Vkusné zeleninové saláty: recepty na vaření

Rostlinné předkrmy se liší neuvěřitelnou rozmanitostí. Jsou připraveny z konzervovaných, čerstvých nebo tepelně ošetřených složek, dokonale kombinovaných. A jako oblékání obvykle používají rostlinný olej, majonézu, zakysanou smetanu nebo jiné zajímavé omáčky. V dnešním článku nabízí výběr jednoduchých receptů na saláty ze zeleniny.

Možnost se sušenými rajčaty a avokády

Tato neobvyklá, ale velmi užitečná svačina má výraznou ořechovou chuť. Je to úspěšná kombinace avokáda a uzených rajčat. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 6 sušených rajčat.
• 50 gramů salátové směsi.
• Avokádo
• 40 mililitrů balsamikového octa.
• 20 gramů piniových oříšků.
• 50 mililitrů olivového oleje.

Vzhledem k tomu, že žádná z ingrediencí používaných v tomto receptu na zeleninový salát nevyžaduje tepelné ošetření, jeho příprava nebude trvat dlouho. Oloupané avokády jsou rozděleny na polovinu, osvobozeny od kosti, nakrájeny na plátky a rozloženy na dno talíře. Z výše uvedeného místa umyté listy salátu a sušené rajčata. Hotové občerstvení je posypáno borovými ořechy a nalije se přes směs olivového oleje a balsamic ocet.

Možnost s rukolou a olivami

Následující recept na zeleninový salát je zapůjčen ze středomořské kuchyně. Předpřipravený předkrm sestává z minimálního souboru složek a je vhodný k výživě. Chcete-li vařit, budete potřebovat:

• 120 gramů rukoly.
• 6 oliv.
• 60 gramů sušených rajčat.
• Zralé rajče
• 20 mililitrů citrónové šťávy.
• 30 gramů ořechů.
• 60 mililitrů sušeného rajčatového oleje.

Stejně jako předchozí vynikající salát recept ze zeleniny, tato možnost nezahrnuje dlouhodobé tepelné ošetření hlavních komponent. Nejvíce času potřebného k přípravě ořechů. Smažou se v horké suché pánvi a potom se vyjmou na stranu tak, aby měli čas na ochlazení. Umyté a sušené rukoly jsou rozloženy na krásné ploché desce. Umístěte plátky sušených a čerstvých rajčat a oliv. Toto vše je posypáno studenými ořechy a zaléváno obvazem.

Možnost s růžičkovými klíčky

Tento zajímavý, ale velmi jednoduchý recept na zeleninový salát je neobvykle úspěšná kombinace chutných a zdravých ingrediencí. Předpřipravený předkrm se liší v nasyceném čerstvém aromatu a dostatečné výživové hodnotě. Chcete-li zacházet se svou rodinou s podobným pokrmem, budete potřebovat:

• 400 gramů středního růžičkového kapusty.
• Banka konzervovaný zelený hrášek.
• 150 gramů mrkve.
• 3 polévkové lžíce rafinovaného rostlinného oleje.
• 200 gramů sladké papriky.
• Čajová lžička hořčice.
• Sůl a zelená cibule.

Od Růstové klíčky použitý v tomto receptu na zeleninový salát, vyžaduje předběžnou přípravu, musíte začít s tímto procesem. Je důkladně promyta pod kohoutkem, umístěna v hrnci a vařená, dokud není připravena ve slané vodě. Pak se vrací do cedníku, ochladí a kombinuje s nastrouhaným mrkví, konzervovaným hráškem, proužky sladkého pepře a nakrájenou pečenou cibulí. Naplňte občerstvení směsem hořčice a rostlinného oleje.

Možnost s čínským zelím

Tento jednoduchý a vynikající salát recept To může být zajímavé ze zeleniny, protože lze vařit nejen v létě, ale iv zimě. Chcete-li jej vytvořit, budete potřebovat:

• 250 gramů zralých rajčat.
• Jeden kilogram čínského zelí.
• 250 gramů dezertních konzerv z kukuřice.
• 150 mililitrů zakysané smetany.
• Sůl a kopr.

Vyprané a sušené zelí se nakrájí na tenké slámy a kombinuje se s kukuřičnými zrny a plátky rajčat. Hotové občerstvení je slané, ochucené zakysanou smetanou a posypané nakrájeným koprem.

Možnost brambor a ředkvičky

Tento chutný a dostatečně vysokokalorický salát jistě osloví milovníky výdatných zeleninových občerstvení. K jeho přípravě budete potřebovat:

• 6 středních brambor.
• 150 g ředkvičky.
• 15 okurky listů.
• 2 vařené vejce.
• 2 čerstvé okurky.
• Čajová lžička citrónové šťávy.
• Pečená cibule, sůl a zakysaná smetana.
• 3 polévkové lžíce nerafinovaného oleje.

Vařte brambory tak, aby byly měkké, chladné, odlupujte kůži a nakrájíme na kostky. Pak je kombinován s nakrájenými vejci, drcenými okurkami a kusy ředkvičky. Tam jsou také posílány šťovík a peří cibule. Vše je slané a nalévá se omáčkou z citronové šťávy a rostlinného oleje.

Možnost s okurkou a funchozy

Tato zajímavá svačina je zapůjčena z orientální kuchyně. Má příjemnou vůni a pikantní chuť. Vzhledem k tomu, že recept na salát s funchozou a zeleninou znamená použití ne zcela standardních komponent, předem zkontrolujte, zda máte po ruce:

• 100 gramů cibule.
• 200 g čerstvých okurky.
• 150 gramů mrkve.
• 100 g funchozy.
• 100 mililitrů rostlinného oleje.
• 5 gramů suchého česneku.
• 5 mililitrů 9% octa.
• 10 gramů koření pro korejskou mrkev.
• Sůl (podle chuti).

Jedná se o poměrně jednoduchý recept na salát se zeleninou. Funcheza vyžaduje předběžné tepelné zpracování, takže musíte začít s touto fází. Je pečlivě naložen do hrnce se slanou vroucí vodou smíchanou s lžící oleje a ½ lžičky. ocet. O tři minuty později se nudle, aniž by se opláchly, vrazí zpět do cedníku a pak se spojí s polokrouhy, mrkvovými proužky a nakrájenými okurkami. Vše se nalije omáčkou z koření, olejem a octem. Po asi hodině se tato svačina dá podávat na stůl.

Možnost s funchoza a bulharským pepřem

Tato jednoduchá, ale spíše zajímavá svačina se připravuje velmi rychle a snadno. Chcete-li vypadat jasněji, je vhodné přidat vícebarevné papriky. Pro nejpřesnější reprodukci salátového receptu s funchozy a zeleninou budete potřebovat:

• 300 gramů okurky.
• Kilo papriky.
• 250 gramů funchozy.
• Na 40 mililitrech sójové omáčky a sezamového oleje.
• Sůl a koření (podle chuti).

Funchoza se rozprostírá v hluboké misce, nalijte vroucí vodu a nechte několik minut. Vařené nudle jsou nakrájeny na kusy dlouhé 5 cm a kombinovány s pruhy papriky a nakrájené okurky. Hotová svačina je slaná, pepřená a nalita se směsí sójové omáčky a sezamového oleje. Vzhledem k tomu, že tento salát není příliš pikantní, může být nabídnut nejen starším, ale i mladším rodinným příslušníkům.