Krém z květáku. Krok za krokem recept

24. 6. 2019

Křepelková krémová polévka je lehká a neobvyklé jídlo což jistě osloví všechny členy vaší rodiny. Přečtěte si recepty své přípravy a překvapte své příbuzné s novým vkusem. květáková polévka

Krém z květáku

Toto jídlo má jemnou a příjemnou chuť. Vaření polévky vás netrvá příliš dlouho, ale výsledek bude příjemně překvapen. Receptura je:

  • Oloupeme jednu cibuli a jeden velký brambor a nakrájíme na kostky.
  • Vařte zeleninu v hrnci, smažte v rostlinném oleji po dobu dvou minut.
  • Přidejte 500 gramů karfiolu. Naplňte výrobek jedním litrem. kuřecí vývar a vařit je až do připravenosti.
  • Pomocí mixéru nakrájejte zeleninu, přidejte do polévky 100 ml krému s vysokým obsahem tuku, stejně jako sůl a koření.

Vroucí polévku, pak ji vyjměte ze sporáku a nalijte do desek. Zdobte každou porci květinovým květenstvím a růžový pepř.krémová polévka.  recepty

Krém z květáku se sýrem

Tento recept může být nazýván klasikou, jelikož složení pokrmu zahrnuje tradiční tukový krém a strouhaný tvrdý sýr. Vaření tvarohové krémové polévky je poměrně jednoduché. K tomu budete potřebovat:

  • Vezměte květák (asi 800 gramů), rozložte je a vařte do slané vody, dokud nebude hotová. Potom vypusťte přebytečnou vodu a dočasně odložte zelí.
  • Oloupete cibuli, jemně nakrájejte a smažte v másle s těžkým dnem.
  • Vysejte dva brambory a jednu mrkev na kostky. Přidejte je na cibuli a trochu se spolu vaříme.
  • Nalijte zeleninu půl litru vody a vařte je, dokud se nezkusí.
  • Přidejte květák do pánve a vše se smíchejte s mixérem.
  • Do polévky nalijte 100 ml smetany, přidejte sůl, pepř a 100 gramů strouhaného sýra.

Počkejte, až se polévka vaří, potom snižte teplo a vařte ještě několik minut. Poté je okamžitě nalijte do desek a podáváme stůl s krutony z bílého chleba. smetana květáku s kuřecím masem

Krém česnekové polévky

Neobvyklá chuť tohoto pokrmu nezanechává lhostejný žádný člen vaší rodiny. Česnek dává polévce zvláštní pikantnost a brambory z něj činí výživnější. Jak vyrobit květák polévku? Chcete-li to provést, pečlivě si přečtěte recept a neváhejte se dostat k podnikání:

  • V hrnci roztavíme nahoře dvě lžíce másla.
  • Oloupejte, nakrájejte a smažte jednu cibuli a čtyři česnekové hřebíčky.
  • Po několika minutách, kdy se zelenina stane průhlednou, přidejte k nim loupané a nakrájené brambory (dvě velké hlízy) a dvě drcená mrkev. Smažte vše na chvíli.
  • Do nádoby nalijte 800 ml kuřecí vývar nebo zeleninu a přiveďte je do varu.
  • Odpojte jeden květák malé velikosti do floretů a pošlete je do zbytku zeleniny v hrnci. Polévku ochlazujte na nízkou teplotu asi půl hodiny, dokud se zelenina nezmění.
  • Vyjměte panvu a nakrájejte její obsah s mixérem. Polévku vraťte zpět do ohně, přidejte sklenici mléka, soli a muškátového oříšku podle chuti. Je-li to žádoucí, můžete přidat lžíci sherry nebo malého opevněného vína.

Nalijte polévku, ozdobte ji větvičkami čerstvých zelených plodů a podáváte stůl. smetana květáku se sýrem

Kuřecí krémová polévka

Toto pokrmy tě potěší za teplého počasí a během chladného počasí vás zahře dobře. Klasická kombinace zeleniny a kuřecího masa činí polévku dobrou. Chcete-li vyrobit květák polévku s kuřecím masem, budeme potřebovat:

  • Umyjte a oloupejte jednu mrkev, jednu cibuli, celer stébla, tři stroužky česneku a jedna malá květáková hlava.
  • Umyjte jednu kuřecí prsíčku (s kůží a kostí) a vložte do kastlíku vodou.
  • Položte celou žárovku do vývaru, přidejte nakrájenou mrkev a celer, česnek a petrželku (malá parta).
  • Když voda vaří, odstraňte pěnu z jejího povrchu, ponořte do ní několik pepřových kamenů a vařte na středním ohni až do vařené kuře.
  • Přetřete připravený vývar přes sítko do jiné pánve, vraťte do něj vařenou mrkev a zalévejte zelím rozloženým na květenství.
  • Když je zelenina připravená, nakrájejte je pomocí mixéru. Poté přiveďte polévku na sporák, vložte do ní 400 gramů nasekaného sýra, promíchejte kuličku šlehačkou a nechte ji vařit.

Připravte připravenou polévku na desky, na každém místě kuřecí maso, rozložte na vlákna a petržel. Toto jídlo se podává na stůl s toasty z bagety nebo krutonů. krém z květáku se smetanou

Květinová polévka s červeným kaviárem

Krémová polévka, jejíž recepty jsou od sebe navzájem radikálně odlišné, lze připravit pomocí různých produktů. Tentokrát vám doporučujeme vařit mísu v kuřecím vývaru s mlékem. Zvláštní krém s polévkou z karfiolu obdrží přidáním červeného kaviáru. Přečtěte si níže uvedený recept:

  • Demontujte jednu vidličku z karfiolu na florety. Nejmenší by měly být zcela spuštěny do vody a první by měly být nakrájeny na kusy.
  • Vařte zelí téměř na plnou připravenost a pak ji vyjměte a ochlaďte.
  • Zatímco se vaří zelenina, rozetřete v hrnci 100 gramů másla a smažte pórek (pouze bílá část).
  • Do pánve nalijte 500 ml mléka, zelí a nakrájejte na středním ohni. Poté do něj nalijte kuřecí vývar a pokračujte v vaření zelí až do úplného zjemnění.
  • Odstraňte polévku z ohně. Přidejte sůl a své oblíbené koření podle chuti, stejně jako 100 gramů krému. Rozemlete obsah pánve se směšovačem.

Podáváme hotovou misku, rozkládáme talíře, zdobíme jednotlivé porce s křupavými kapustovými květy a červeným kaviárem.

Závěr

Karfiolová krémová polévka je nejen velmi chutná, ale i zdravá. Pokud sledujete toto číslo, můžete z jeho složení vyloučit tukovou smetanu a sýr. V takovém případě dostanete skvělý dietní přípravek, který vám pomůže při zotavení a nezískávání váhy. Krémová polévka, jejíž recepty najdete v tomto článku, jsou ideální pro všechny členy vaší rodiny, stejně jako pro dětskou výživu.