Dieta pro kolitidu: funkce vaření a menu

Existuje názor, že jídlo nemá vliv na vývoj a zhoršení kolitidy. Vedoucí odborníci planety jsou však přesvědčeni, že správná strava významně snižuje riziko akutních záchvatů a usnadňuje průběh onemocnění. Proto je velmi důležité znát doporučené dietní normy.

Kolitida a její typy

Toto onemocnění je spojeno s poškozením vnitřního ostění střeva. Negativní dopad může být způsoben infekcí, která dráždí gastrointestinální sliznici. V tomto případě bude tok kolitidy výraznější, protože bolest bude postupně silnější a ostřejší. Tento účinek je způsoben pronikáním nejjednodušších bakterií do střevní sliznice. Mikroby porušují mikroflóru a poškozují vnitřní membránu orgánu.

V důsledku zánětlivého procesu se střevní stěny zvětšují a narušují jeho kapacitu. Postupně se v důsledku pohybu střeva způsobí bolestivé potíže, průjem nebo zácpa, stolice s hlenem a krví. Látky, které jsou vylučovány bakteriemi, vstupují do krevního oběhu, způsobují intoxikaci a zvýšení teploty. První známkou kolitidy je bolest břicha. Souběžně s tím může být člověk trýzněn nadýmáním, porušením stolice, letargií, závratě.

Závažnost kolitidy je rozdělena na akutní a chronickou. První několik dní s výraznými bolestivými touhami a druhá - po mnoho let s pravidelnými exacerbacemi.

Z hlediska etiologie může být kolitida: vředová, spastická, infekční, toxická, ischemická a záření. První skupina je nejčastější, protože je zděděna.

Léčba a prevence kolitidy

Nejprve musíte diagnózu objasnit u lékaře. Pokud byly obavy potvrzeny, můžete pokračovat v předepsané léčbě.

První věc, kterou dobrý lékař vždy doporučuje, je zvláštní výživa. Když je střevní kolitida velmi důležitá pro normalizaci denní stravy. Další taktika léčby závisí na příčině a stupni vývoje nemoci.

V případě střevní infekce jsou antibiotiky nejúčinnějšími léky. Pokud je onemocnění způsobeno dlouhodobým užíváním samotných léků, jsou zrušeny. Pro léčbu chronické kolitidy, antispazmodiky, antidiarrheálních a protizánětlivých léčiv jsou ideální regulátory intestinální motility. Ve vzácných případech s těžkým kolitidou doporučují pacienti, aby se uchýlili k užívání glukokortikoidních hormonů.

Fyzioterapie bude užitečná pro prevenci onemocnění.

Základy správné výživy

Dieta pro střevní kolitidu poskytuje více jídel. Denní nabídka by měla být rozdělena na 5 až 6 dílů v malých porcích. To je nezbytné, aby nedošlo k poškození tenkých, zanícených střevních stěn. Také produkty by neměly být tvrdé nebo suché.

Dieta pro kolitidu zakazuje jíst tučné potraviny. Pro denní menu jsou vhodné pouze vysoce kvalitní potraviny s vysokým obsahem bílkovin. Nejméně 100 g této látky by mělo být užíváno denně. Nedoporučuje se užívat a cukr. Denně je povoleno jíst v množství nepřesahujícím 20 g. Co se týče sacharidů, jejich denní dávka se pohybuje od 50 do 100 g.

Než začnete stravovat, měli byste udělat klystýr a zdržet se jídla alespoň jednoho dne. V této době by měla strava obsahovat pouze destilovanou vodou nebo slabý čaj bez přísad. V den je důležité vypít alespoň 1,5 litru tekutiny. Dieta pro kolitidu jakékoli formy by měla zahrnovat pouze takové produkty, které nevyvolávají slizniční úseky zažívacího traktu. Postupně se doporučuje přidávat vývary z manny a ovesné vločky, z bílé rýže. Je povoleno konzumovat malé množství masového pyré a másla.

Silně zakázané produkty: tučné maso a ryby, okurky, marinády, pečivo, uzené maso, klobásy, čerstvá zelenina a ovoce, houby v jakékoli formě, fazole, sýtené, teplé a studené nápoje.

Kolitida se zácpou: dieta

U kolitidy s nepravidelnou stolicí jsou povoleny některé sladké látky s vlastností uvolňujícího žaludek. Mezi tyto produkty patří: sirup, med, šťáva, dužina sladkého ovoce, koumiss, kvass, kyselé mléko, limonáda bez plynu. Pokud má pacient zácpu bez výrazného zánětu gastrointestinálního traktu, pak ukazuje pokrmy obsahující velké množství tukových vláken. Patří sem krém, sádlo, máslo, černý chléb.

S tímto druhem kolitidy je povoleno používat: vegetativní polévky, ryby a masové vývary, vařené pokrmy, obilné cereálie, obiloviny, nízkokalorické sušenky, mléčné výrobky, kompoty. Z čerstvé zeleniny a ovoce můžete jíst v malých množstvích rajčata, dýně, mrkev, řepu, cuketa, květák, zeleninu a celer; jablka, slivky, rozinky, sušené meruňky, fíky.

Dieta pro kolitidu se zácpou zakazuje použití v jakékoli formě: chléb z vysoce kvalitní mouky, smažené pokrmy, koření, omáčky, silné bujóny, vepřové, skopové a hovězí lůj, těstoviny, houby, čokoláda. Z nápojů je kontraindikace kávy a kakaa, alkoholu.

Kolitida se zácpou: denní nabídka

Pro první snídani je dovoleno jíst salát v rostlinném oleji, puding na tvaroh, drobnou kaštanovou kaši nebo lehký zeleninový salát. Co se týče nápojů, nejlépe je kefír nebo čaj s mlékem.

Druhá snídaně by měla obsahovat pouze čerstvé ovoce nebo zeleninu. Jedná se o druh lehkého občerstvení. Povoleno některé soubory cookie.

Na oběd můžete jíst vegetariánskou polévku se zakysanou smetanou nebo vařeným masem s dušenou zeleninou. Je lepší upřednostňovat nápoje. sušené ovocné kompoty nebo brusinkovou želé.

Ve středních ranních svačinách jsou povoleny sušené meruňky, sušené meruňky, vařená řepa, dušená mrkev nebo tvaroh.

Na večeři nabízí dietní menu kolitidu se zácpou příležitost pro kulinářské fantazie: želé ryby, masové zrazy, jablková a zeleninová kastrolka, dýňová sufle, parní pečivo, tvarohové pečivo, squashové pečivo, krupenik pohanky. Doporučeným nápojem je čaj s plátkem citronu.

V noci byste měli vypít sklenici jogurtu nebo kefír.

Kolitida s průjem: dieta

V této formě onemocnění je důležité co nejvíce vykládat střeva. Proto je hlavní věc včasná a správná strava. Pokud by intestinální nabídka kolitidy měla zahrnovat pokrmy pouze v páru. Příliš často se jídlo nedoporučuje - až 5krát denně.

Pokud je přípustná kolitida a průjem: polévky na rýži, chudé masné výrobky, ať už je to hovězí nebo telecí maso, parní kuřata a ryby. Denní menu můžete diverzifikovat pomocí krupice na vodu, těstoviny, vejce, máslo a strouhanou strusku. Z nápojů je povoleno používat kefír, zředěné šťávy, odvar z růžových boků, slabý čaj, želé.

Je důležité, aby tělo během prevence dostalo velké množství vitaminu B.

Kolitida s průjem: denní nabídka

Vzhledem k tomu, že v průběhu tohoto onemocnění by měla být jídla 4-5krát denně, je nutné odstranit odpolední čaj nebo druhou snídani. Odborníci doporučují první možnost, protože ráno po noci funguje žaludek podle zdokonaleného programu, potřebuje dostatek jídla.

Parní maso je nejlepší pro první snídani kotlety, zelenina bramborová kaše nebo tvarohová souffle s čajem. Na druhé - pečené jablko nebo mléčné kaše. Obědové menu by mělo být rozšířeno: polévka s masovým masem, mrkev nebo řepné pyré, slabý vývar, parní hamburgery, nudle s kuřecím masem, džus.

Na večeři je možné jíst pudinkový pohár, tvaroh, rýžovou kaši, kuřecí rolád, zeleninovou sufle, pečené jablko. V noci je část omezena na sklenici ovocné želé nebo kefír.

Nezapomeňte, že touto chorobou není třeba přísná, ale normalizovaná strava. V případě střevní kolitidy by měla nabídka obsahovat všechny vitamíny a mikročástice nezbytné pro tělo. Hlad dále zhorší průběh onemocnění.

Ulcerózní kolitida: dieta

Je důležité jíst nejen vařené jídlo, mělo by být vždy teplé. Dieta pro ulcerativní kolitidu střeva omezuje počet jídel na 4 krát. Většina stravy by měla být konzumována před polednem. Poslední jídlo by mělo být v 19:00.

Dieta pro ulcerózní kolitidu střeva umožňuje vstup do denního menu nejen hrušky, bobule a rajčatové šťávy, ale také ořechy ve velkém množství. Hlavními produkty a pokrmy stravy by však měly být stále chudé maso a ryby, vařené vejce, sušenky a kaše.

Při zakázání ulcerózní kolitidy: krém, mléko, káva, koření, houby, švestky, kiwi, surová zelenina, sušené meruňky, omáčky, kečupy, koření. Z pokrmů je naprosto nemožné pikantní, smažené a pečené. Nedoporučuje se používat cukrovinky a sýtené nápoje, alkohol.

Chronická kolitida: dieta

Potraviny by měly být vždy vařené, vařené nebo čisté. Dieta pro chronickou kolitidu umožňuje šestinásobnou stravu. Navíc složení denní stravy by mělo zahrnovat: 250 g sacharidů, 100 g bílkovin a 70 g tuku. Celkový obsah kalorií v potravinách je 2100 ccal.

Když exacerbace chronické kolitidy by se měla přestěhovat do stálého chleba, strouhaného ovoce, světla polévky, mléko pokrmy, čerstvý sýr, teplé džusy a kyčelní boky. Při obvyklém průběhu onemocnění by měla být strava výhodnější. Nabídka může obsahovat: vařené maso, zeleninové pyré, ovoce bez kůry, suchý houbový dort, výrobky z tvarohu, mléko, drcené obiloviny, džemy, smetana, čaj a káva.

Měly by být vyloučeny: klobásy, černý chléb, uzené maso, špenát, ředkvičky, zelí, houby, cibule, meruňky, melouny.

Spastická kolitida: dieta

Prvním krokem je opuštění sladkostí, zejména čokolády. Doporučuje se také snížit množství tučných potravin. To platí také pro maso, mléko a sýr, smetanu a máslo, a dokonce i avokádo. Dieta pro spastickou kolitidu je založena na zvýšení množství vlákniny ve stravě. Hlavními složkami menu by tedy měly být fazole, zelenina, ovoce a obilný chléb. Při bezbolestném zániku kolitidy jsou perličky povoleny na slabé rybí vývar a teplé zředěné šťávy.

Frekvence jídel je neomezená. Hlavním úkolem je jíst co nejméně v jedné dávce. Proto s nástupem hladu můžete bez váhání vzít jídlo.