Chutné kapry v zakysané smetaně v troubě

Pokud jste vy a váš domov jako řada rybích pokrmů, pak určitě alespoň jednou máte možnost vyzkoušet kapry. Připravte si to jinak. Dnes nabízíme zjistit jak vařit kapry v zakysané smetaně v troubě. Chcete-li mít něco z čeho vybírat, je zde několik receptů pro toto vynikající pokrm. Takže si můžete vybrat nejvhodnější volbu.

Recept kapr v zakysané smetaně v troubě s cibulí a rajčaty

Toto jídlo je velmi výživné, šťavnaté a něžné. Ryby připravené tímto způsobem jistě těší vás i vaše rodina.

Složení

Za prvé, podívejme se, jaké produkty potřebujeme k přípravě tohoto pokrmu. Takže budeme potřebovat následující složky: kapr samotný - jeden velké ryby (asi 2 kg), libru cibule, dvě rajčata, 200 gramů zakysané smetany, tři lžíce slunečnicového oleje, pár čajových lžiček koření pro ryby (šafrán, zázvor, paprika, mletý koriandr atd.).

Proces vaření

Začátek kapra by měl být vyčištěn a vykuchaný. To bude snadné, protože váhy této ryby jsou velké, není to tak moc. Odletí dokonce i z jemného doteku. Vypustili jsme vykuchaného kapra a přidali ho do předehřáté pánve s rostlinným olejem. Ryby lehce smažte na jedné straně, dokud se nevytvoří jemná zlatá kůra. Potom kapor otočte na druhou stranu. Na každé straně položíme cibuli, předem nakrájenou na poloviční kroužky. Současně s cibulkou nelitujeme, protože v procesu vaření bude nasyceno rybí šťávou a bude velmi chutné a voňavé. Smažte kapr, posypeme kořením. Cibulka by měla být slaná a míchána občas.

Poté přesměrujeme ryby s cibulí do pekáče. Na okrajích položíme předtím tenké plátky rajčat. Pak rozmazáváme ryby a zeleninu se zakysanou smetanou. Odeslat formulář v troubě. Musí se nejprve zahřát na teplotu 220 stupňů. Kapr v zakysané smetaně v troubě vaří asi hodinu. Čas však lze upravit v závislosti na typu vaší kuchyňské techniky.

Kdy kapr pečený v troubě v zakysané smetaně, bude připravena, může být okamžitě podávána na stole. Vaše domácnost jistě bude předem v kuchyni, protože v bytě se bude šířit nádherná vůně pokrmu. Nezapomeňte, že v těchto rybách jsou malé kosti, a proto je dobře konzumujte. Pokud jde o přílohu, jelikož naše jídlo je poměrně tlusté, bude s rýží dobře. Bon appetit!

Kapr pečený v zakysané smetaně v troubě: recept s citronem

Toto jídlo se vaří velmi jednoduše. Kdokoliv to může udělat, dokonce i nezkušená hostitelka. A vzhledem k tomu, že ryba bude vařena v troubě, bude mít skvělou chuť, neporovnatelnou s tím, co se stane, pokud ji jen smažíte v pánvi.

Požadované produkty

Takže, pokud se rozhodnete, že dnes máte kapary pečené v troubě se zakysanou smetanou, měli byste se postarat o následující ingredience v kuchyni: ryba sama - 1 kus (zkuste si vybrat větší, takže bude snazší odstranit kosti z ní potraviny), polovinu citronu (potřebujeme pouze džus), velkou cibuli, 300 gramů zakysané smetany, pár lžiček mouky, majonézy, sůl, pepř a koření - podle vašeho vkusu.

Pokyny pro vaření

Nejprve umyjte a vyčistěte kapra. Pak přidáme sůl, pepřeme a přidáme koření. Vezměte prosím na vědomí, že pokud je v sezéně již sůl, nepřehánějte, aby nedošlo ke zkažení chuti nádobí. V malém množství majonézy stlačte šťávu z poloviny citronu, promíchejte a poté tuto směs protřejte rybami. Necháme náš kapr asi hodinu, aby byl důkladně namočen s kořením. Jak jste si již všimli, kapr v zakyslé smetaně v troubě není těžké připravit, ale to trvá určitou dobu.

V tuto chvíli můžete zapnout troubu tak, aby se zahřála až na 200-220 stupňů, stejně jako připravit kysanou omáčku. Cibulku nakrájejte na poloviční kroužky a smažte do hnědé hnědé v pánvi s rostlinným olejem. Přidejte k tomu kyselou smetanu a mouku. Dobře promíchejte. Když omáčka ztuhne, vyjměte pánev z ohně.

Vložte kapor namočený do koření na plech na pečení pokrytý fólií namazaným rostlinným olejem a pošlete jej do předehřáté trouby. Když ryby získávají zlatou barvu, opatrně mačkejte smetanovou omáčkou. Poté opět vložíme troubu do trouby. Když se omáčka omáčí, můžeme předpokládat, že náš kapr v zakysané smetaně je připraven v troubě. Zůstává jenom posunout jej na misku. Na přání můžeme zdobit listy salátu a plátky rajčat. Nyní můžete podávat nejchutnější a nejvzácnější rybu na stole. Bon appetit!

Recept kapr ve fólii se zeleninou

Toto jídlo v České republice je národní. Proto jdete-li do této země, zkuste to zkusit. Do té doby můžete vařit kapry v zakysané smetaně na zeleninovém polštáři a doma.

Složení a proces vaření

Za prvé budeme definovány produkty, které jsou pro nás nezbytné. Takže potřebujeme takové přísady, jako je kapr samotný (nejlépe vážil nejméně tři kilogramy), tři cibule, mrkev - 1 ks, 500 gramů zakysané smetany, česneku, malou kytici, brambory - 6 ks, trochu másla nebo rostlinného oleje, kořeněný rozmarýnem, sůl, pepř.

Stejně jako u jiných receptur byste měli nejprve umýt a vyčistit ryby. Poté je nutné sůl, pepř a posypat kořením. V této formě opouští rybu nejméně půl hodiny. V této době v másle dusit až do měkké, jemně nasekané cibule a mrkev. Také vařte šest brambor až do poloviny vařené. Nechte je ochladit a rozřezat do kruhů. Kombinujte dušenou cibuli s mrkví s jemně nasekaným koprem a jemně nasekaným česnekem, promícháme. Výsledná směs vycpaných ryb. Na fólii položíme polštář z brambor. Umístěte kapra na vrchol. Překrmujeme ji zakysanou smetanou, topíme ji zbytky brambor a směsí pro plnění. Ryby nalepte do fólie a pošlete ji do předehřáté trouby o 180 stupňů. Náš kapor v troubě se zakysanou smetanou bude připraven na 50 minut. Poté by měla být fólie rozšířena a nechat rybu zčervnit. Bude to trvat dalších 10-15 minut. Vyjměte vařenou misku z trouby a podržte ji na stole. Chutná a voňavá ryba jistě nenechá váš dům lhostejný.

Pečte kapry s bramborami a sýrem

Toto jídlo bude vynikající volbou pro vydatný oběd nebo večeři. A chutnat to bude mít všichni členové rodiny - od mladých po staré. Výhodou takové nádoby je snadnost přípravy a dostupnost přísad. Takže potřebujeme samotný kapr (doporučujeme koupit větší rybu), kilogram brambor, pár cibulek, 200 gramů tvrdého sýra, 500 gramů zakysané smetany, 100 gramů másla a sůl, pepř a různé koření - doplňte chuť. Aby byl kapr v krému v troubě velmi chutný, musíte použít pouze čerstvé produkty.

Takže pokud se zabýváme přísadami, můžete pokračovat v procesu vaření. Nejprve je třeba ryby vyčistit a důkladně opláchnout. Vyzbrojený ostrým nožem, musíte dělat zářezy na ryby ve vzdálenosti 0,5 cm. To je provedeno tak, aby byly pečené kosti. Brambory oloupeme a nakrájíme na kruhy, oloupeme a nakrájíme na cibuli. Maso roztírejte a nalijte do samostatné nádoby. Přidejte k tomu kyselou smetanu a jemně strouhaný sýr.

Osušte plech s olejem a položte několik cibulových prstenců, aby sloužily jako polštář pro naše ryby. Pak rozložte kapr a namažte ho směsí sýra, másla a zakysané smetany. Nahoru ryby pokryté cibulovými kroužky. Rozkrájejte nakrájené brambory vedle kapra a posypeme strouhaným sýrem. Vaření v troubě při teplotě 200 stupňů po dobu 30-40 minut.