Jídla z domácích přípravků: receptura na lačno

Mezi prvními kurzy mezi Slovany byly vychystávací stroje. Byly uvařeny na drůbežích drůbežích (kachny, zvláště husí a kuře), od zajíce a králíků, v rybách a masném bujónu. Elegantní, s příjemnou kyselinkou, chutnou a výživnou, tato polévka byla vždy vítaným hostem na stole a jedená s velkým potěšením.

Nakrájejte ledvinové hovězí maso

Recepty na luštěniny z hovězího ledviny odkazují na klasickou verzi nádobí. Chcete-li jej připravit, budete potřebovat: libru pupenů; 2 velká nakládané okurky (specifikujeme: vařič je vařený ze slaných, kyselých okurky a ne nakládaný), ale pokud chcete, můžete trvat 3; 2 kořen petrželku, můžete stonku a celer kořen; 1 střední žárovka; 4-5 velkých brambor; olej na smažení; hromada listů salátu nebo šťovíku; sůl, koření podle chuti. Pro plnění potřeba kysané smetany, zelené. Takže si vzít receptu a připravit:

• Ledviny čisté z filmů, tuku, opláchněte dobře. Každý kus na 4 kusy, nalijte studenou vodu a vařte. Vypusťte, znovu opláchněte, zalijte opět studenou vodou a nechte ji vařit hodinu a půl. Zmenšit měřítko!
• Cibule, kořeny jemně nakrájené a smažte. Recept na pečeně doporučuje, aby to nebylo v pánvi, ale v hrnci, kde bude polévka přivedena k připravenosti.
• Okurek nakrájíme na plátky nebo kostky. Také si můžete třít velké zrno. Plátky nebo nakrájené brambory. Bujón s kmenem ledvin. Vyjměte panvu z ohně, nalijte vývar, nakrájejte okurky a brambory, přidejte banány, bobkový list. Kuchajte dalších 20 minut.
• Když jsou brambory téměř hotové, můžete přidat do polévky, pokud si přejete (receptuřský recept doporučuje pro bohatší chuť) namočenou okurkou. Bitter pepř a sůl se chutná. Pak přidejte nakrájenou šťovík nebo salát.
• Vypněte plyn by měl být, když brambory trochu vaří měkké. Takže polévka se ukáže být chutnější a chutnější. A přesto tento recept na šťávu se může měnit, pokud je v hotové misce, nalijete na talíře, položte na kus vařené tvrdé vařené vejce.
• V deskách položených na část ledvin, nalévejte okurkou. Podáváme se zakysanou smetanou a petrželkou, koprem.

Kukuřičná kukuřice

Polévka s okurkou - miska, která plně umožňuje kreativní experimenty. A vaření s obilovinami je dobrá stará tradice. Proto se nyní podívejme, jak vařit rybí máslo. Potřebujeme: vývar - litr a půl, v závislosti na požadovaném počtu porcí a stupni tloušťky misky. Kdo miluje víc - nechte kapalinu trvat méně a naopak. Zelenina: brambory - 3-4 kusy; mrkev - 1 velký nebo jeden a půl nebo dva malé; cibule - 1; rýže - sklo (200 g); okurky - 5 kusů; banda zelených, sůl, pepř, bobkový list olej pro smažení. Připravte se takto: přiveďte vývar do varu, přidejte rýži, vařte na 10-15 minut. Přidejte brambory nakrájené na plátky. Zatímco se vaří, nakrájejte cibuli, rožte mrkev, smažte vše. Vložte do pánve polévku. Samostatně nakrájejte okurky a trochu si je trochu smažte do smažky (vezměte máslo, vylepšujte) a poté pošlete do zbytku zeleniny. Na konci přidáme sůl. bobkový list sladký hrášek. Posypeme jemně nakrájenou zeleninou. Tady je náš mořský domov a připravený. Při servírování nezapomeňte na zakysanou smetanu a maso, které musí být vloženy do talíře. A chcete, aby nasákli chuť a vůni polévky - přidejte maso do pánve a nechte ji stát 10 minut pod víkem. A pak na talíři a - chuť!

Jezte na zdraví a vylepšujte své kulinářské dovednosti!