Rybíz kompot: recepty na vaření

Rybíz je chutné a zároveň velmi zdravé bobule, které je oblíbené u domácích. Chuť a vůně ho oblíbily při výrobě kompotů a přípravků na zimu. Rýže je červená, bílá a černá. Bez ohledu na odstín plodů jsou užitečné vlastnosti všech druhů. Ano, a jako materiál pro zimní zásoby můžete použít jakýkoli druh rybízu. V našem článku chceme mluvit o receptech kompotů báječných zázvorů.

Užitečné vlastnosti borůvek rybízu

Rybíz je úžasný zahradní bobule, což je skutečná studna užitečných látek. Čerstvé bobule jsou nejvýhodnější. Komposty na vaření jsou však také dobrou volbou. Samozřejmě, během tepelného ošetření jsou některé užitečné prvky ztraceny, ale některé vitamíny zůstávají v nápoji, což může být zdrojem zdraví v chladném počasí. Z tohoto důvodu jsou v zimě poptávka po rybích kompotách.

Bobule jsou nenahraditelným zdrojem kyseliny askorbové, draslíku, vápníku, beta-karotenu, fosforu a dalších příznivých látek. V různých odrůdách rýží se vyskytují různé úrovně těchto nebo jiných vitaminů, ale obecně jsou všechny bobule velmi užitečné. Co se týče vitamínu C, největší množství se vyskytuje v roce 2006 černý rybíz. Užitečný ovocný kompot normalizuje hladiny glukózy a normalizuje metabolické procesy v těle. Rybíz je dobrý jako profylaktika proti cukrovce, nachlazení a virovým onemocněním. Kompoty by určitě měly užívat ti, kteří trpí žaludečním vředem.

Jaký rybíz může kompotovat?

Jakýkoliv druh rybízu je vhodný pro výrobu kompotů. Jako sladidlo můžete použít nejen cukr, ale med. Navíc je skvělý nápoj získán přidáním dalších bobulí a ovoce. Rybí kompot za zimu může být v bankách. V současné době mnoho domácnosti mrazí bobule pro budoucí použití. Z těchto, v chladné sezóně, můžete připravit nádherné a voňavé nápoje.

Nejjednodušší recept na nápoje

Jak připravit rybíz kompot? Příprava nápoje z bobulí bude zvládat i ten nejzkušenější člověk. Jako materiál můžete vzít jakékoli odrůdy. Je však třeba mít na paměti, že kompot z černého rybízu změní bohatou tmavou barvu. A z červené barvy vychází nápoj světle růžového odstínu. Pokud jde o bílé odrůdy, musí být kombinovány s bobulemi jiných barev, protože kompot může být ošklivý odstín. Bílé a černé odrůdy se velmi dobře kombinují.

Nabízíme nejjednodušší recept rybízového kompotu.

Složení:

1. Rybíz - 550 g.
2. Čištěná voda - 3 litry.
3. Cukr (částka závisí na vašich preferencích).

Rozkrojíme rybízu a dobře opláchneme v tekoucí vodě, po které mícháme mixér na pyré a přidáme několik polévkových lžic cukru. Mezitím ohřejte vodu a vložte do ní cukr. Po varu kapaliny v pánvi přesučíme rybízu a vaříme hmotu na několik minut. Poté vypněte sporák a nechte nápoj naplnit. Připravený kompot namáhaný.

Ríbezle, skořice a rozinky

Neobvyklý recept rybízového kompotu s rozinkami a skořicí vám umožní připravit lahodný a voňavý nápoj s kořeněnou chutí.

Složení:

1. Černý rybíz - 430 g.
2. Tmavé rozinky - 130 g.
3. Čištěná voda - tři litry.
4. Cukr (množství závisí na vaší chuti).
5. Skořice

Připravte hrozičky před vařením. K tomu se nalévá 10 minut vařenou horkou vodou a důkladně se promyje tekoucí vodou.

Rybíz vybírá, umýt a usnout s lžící cukru. Nalijte vyčištěnou ovocnou vodu do pánve na kompot, přidejte cukr a rozinky a pak zapálte. Po varu kapaliny je nutné přidat kukuřičný škrob. Nápoj je třeba vařit pět minut. Poté může být oheň vypnutý a pánka pokrytá víkem. Kompot by se měl naplnit dalších pět minut. V hotovém nápoji můžete přidat skořici, pokud máte rádi koření.

Kompoté se slivkami a rýží

Pro ty, kteří milují švestky a její nádherné aroma, doporučujeme vařit s ní kompoty z rybízu. Recepty na výrobu nápojů z bobulí jsou poměrně jednoduché.

Složení:

1. Červený rybíz - 460 g.
2. Čištěná voda - 3 litry.
3. Cukr.
4. Vanilka.
5. Slivky - 120 g.

Šunka musí být připravena předem. K tomu se nalévá vroucí voda po dobu deseti minut a poté se dobře umyje tekoucí vodou. Rybíz se dotýkáme, umyjeme a usneme lžící cukru. Švestky nakrájíme na dvě části a pošlete je do hrnce s vodou pro kompot. Přidejte cukr a vložte nádobu na sporák. Po páření kapaliny přidejte vanilku a rybízu, zakryjte pánvi víkem a vařte kompot za tři minuty.

Rybíz kompot bez sterilizace

Jak již bylo řečeno, z bobulí je možné na zimu sklízet kvalitní nápoje. Nabízíme recept bez sterilizace.

Pro přípravu rybího kompotu pro třílitrovou nádobu budete potřebovat následující množství produktů:

1. Černý rybíz - 340 g.
2. Voda - 3 litry.
3. Cukr - 330 g

Nalijte vodu do hrnce a zapalte ho. Do té doby tříděte rybíz, odstraňte větvičky a suché listy. Dobře umýváme plody pod tekoucí vodou a necháme je trochu uschnout na cedníku. Po tomto posunu rybízu v nádobě. Vložte cukr do vroucí kapaliny a promíchejte až do úplného rozpuštění. Poté, co sirup opět vaří, vaříme dalších pět minut. Dále jej nalijte do sklenice tak, aby se ohřela a nevybuchla. Pak vylijte celý sirup, zakryjte nádobu vařeným víkem a zrolujte ho.

Červené a černé rybízky

Velmi chutné je kompot z červeného a černého rybízu. Voňavý nápoj může být na zimu srolován jako prázdný. Chcete-li získat třílitrovou plechovku kompotu, potřebujeme:

1. Červený rybíz - 340 g.
2. Černý rybíz - 340 g
3. Cukr - 270 g
4. Voda - tři litry.

Rybí kompot recept je velmi jednoduchý. Pečlivě třídíme všechny bobule, odstraňujeme větvičky a suché části. Následně opláchněte kukuřičným masem nebo sítem. Bobule se přesouvají do nádoby (sterilizované).

Budou trvat asi třetinu z celkového počtu. Vařte vodu v hrnci a nalijte nádobu na vrchol. Nádobu zakryjte víkem nahoře a nechte kompot stojat třicet minut. Po uplynutí této doby nalijte vodu do hrnce a znovu jej přivedete k varu, přidejte cukr a vařte sirup na několik minut. Dále vyléváme bobule v břehu, zakryjeme víkem a zalomíme je. Kapacita, kterou pošleme, vychladne dolů pod přikrývkou. Je připraven kompot černého a červeného rybízu.

Rybíz, citrón a malina

Pokud jste zmateni otázkou, jak vařit rybí kompot, doporučujeme diverzifikaci standardních možností přidáním dalších bobulí a ovoce. Nádherný nápoj získáváte přidáním malin a citrónového balzámu. Takový kompot je navíc velmi užitečný.

Složení:

1. Rybíz - 780 g.
2. Malina - 230 g
3. Cukr - 1 kg.
4. Půl citronu.
5. Melissa.

Rýže je třeba pečlivě vybírat a opláchnout. Dále jej nalijte vroucí vodou. V připravených čistých bankách posunete bobule. Každý hrnec by měl být asi poloviční plný rybízu. Poté přidejte plátky citronu a několik listů citrónového balzámu.

Nalijte do nádoby a zapalte ho. Kapalina musí být přivedena k varu a pak přidány maliny a cukr. Kompota po vaření by měla vařit ještě několik minut. Poté může být požár vypnut. Dále naplňte banky tekutinou a nechte ji naplnit. O třicet minut později se prach vyčerpá a opět ho přivede k varu. Naplňte je do břehů a zavřete je. Pošleme hotový kompot za účelem vychladnutí na teplém místě, zabalené přikrývkou, musíte nejdříve otočit nádobu vzhůru nohama. Následně jsou banky uloženy v chladné komoře.

Rybíz a brusinky

Jednoduchý recept na rybí kompóty umožňuje získat neuvěřitelně chutný nápoj, zvláště pokud do něj přidáte další ovoce a bobule.

Černý rybíz jde dobře s brusinkami, což dává finálním kompotům jemnou kyselost. V takovém nápoji můžete v případě potřeby přidat také červené rybízky.

Složení:

1. Několik sklenic rybízu (můžete mít jen černé rybíz, ale můžete si vzít sklenici červené a černou sklenici).
2. Cukr - 220 g
3. Brusinka - jeden šálek.

Dané množství ingrediencí stačí na výrobu třílitrové plechovky kompoty. Měříme tři litry vody, naléváme do pánve a pošleme k varu v ohni. Mezitím pokračujte v přípravě bobulí. Dotýkáme se je a důkladně je umyjeme v tekoucí vodě. Dále uveďte rybíz a brusinky ve vařící vodě a obalte je pár minut. Připravené bobule vyložené v bankách. A začneme připravovat sirup. K tomu použijeme vodu, ve které jsou bobule bledé. Přidejte cukr a vařený sirup. Nalijeme kontejnery s vroucím roztokem a zakryjeme víčky, pak korkové nádoby.

Rybíz s Gingerem

Kombinace rybízu s zázvorem umožňuje připravit vitaminový nápoj, který je vhodný pro léčbu nachlazení.

Složení:

1. Cukr - 230 g
2. Kořen zázvoru.
3. Tři plné sklenice rybízu.

Oloupeme kořen zázvoru a nakrájíme na kusy. Dále jej naplňte vařící vodou a několik minut vaříme a přidáme cukr. Dejte kukuřičku do sirupu, přinést kompot na vaření a znovu ho vařit po dobu několika minut. Dále vypněte oheň a dáte příležitost správně připravit nápoj.

Rybíz s jablky

Červené a černé rybízu dobře jablka.

Složení:

1. Cukr - 650 g.
2. Některé jablka.
3. Tři sklenice rybízu.

Dané množství potravin stačí na výrobu tří litrů kompoty. Rybíz a vyřešte můj. Jablka narezané na plátky. Naplňte hrnec vodou (3 litry) a zapalte ho. Ovoce se posunuje do cedníku nebo síta. Po varu vody, bobulovitých bobulí a jablek.

Nyní se ovoce může rozložit na banky. Naléváme cukr do vody, kterou jsme použili dřív a vařili sirup, pak do něj nalijte nádoby. Korkové kontejnery nakládáme, otočíme je vzhůru nohama a zabalíme do něčeho teplého. Po úplném ochlazení kompotu je přenesen k uskladnění v suterénu nebo v komoře.

Třešeň a rybíz

Kompot s přídavkem třešní je velmi bohatý. Samotný rybíz má jasnou vůni a v kombinaci s třešněmi je nápoj ještě nasycen. Stojí za zmínku, že třešeň zraje před vznikem rýže, takže ji můžete jen zmrazit.

Složení:

1. Třešně - 2 sklenice.
2. Rybíz - 2 šálky.
3. Cukr - 730 g.

Rybíz a třešně vyřešíme a umyjeme, pak ležeme na březích. Vařte vodu v samostatné hrnce. Vylijeme sklenice s vroucí vodou a necháme naplnit. Po 30 minutách může být kompot vylita do pánve a během této doby ovoce dá šťávu. Přidejte kapalinu znovu do vaření, přidejte cukr a vařený sirup. Poté vylije ovoce a plechovku naklání kompoty.

Rýže s citronem a skořicí

Skořice vždy zvyšuje chuť jakéhokoli ovoce. Kompot s citronem a kořením získá velmi zvláštní chuť.

Složení:

1. Rybíz - 3 šálky.
2. Skořice (je lepší vzít hůl, spíše než zem).
3. Půl citronu.
4. Jeden a půl šálku cukru.

V ohničku položíme hrnec vody a přivedeme kapalinu do varu. Pak přidejte skořici a cukr. Po pěti minutách můžete hodit plody. Kompot musí být vařený dalších pět minut a pak do něj vsadit plátky citronu. Oheň vypněte a nádobu zakryjte víkem tak, aby se nápoj mohl podávat. Hrnec může být také zabalen ručníkem. Po několika hodinách může být konzumován nápoj.