Kapr pečený v troubě

Zdravé jídlo v těchto dnech

Kapr pečený v troubě je nejen chutný, ale i zdravý. Od nepaměti byla ruská kuchyně proslavena rybími recepty. Mnoho z nich přišlo k nám, jiní byli nenávratně ztraceni. V současné době jsou na trhu a v obchodech stále živé ryby. Kapr také odkazuje na levné a cenově dostupné jídlo, a co je nejdůležitější - je zdravé jídlo, snadno se připravuje. Ve tvaru jsou tito obyvatelé řek velmi odlišní, takže je možné použít jako několik malých jatečně upravených těl, vařených jako celku, a jednu velkou kostru, nakrájenou na několik porcí.

Kapr pečený se zeleninou

Vaření:

Kapr, střední hmotnost (jedna nebo dvě porce) by měla být vypuštěna, umyta, odříznuta ploutve. Poté jej protřete se solí a pepřem. Ten druhý je lepší použít bílou a papriku, ryby "milovat" je. Posypte jatečnou kostrou citrónovou šťávou, můžete také střílet muškátový oříšek a můžete použít své oblíbené koření. Pro mleté ​​maso přikryjte mrkev na hrubé struhadlo a cibuli rozsekněte na kroužky. Začneme ryby, zabalíme je do fólie a dáme je do ledničky, aby se marinovali přes noc nebo po dobu nejméně tří hodin. Dále rozložte fólii a přidejte rajčata a houby (předpečené). I když to můžete udělat s jednou marinádou. Radím vám, abyste odstranili ryby z fólie, protože se ukáže, že se v ní vaří. Aby kapra, pečená v troubě, opečené kůry, by se měla fólie odstranit. Omývejte máslo máslem, dejte ryby. Pro estetický vzhled a jemnou chuť děláme řezy na stranách těla venku a vkládáme do nich plátky citronu. Kapr v peci je pečený při teplotě 170-180 stupňů, přibližně 30-40 minut (až do vaření a hnědé).
Užitečné tipy :

• Podáváme pokrm se zeleninou, čerstvými bylinkami. Například s vařenými bramborami. Zdobeno olivami a citronem.
• Kapr pečený se zeleninou a kořením je jemný a šťavnatý.
• Tato ryba je pečená jak jako celek, tak v samostatných porcích - na plátcích.
• Kromě ingrediencí uvedených v receptu můžete přidat Bulharský pepř celer kořen, bobkový list česnek.
• Můžete marinovat v zakysané smetaně, majonéze, bílé víno.

Pečený kapr plněné pohankou s houbami

A zde je další jednoduchý a zajímavý recept. Tentokrát zkompletujeme kostru pohanká s houbami. Začněte vyčistěte ryby, střeva, sůl, pepř, protřete kořením. Karpov je z výpočtu malý: jedna ryba na porci.

Pro plnění

Následující produkty jsou nutné pro dvě jatečně upravená těla: sklenici pohanu, 300 g hub, jednu cibuli. Vaříme pohanku v slané vodě, pak vylijte poslední a přidejte předpečené a nakrájené houby s cibulí na grity. Stuff fish a roztírají se na pečícím plechu, namazány. Kapr pečený v troubě při teplotě 180-190 stupňů, bude připraven k použití za půl hodiny.

Hosteska na poznámce:

• Podáváme jako samostatný pokrm, vedlejším místem je náplň, tedy pohanka se žampiony. Můžete přidat bylinky a zeleninu, čerstvé i nakládané.
• V kapře je spousta kostí, proto buďte opatrní, když jíte z něj pokrmy. Bon appetit!