Dieta pro cirhózu jater - dietu a recepty

Cirhóza jater je vážným a nebezpečným onemocněním charakterizovaným ničivými následky pro tento životně důležitý orgán. Bohužel dnes nejsou žádné léky používané k úplnému vyléčení takového problému. Jak lze zlepšit stav pacienta? Všichni lékaři jednohlasně tvrdí, že dieta pro cirhózu jater je povinnou a velmi důležitou událostí.

Obecné informace

Hlavní příčiny onemocnění jsou závislost na alkoholu a chronická hepatitida. Pravidelná konzumace silných nápojů, a to i v minimálních množstvích, rozhodně ovlivní zdraví vašeho těla. Příčina nemoci může být také způsobena takovými důvody, jako je metabolická porucha, obezita, diabetes.

Jaká je důležitá strava s cirhózou jater? Jaký je jeho hlavní úkol? Především je třeba si uvědomit, že úpravou stravy nevyřešíte všechny své problémy, ale můžete:

• Normalizujte stav a funkci trávicích orgánů.
• Snižte zatížení jater.

Obecná strava předpokládá cirhózu

Obecně platí, že dieta není určena formou onemocnění, ale může obsahovat určité odchylky, v závislosti na tom, jak závažný je stupeň cirhózy. Následující požadavky jsou pro produkty povinné:

• Kalorie - asi 2700 jednotek denně.
• Komplexní výživa (rostlinné a živočišné bílkoviny, tuky a sacharidy).
• Odmítnutí soli nebo snížení jeho množství na minimum. Je povoleno konzumovat až 10 gramů soli denně.
• Zpracování potravin: maso je posunuto v mlecím stroji a zelenina je mletá se struhadlem.
• Pít 2 litry čisté teplé vody denně.
• Výrobky, které obsahují sódu, by měly být vyloučeny ze stravy.
• Měli by být často, v malých porcích, nejméně 5krát denně.
• Potraviny by měly být tepelně ošetřeny: vařte nebo pečte v troubě. Všechny ostatní možnosti vaření nejsou absolutně vhodné a neměli byste jíst příliš teplé ani studené jídlo.

Povolené a zakázané produkty

Co je strava pro jaterní cirhózu? Nabídka pro každý den může obsahovat zeleninové polévky, chudé ryby (dušené nebo ve formě kuliček), libové maso (nejlépe králík, krůtí, hovězí maso, pokud je to nutné), obiloviny, ovoce a sušené ovoce. Seznam zakázaných produktů, jako jsou:

• Vývar na bázi ryb, hub nebo masa.
• Množství mléčných výrobků (např. Krém).
• Kuřecí vejce.
• Olejnatá ryba nebo maso, kaviár.
• Solená nebo nakládaná zelenina.
• Ředkvička, křen, řepka, zelená cibule, to jsou ty dary přírody, které mají ostrý vkus.
• Všechny kořeněné, mastné, slané a samozřejmě uzené.

Z nápojů tabu byl uložen alkohol, silný čaj a káva. Kategoricky byste neměli pít studené nápoje (například s ledem). Povoleno používat rostlinné tinktury, čaje a ovocné šťávy bez konzervačních látek a cukru.

Změny ve stravě v důsledku vedlejších účinků

Strava s jaterní cirhózou často způsobuje komplikace, jako je trávení. Abyste předešli takovým problémům, měli byste omezit spotřebu tuku a zcela opouštět mléčné výrobky. Přírodní med byl také zakázán. Vedle průjem, pacienti s cirhózou často trpí těžkou zácpou. Pro zmírnění tohoto stavu se doporučuje jíst sušené ovoce, řepu a čerstvé švestky.

Když se objeví otoky, snižují množství soli nebo zcela eliminují. Ve stravě vstřikované produkty obsahující draslík. Patří sem sušené švestky nebo sušené meruňky, jiné sušené ovoce. Den vykládky může být také prospěšné pro zdraví. Během dne se doporučuje jíst pouze zeleninu nebo ovoce, pokud je to nutné - povolené mléčné výrobky.

Změny stravy v důsledku fáze onemocnění

Jaká strava pro cirhózu jater je nejvhodnější pro závažné stadium onemocnění? Pokud se vaše zdraví zhoršuje, doporučujeme dodržovat následující zásady:

• Do stravy zahrňte pouze snadno stravitelné potraviny.
• Zvyšte množství spotřebované kapaliny.
• Existuje jídlo v minimálních částech, ale alespoň jednou za 120 minut.
• Ujistěte se, že posilujete tělo vitamíny.
• Nezapomeňte vzít v úvahu přání pacienta.

Dieta v případě jaterní cirhózy může být mírně upravena v závislosti na aktuálním stavu těla. Při kompenzování průtoku se doporučuje přidat do stravy další část bílkovin. Komponenta je obsažena v rybách nebo maso, stejně jako v množství užitečných obilovin. Nezvyšujte část jídla, jen jíst ne 5, ale 6krát denně. Dekompenzovaný stav naopak vyžaduje snížení množství bílkovin. Během dne je povoleno spotřebovat pouze 30 gramů této užitečné látky. Doporučuje se jíst tvaroh, stejně jako obiloviny.

Vzorek dieta pro cirhózu

Strava v případě jaterní cirhózy je označena číslem 5, v závažném stádiu onemocnění by měla být použita forma 5A. Doporučení takové stravy umožňují použití různých produktů, které lidskému tělu poskytují normální množství živin a vitamínů. Pacienti s cirhózou by se neměli obávat, že jejich strava bude extrémně vzácná. Jak mohu vytvořit menu pro den? Zde je jedna z možných možností.

• Snídaně: ovesné vločky na mléko (nejvýše 200 ml), tvarohový tvaroh s nízkotučnou smetanou, čaj.
• Druhá snídaně: jablko.
• Oběd: polévka se zeleninovým vývarem, vařenou rýží a kuřecím masem.
• Oběd: kompot.
• Večeře: bramborová kaše, chudé ryby.

Originální recepty na výživu

Jaké jídlo dělá dietu pro cirhózu jater? Recepty pro tento typ stravy se mohou lišit. Nezapomeňte zkusit:

• Vegetariánské polévky. Vařte brambory, cukety, mrkev nebo dýně, přidejte trochu pohanky nebo hřibu. Chuť můžete zlepšit malým množstvím másla nebo zakysané smetany.
• Pilaf s různými sušenými ovocemi.
• Tekutá kaše s mlékem a vodou.
• Čerstvé saláty.

Ujistěte se, že se pokusíte zavést recept s názvem "Pike bidet v zakysané smetaně." Jídlo se snadno připraví a má příjemnou chuť. Pro jednu porci budete potřebovat 65 gramů ryby a polovinu zakysané smetany. Pro začátečníky je přísada povolená s minimálním množstvím vody, pak se vylije zakysaná smetana a pečeme v troubě.

Chcete-li dieta pacienta diverzifikovat, můžete použít originální kastról. Takže mastný plech s malým množstvím másla a na jeho dně rozložte jablka na prsteny. Na vrcholu ovoce bude třeba umístit jemně nakrájené vařené chudé maso, posypeme jablky nahoře. Pro oblékání použité omáčky, složené ze směsi mléka a mouky. Na porci nevyžaduje více než 150 gramů masa, 100 gramů ovoce a 75 mililitrů mléka.

Jídlo jako podklad pro tradiční medicínu

Dieta 5 s jaterní cirhózou je známá svou vysokou účinností, ale málo vědí, že jídlo může být také použito v receptech tradiční medicíny. Takže následující metody mohou pomoci v boji proti nemoci:

• 100 mililitrů mrkvová šťáva by měla být pravidelně užívána mezi hlavními jídly.
• 200 mililitrů řepného džusu lze konzumovat jednorázově.
• Vyčistěte kyčle Obvyklé nápoje můžete vyměnit.