Jemná krémová polévka

Krémová polévka je skutečné umění. Jen málo se může pochlubit schopností vytvořit si pokrmy, které se budou všichni líbit bez výjimky. Ale stále se snažíme. Budeme vyrábět houbovou polévku a tak, aby nebyl tak nudný, přidávejte krém. Krémová krémová polévka je vždy jemná a chutná. Tak pojďme začít.

Champignonská pyré polévka

Chcete-li připravit jídlo, budete potřebovat libru čerstvých žampionů, dvě cibule, padesát gramů másla, trochu mouky (pšenice), libry (nebo o něco více) kuřecí vývar, dvě stě gramů krému (dvacet procent tuku), mleté ​​soli a červeného pepře.

První fáze

Houbová pyré polévka je založena na houbách, takže vše, co souvisí s jejich zpracováním, je velmi důležité. Vypláchněte žampióny a nakrájejte je na tenké plátky. Odstraňte oba žárovky z plevy a nakrájíme na malé kostky. Nyní potřebujete hrnci s hustými stěnami. Je třeba zahřát a topit dvě lžíce másla.

Druhá fáze

V hrnci zařaďte nakrájenou cibuli. Směs míchat čtyři minuty. Poté je třeba přidat houby na cibuli. Když se změknou, asi o sedm minut později je odstraní ze sporáku. Tip: Nesnažte se odpařit veškerou vodu. Přesto jde do polévky žampionů.

Třetí etapa

Odstraňte jinou misku. V tom připravíme naši lahodnou houbovou polévku. Stejně jako v prvním hrnci roztát maslo v něm. Poté musíte pro mnohé udělat něco zvláštního - smažte mouku. Ano, to je mouka. Mělo by to být trochu, jen pár lžic a neměli byste se smažit déle než dvě minuty. Při míchání mouky s lžící postupně nalijte kuřecí vývar. Nechte to vařit.

Čtvrtá etapa

Je čas přidat do vývaru cibule s houbami. Míchejte po celou dobu. Pokud obsah panvy přestal vařit - je to normální. Počkejte, dokud se vaří znovu. Rozmícháme hotovou misku do mixéru tak, aby byla hladká. Není strašidelné, jestli je polévka studená, pepř, sůl a znovu se ohněm zapálí osm nebo deset minut. Konečným nádechem je nalít do krému a znovu přivést polévku. Vařené? Okamžitě vyjměte ze sporáku! Nyní můžete nalít do talíře. Vrchní část krémové polévky je obvykle zdobena nakrájenou zeleninou, drcenými krekry, semeny nebo nakrájenými vlašskými ořechy. To vše se netýká a kontrastuje s lehkým odstínem polévky.

Vypočítat kalorie nádobí

V moderním životě lidé nejen rádi sledují to, co jí, ale také počítají kalorie části! Na jedné straně je to správné a užitečné, ale na druhé straně - nudné a nudné. Proto jsme udělali vše pro vás. Sto gramů krémové polévky obsahuje asi 75 kalorií. Je to hodně nebo málo? Rozhodnete se. Ve skutečnosti to není moc pro osobu s aktivním životním stylem. Také sto gramů produktu tvoří tři gramy uhlohydrátů, stejné množství bílkovin a dvakrát tolik tuku. Pokud si myslíte, že tato polévka je příliš tučná, zkuste najít polévku, která má méně kalorií. Je nepravděpodobné, že se vám to podaří. Obecně platí, že vám hodně štěstí v kulinářské oblasti! A vychutnejte si jídlo.