Vaření lahodné kapustové polévky v pomalém sporáku

K vaření polévky z kysaného zelí v pomalém sporáku potřebujete malé množství času a přísad. Nicméně na výjezdu dostanete neuvěřitelně výživnou a lahodnou polévku, která se dobře podává jak na večeři, tak na večeři.

Polévka z zelí v pomalém sporáku: recepty s fotografiemi

Než začnete vařit pokrm, o kterém uvažujeme, měli byste se rozhodnout pro výběr masného výrobku. Zpravidla se polévka vaří na hovězí kosti. Nicméně, některé hospodyňky dávají přednost tomu, aby se vyrobila první jídlo s použitím vepřového nebo drůbežího masa. V každém případě bude tento oběd velmi chutný a výživný.

Takže, dělat domácí úkoly zelná polévka v pomalém sporáku budeme potřebovat:

• hovězí kosti s masem a tukem - asi 500 g;
• kysané zelí zakoupené nebo nezávisle vařené - asi 500 g;
• brambory - 2 středně velké kusy;
• bílá cibule - velká hlava;
• filtrovaná voda - 2 litry;
• mrkev velmi šťavnatá - 1 ks;
• čerstvou petrželkou - pro podávání;
• tlustá kysaná smetana - pro přípravu pokrmů;
• koření, včetně soli - použijte dle uvážení.

Zpracování komponentů před obědem vaření

Než začnete připravovat polévku z kysaného zelí v pomalém sporáku, všechny součásti jsou podrobeny pečlivému zpracování. Chcete-li to provést, oloupejte oloupanou mrkev, brambory a cibule, a pak je nakrájíme na malé kostičky. Také pečlivě opláchněte hovězí kosti masem a tukem a odřízněte od něho všechny nepoživatelné prvky.

Polévka na vaření

Jak vyrobit z kapusty z domácí zelí? Multicooker pro vaření takové nádoby se používá velmi často. Do misky se vlije filtrační voda a rozloží se hovězí kosti. Slaní masný výrobek, je zavřený a vařený v režimu polévky (stewing) po celou hodinu. Během této doby by mělo být hovězí maso měkké.

Odstraňuje, ochlazuje a odřezává kusy masa. V této době se do vývaru přidává zelí, brambory, mrkev a cibule. Po pepření ingrediencí jsou připraveny ve stejném režimu po dobu asi 25 minut. Poté rozložili maso na ně a pomalý sporák zůstal v topném programu (asi 5 minut).

Správně ukažte na večeři

Po zapálení polévky v pomalém sporáku jsou umístěny v deskách. A v každé části se rozšířila nejen zelenina, ale i kusy měkkého masa. Nahoře pokropíme nasekanou čerstvou petrželkou a ochucujeme hustou zakysanou smetanou. Kromě večeře je prezentován plátek pšeničného chleba.

Vyrábíme dietní polévku z kysaného zelí

Lebenová polévka z kapusty v pomalém sporáku (například tlakový hrnec Redmond) se nijak neliší od původního. Takové jídlo je zpravidla často připravováno vegetariány, stejně jako ti, kteří dodržují Půst. Je třeba poznamenat, že výroba takové polévky je mnohem jednodušší a rychlejší než předchozí. Navíc se ukázalo mnohem levnější. Koneckonců, pro jeho přípravu nemusíte kupovat tak drahý produkt jako maso.

Takže, abychom si doma vybrali chudou polévku, potřebujeme:

• slunečnicový olej - asi 50 ml;
• kysané zelí zakoupené nebo nezávisle vařené - asi 500 g;
• brambory - 2 středně velké kusy;
• mrkev velmi šťavnatá - 1 ks;
• bílá cibule - velká hlava;
• filtrovaná voda - 2 litry;
• petržel, čerstvou a zelenou cibuli - sloužit;
• koření, včetně soli - použijte dle uvážení.

Příprava přísad

Pro přípravu bramborů nalačno, mrkev a cibule jsou důkladně omyty a oloupány. Pak pokračujte k jejich broušení. Brambory jsou nakrájeny na malé kostičky, nakrájenou cibuli a strouhanou mrkev.

Vařící vývar

Vzhledem k tomu, že v tomto receptu nepoužíváme maso, vyrábíme ze zeleniny vývar. K tomuto účelu se kysané zelí umístí do mísy multicookeru a pak se naplní vodou a vaří se 10 minut v režimu kalení. Dále přidejte brambory a koření. V této kompozici se polévka vaří ve stejném režimu asi půl hodiny. Během této doby by měla být zelenina měkká.

Pražení přísad

Chcete-li, aby polévka bez polévky byla výživná a chutná, je nutné přidat do nich praženou zeleninu. Můžete ho vařit na sporáku nebo v pomalém sporáku. K tomu je nakrájená cibule a strouhaná mrkev umístěna v předehřátých místech se slunečnicovým olejem a smažena až do úplného průhlednosti. Na samém konci se do produktů přidává pepř a sůl.

Závěrečná fáze

Po zhotovení zelí a bramboru rozloží pečení zeleniny a důkladně je promíchá. V tomto složení se miska udržuje v režimu ohřevu několik minut.

Servírujeme polévku na rodinnou večeři

Vařená polévka z zelí, je okamžitě nalita do desek. Miska je navíc ochucena spoustou nasekané petrželky nebo zelené cibule. Je vhodné jíst takové jídlo v horkém stavu spolu s kusem. žitný chléb. Užijte si jídlo!