit ve všední dny, aby se potěšila vaše rodina. Všechny produkty patří do rozpočtové kategorie. Proto budou náklady na hotovou misku překvapivě přijatelné. Když jste alespoň ve vaší kuchyni vytvořili podobné kulinářské dílo, nikdy nebudete chtít koupit želé v obchodě.