Tvarohové kadeře v zakysané smetaně: recept na vaření

Je obvyklé říkat o lahodném pečiva: "Jako babička." Proč ano? Ano, jen milující babička vždy zachovává lahodnou léčbu pro svou vnučku. Ale není snad doma vařit duši a zájem? Není nutné, aby recept byl kvůli vybraným složkám obtížný nebo nákladný. Například kadeřní tvarohové kadeře se rychle připravují a jsou neobvykle něžné a chutné. Seznam požadovaných produktů bude velmi demokratický a proces vaření bude potěšen.

Do vhodné příležitosti

Když je venku zima, mrazivý déšť, pak jsou ruce samotné přitahovány k vaření čaje. Horké a vonné, rozptýlí ospalost a energii. Je obzvlášť pěkné, když je v kysaně smetanou kadeřnice na čaj. Jedná se o něžná sladká "miminka", která bude užitečná pro pití večerních čajů a pro příjem hostů a pro obchodní jednání. Tajemství podávání je, že připravené kadeřní kadeře se nalije se zakysanou smetanou, a pak se zakryjí a nechávají se úplně vychladnout. Pečení je měkké a chutné.

Pozor

Ale smůla, tvarohové kučery mají kontraindikace. Pokud uložíte číslo, pak jíst dostatek nebude fungovat. Budete muset omezit sebe a po třetí zvlnění zavřete ústa k zámku. Vyzívá vás tato vyhlídka? Pak pokračujte. Ale milovníci pečení by měli vědět, že víření se rozptýlí mnohem lépe než horké koláče, takže se neozvíjí, jinak to nebude dost pro všechny!

Podle seznamu

S největší pravděpodobností budou potřebné produkty ve vašich kuchyňských skříních, ale zkontrolujte vše jen v případě. Takže potřebujeme asi 350 gramů mouky, 3 gramy suchého droždí, 100 gramů mléka, dvě šálky cukru, 300 gramů zakysané smetany, 50 gramů mastného margarínu, 4 gramy soli, jednoho vejce a libry tvarohu. S takovým množstvím výrobků získáte asi 20 kusů kudrlin. Jsou svěží a bohaté. Pokud jste na stravě, není nutné odmítat pečení. Stačí jen přizpůsobit seznam složek trochu pro sebe. Konkrétně lze pšeničnou mouku nahradit ovesnou kaší. Je užitečnější. Mléko lze užívat bez laktózy nebo sóji. Je to stejně chutné, ale zcela nemastné. Cukr může být nahrazen medem nebo fruktózou, jestliže je například med, alergický. Smetana je klíčovým prvkem nalévání, což znamená, že je extrémně obtížné ji vyloučit z receptu. Ale můžete experimentovat s přírodním jogurtem. V extrémních případech užívejte nízkotučnou kyselou smetanu. Tučný margarín je potřebný pro práci. Bez něj se nemusíte roztavit kudrlinky v ústech. Jak to být? Namísto margarínu zadejte do receptury ovocné pyré. Takže pečení se ukáže i s jemnou ovocnou chutí. Vajíčko vám neublíží, ale pokud chcete maximalizovat snadnost pečení, používejte pouze bílkoviny. Ale tvaroh se domů, čerstvé. Bez něho budou bobule vypadat jako banální buchty.

Proces byl spuštěn

Začněte vaření tvarohu v zakysané smetaně, máte dobrou náladu. Těsto je v náladě šéfkuchaře velmi jemné, a proto je třeba, aby se zapojili pouze v naprosté klidu. Zahřejte mléko a přidejte suché droždí, poloviční lžičku cukru a dvě nebo tři lžičky mouky. Vše promíchejte a nechte na půl hodiny trvat. Do té doby proséváme mouku. Takže to bude svěží a svěží. Nalijte sůl a cukr, změkčte margarín a zakysanou smetanu. Těsněme těsto ručně, dokud nezískáte velkou drť. Nyní kombinujte směs kvasnic a mouky. Pokryjte těsto a nechte odpočívat čtvrt hodiny.

Samotná podstata

Zatímco těsto odpočívá, můžete pokračovat v přípravě náplně. Pro ni potřebujete tvaroh, vejce a cukr. Smíchejte všechny přísady do samostatné talíře a dobře protřete, dokud není tvarová hmota homogenní. Můžete vytvářet tvarohové kadeře. Recept je dobrý pro jeho účinnost. Trvanlivost těsta nepotřebuje víc než jeden a půl hodiny a plnění je připraveno za pět minut! Nyní rozvineme těsto v širokém kruhu a položíme vrstvu plnění nahoře. Pomalu přeneste roli a nakrájejte ho na velké kousky. V tuto chvíli je již možné ohřívat troubu a plech na pečení - namazat slunečnicovým olejem. Umístěte kadeře od sebe. Finální dotek - pokrývající vrchní vrstvu vaječné směsi. Chcete-li to provést, protřepte jedno vejce vidličkou a silikonovým kartáčem a aplikujte ho na dort. S takovým povrchem bude svíčky lesknout lesklým leskem. Pečte kudrlinky při teplotě 180-200 stupňů asi čtyřicet minut.

Krása prezentace

Tvarohové kudrlinky v nalévané kysané smetaně nejsou jen snack, ale také vynikající dezert, který potěší váš domov a hosty. A zakysaná smetana v tomto receptu dodává sladkost a chuť. Během kadeřnictví v troubě smíchejte 200 gramů zakysané smetany s lžící cukru. Použijte míchačku nebo míchačku, abyste směs dobře smíchali. Pro větší fluffiness přidejte do hrnce šlehanou vaječnou bílou a kapku medu. Po hnětení položte hrnce do lednice. Poté se bude podobat zmrzlině. Bezprostředně po pečení by se měl tvar kukuřice v hrnci doslova utopit a těsně zakrýt. V této podobě ponechte pečení až do vychladnutí. Jemné a sladké kudrlinky se změní na původní domácí koláče se sladkou bílou "čepicí". Jezte je se silným čajem, džusem nebo kakaem. A ve svém volném čase můžete trochu experimentovat s receptem. Například při vytváření kotouče přidejte nakrájené jahody do tvarohu na tvaroh a trochu bazalky na krémovou náplň. Duo jahod a bazalky je již považováno za téměř klasické, ale zůstává originální a pikantní svým vlastním způsobem. Mimochodem, kudrlinky nemusí být sladké. Přijměte recept samotný a připravte vydatnou analogu kudrlin. Přidejte například plněné tykve s greeny a tvrdým sýrem. Nalévání v tomto případě, opravdu není potřeba, ale tady je zajímavá omáčka bude velmi užitečné. Například dělat omáčku. Pro něj zkusit zeleninu. Kombinujte je s kořením, česnekem, olivovým olejem a rajčaty. Mícháme omáčku a před podáváním mírně ochlaďte. V takovýchto variantách mohou být špirály neobvyklé občerstvení. Bon appetit!