Lahodné bramborové lilky se zelím - zejména vaření, recepty a recenze

Lilek a zelí jsou populární zeleninou, ze které můžete vařit různé pokrmy. Vynikající a vydatné delikatesy, které zahrnují tyto dvě zeleniny. Můžete je pečeme dohromady, smažte je, ale je nejlepší vařit baklažánky s dušenou kapustou. Toto jídlo osloví všechny domácnosti, bez výjimky, kromě toho má mnoho živin. Existuje mnoho receptů na jeho přípravu. Zvažte dnes některé z nich.

Principy a vlastnosti vaření

Veškerá zelenina na smažení může být sestavena bez předchozího tepelného zpracování, ale nejčastěji se smažou dohromady nebo odděleně. Láhev se doporučuje předem smažit, pak se ukáží mnohem chutnější. Jedná se o cibuli a zelí. Lilek s dušeným zelím a mrkví vyžadují přidání kapaliny. Může to být rajčatová šťáva, kečup nebo těstoviny, zakysaná smetana nebo majonéza, stejně jako vodní nebo zeleninový vývar. V tomto případě je zapotřebí malé množství kapaliny. Nádobka se vaří v misce pokryté víkem. Zeleninová hmota se vaří za mírného zahřátí za míchání. Doba vaření závisí na zelí. Pokud je v zimě, může být dusen až hodinu.

Užitečné tipy

Kuřecí maso, mleté ​​maso, salámy, různé druhy masa, klobásy a tak dále mohou být přidány do dušené kapustové nádoby. Z tohoto pokrmu bude více uspokojující. Namísto rajčatové pasty se doporučuje přidat slanou zeleninu a udělat ji krátce před koncem vaření. Lžíce mohou být používány zmrazené, v tomto případě nejsou smaženy a zmrazené kousky jsou okamžitě vloženy do kotle před vařením. Pokud dostanete velké množství zelí, které se nevejdou do kotle, doporučujeme si je před pokládkou rušit.

Jednoduchý recept na dušenou zeleninu

Jedná se o klasický recept, kterým můžete vařit lilek s dušeným zelím. Aby mise nebylo příliš vysoké v kaloriích, snížte množství rostlinného oleje v něm.

Složení:

• půl libry zelí;
• dvě lilky;
• jedna cibule;
• padesát gramů rostlinného oleje;
• jedna mrkev;
• dvě lžíce rajčatové pasty;
• jeden stroužek česneku;
• soli;
• petržel

Praktická část

Lilek se umyje a nakrájí se na kostky, posype se solí, odloží se na deset minut, aby hořkost zmizela. Zelí nakrájené, zbytek zeleniny jsou řezané podle svého uvážení. Předtím vaříme lilek s dušeným zelím, musíte nalít olej na dvě pánve. V jedné se zelí smaží až do poloviny vařené a v druhé, cibule a mrkev jsou pasážovány na několik minut. Lilek se přidává ke mrkvům a smaží asi pět minut. Potom se lilky zplodí se zelím a vše se přesune do kotle. Těstoviny jsou zředěny v horké vodě (jedna sklenice), na chuť se přidávají sůl a koření a nalije se výsledná paradajková miska. Pokryjte pokrmy víčkem a pokračujte v ohřátí, dokud nedojde k míchání. Česnek a petrželka jsou nakrájené, smíšené a posypané vařenými lilky a zelím s nimi. Hotová jídlo se vpustí asi půl hodiny, pak se podává.

Lilek s kapustou a kuřecí dušené

Pro toto jídlo se hodí maso jakéhokoli ptáka, neboť pro jeho přípravu se aplikuje filé. Pokud je maso kosti, nedoporučuje se jemně rozřezat.

Složení: čtyři sta dvacet gramů kuřecího masa, dvou lilků, libry zelí, jedné mrkvy, jedné cibule, dvě stě gramů sekaných rajčat, rostlinného oleje, soli a koření.

Vaření

Tento recept dělá lahodné zelí dušené masem a lilkem. Nejprve se cibule a mrkev oloupou a nakrájíme na malé kousky, vloží se do misky s rostlinným olejem a smažou se šest minut. Těsně před koncem smažení přidejte baklažánky nakrájené na proužky. Kuřecí maso se nakrájí, vloží se do kotle, přidá se trochu oleje a smaží se. Pak nakrájené kuřecím zelím nakrájíme, mícháme a smažíme deset minut. K tomuto hromadnému posunu zhnednutí přidáme koření a rajčata. Kávovník zakryjte a vaříme vařenou zeleninu z lilek, zelí a rajčat po dobu dvaceti minut. Když je nádoba připravená, posypeme pokrájenou zeleninou a podáváme horké.

Dušené lilky, zelí a sladké papriky

Složení:

• čtyři sladké papriky;
• půl libry zelí;
• tři lilky;
• dvě mrkev;
• tři rajčata;
• třicet gramů rostlinného oleje.

Proces vaření

Bramborová kapusta s lilkem a paprikou se vaří velmi jednoduše. V této misce používejte vícebarevné sladké papriky. Pak bude pestrá a jasná. Za prvé, všechny zeleniny jsou vyprané. Zelí, papriky, cibule a mrkev jsou nakrájeny na proužky.

Lilek je hrubě nasekaný, posypán solí a zanechán na nějakou dobu, aby zanechal hořkost. Mezitím se do kotlíku nalije olej, uloží se mrkev a cibule, smažou se šest minut. Přidejte zelí do této hmoty a smažte až do poloviny vařené. Lilek se umyje solí a vloží se do zeleniny spolu s pepřem a pol sklenicí vody.

Kotlík je pokryt a vařeno 25 minut. Rajčata jsou nakrájena na kosti a přidávána k celkové hmotnosti rostlin. Sůl, posypeme kořením, ochucíme a dobře promícháme. Stew zeleniny na dalších patnáct minut, pak posypeme bylinami a podáváme na stole.

Dušené lilky s květákem

Složení: tři sta gramů uzenin, tři stovky gramů květáku, jedna lilek, jedna žvýkačka a mrkev, rostlinný olej, sůl a pepř, nakrájená petrželka nebo kopr.

Vaření

Chcete-li, aby se lilek se zelím dobře vařil, ochutnejte jídlo. Nejprve se zelí vaří až do poloviny vaření. Semena jsou nakrájené na plátky a solené a ponechány pár minut. Klobásy nakrájené na plátky, jemně nakrájejte cibuli a mrkev spolu s zelenými. Všechny připravované zeleniny jsou smažené. Nejdřív položte cibuli a mrkev do kotle a za pár minut lilky. Pak položíme klobásy a na konec - zelí. Veškerá zelenina je solené. Zeleninová mísa vaří na středním ohni, nalije do něj poloviční sklenici vody a vaří tak dlouho, dokud se veškerá voda odváží, trvá to asi deset minut. Nezapomeňte pokrývat pokrmy. Hotová jídlo se podává teplé nebo studené.

Zelí s lilkem a cuketou

Seznam produktů:

• půl libry zelí;
• sto gramů cibule;
• tři sta gramů lilku;
• půl kilo cukety;
• jedna mrkev;
• jedna lžíce rajčatové pasty;
• rostlinný olej;
• sůl

Podrobné pokyny:

Číslo kroku 1. Zelí sušená cuketami a lilek, jehož recept se zamýšlíme, se připravuje velmi jednoduše. Za tímto účelem se oloupaná a nakrájená cibule s mrkví smaží po dobu dvou minut, přidá se nakrájené zelí a vaří se dohromady v kotelně.

Číslo kroku 2. Squashes jsou vyčištěny ze semen a nakrájíme na kostky, přidáme ke zelí. Nalijte máslo do pánve a nakrájené plátky lilek, smažte a přeneste na zbytek zeleniny.

Číslo kroku 3. Do masa se přidá voda a vaří se 10 minut. V průběhu času přidejte rajčatovou pastu, sůl, promíchejte vše a znovu zahřměte, dokud nebude hotové.

Zelí dušená zakysanou smetanou v pomalém sporáku

Složení: dvacet gramů rostlinného oleje, dva lilky, dvě rajčata, sedm set gramů zelí, sto dvacet gramů zakysané smetany, sůl, jedna mrkev, půl sklenice vody, různé koření.

Vaření

Multicookery nalijte olej do misky a zapněte režim fritování. Nakrájeme strouhanou mrkev a mírně smažeme. Případně můžete přidat cibule. Pak přidejte plátky lilku a smažte na čtyři minuty. Mezitím nakrájejte zelí a rajčata jsou nakrájena na kusy. Rozemlete zelí na lilku, sůl a sezónu s vaší oblíbené koření. Pak položíme rajčata, nalijeme kyselou smetanu a nalijeme vodu. Víko vícesměrového vysavače je uzavřeno, režim hašení je nastaven a vařeno po dobu padesáti minut. Na konci vaření míchat misku a v případě potřeby přidat koření.

Tak je známo velké množství způsobů vaření zelí a lilku. K nim můžete přidat různou zeleninu a maso, klobásy, houby a mnoho dalšího. Nádobí se ukáže nejen chutné, ale i výživné. Určitě bude apelovat jak na dospělé, tak na děti. Připravené lilky s dušeným zelím posypané nakrájenými zelenkami, podávané na oběd a večeři. Po vyzkoušení této originální zeleninové pochoutky budou domácnosti chtít znovu vyzkoušet. Kromě toho lze zeleninu vždy koupit v každém supermarketu v zimě a v létě.